抄南瓜尖怎么做好吃啊？？

Sandm旧颜 2021-07-30 16:35

开发者_运维百科 食材明细南瓜尖一把 鸡蛋两个 植物油适量 盐适量
鸡蛋炒南瓜尖儿的做法步骤
1新鲜南瓜尖一堆
2把粗杆的外衣剥下来，能剥到哪儿就算哪儿，顶部的细小嫩叶处剥不下来也没事
3用盐水清洗干净的南瓜尖入开水锅中焯变色
4捞出过两遍凉水
5攥去多余的水，切成寸段
6炒锅中倒适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟
7将南瓜尖倒入锅中，加适量盐，翻拌均匀，出锅

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ty_紫岩323 2021-07-30 16:40

开发者_运维知识库 爆炒南瓜尖

制作步骤
1. 新鲜南瓜尖用手撕去毛皮，掐成段；
2.瘦肉丝用盐、嫩肉粉调匀；
3.洋葱切丝，葱、姜、蒜切碎备用。
4. 炒锅内放油烧热，放入洋葱、姜、蒜爆香，
5.下南瓜尖快速翻炒，放盐，胡椒粉调味后，
6.再将瘦肉丝倒入炒匀，散上葱花即可装盘。

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M36****980 2021-07-30 16:53

开发者_如何学编程 主料 2人份 南瓜藤400克 调料 干辣椒4个、蒜4瓣、食盐1/2茶匙 炝炒南瓜尖步骤1 将南瓜藤外皮绒毛撕干净，摘去南瓜藤的叶子和老杆 步骤2 清净滤水，然后先焯一下水，捞出沥干备用 步骤3 蒜瓣切片，干辣椒切段，锅内烧植物油，大火下蒜瓣与干辣椒...

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_CFT01****52596 2021-07-30 16:53

把南瓜尖外皮绒毛撕干净洗净，焯熟后冰镇，加入生抽，米醋，芝麻油，盐，小米椒，蒜粒拌匀，这样美味的南瓜尖就做好了，具体放入如下：

需要提前准备好的材料包括：南瓜尖 400克开发者_JAVA百科、大蒜 10克、小米椒 一个、生抽 一勺半、米醋 多半勺、芝麻油 半勺、盐 2克。

1、把南瓜尖的外皮绒毛撕干净，用水冲洗干净。

2、锅中加水烧开下入南瓜尖烫熟捞出。

3、把捞出来的南瓜尖捞进凉水里镇一下。

4、把大蒜切粒小米椒切成圈备用。

5、镇好的南瓜尖控去水分放进容器内，加入蒜粒。

6、加入生抽，米醋，芝麻油，盐，小米椒搅拌均匀。

7、装入盘中，完成。

注意事项：

南瓜尖外皮的绒毛一定要撕干净了，以免撕不净绒毛扎嘴影响口感，不需要加味精调味以保证南瓜尖本身的鲜美。

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吃一坨奥力给 2021-07-30 16:56

南瓜尖是来自南瓜藤上最嫩的一截，只有夏季才有的一道绿色蔬菜哦，清脆爽口，也是抗衰美容的好菜呢，大家可以试一试哦。

主料

南瓜尖

350g

辅料

油100g

盐2g

辣椒3个

味精2g

南瓜尖的做法

1

买回来的南瓜尖

2

将南瓜藤的老叶子和老杆摘去不要，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留，然后小心地将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再将藤用手撕开掐成小段，把多余的筋撕去，藤须也掐成段

3

南瓜尖放水里放盐泡会去掉尖和叶上的毛毛

4

水里捞起来沥干水分，辣椒切断

5

火开大点，倒入猪油

6

过来油渐熟了倒入南瓜尖大火爆炒

7

要不停地翻炒3分钟加入味精准备出锅

小贴士

这菜要稍微多放点油，南瓜藤很吃油开发者_开发问答的，一定要放猪油炒出来才清香哦。

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