炸饼怎么做好吃呢？？

118****948 开发者_运维问答 2021-07-30 14:54

首先你一定要加入一些鸡蛋液，这样的话做出来才是又软又好吃的。

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360U3211484613 开发者_运维技巧 2021-07-30 14:58

自由在的葱油饼，首先要加葱加面粉，然后再和好的面，以后放到油锅里面炸

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qkoufu300812 2021-07-30 15:04

炸油饼的做法

• 酵母温水化开，温水，鸡蛋，和面，发酵成两倍大小

• 揉几下排气，分版割成六个均等的面权团

• 擀成薄饼，中间刀子划两下，室温醒发15分钟

• 炒锅倒油8成热，扔小块面进去快速浮上来即可。开始逐个炸制，记得翻面炸哦

• 控油装盘

• 早餐开发者_开发百科吃

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qkoufu4020 2021-07-30 15:10

开发者_运维知识库 步骤
1、备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合内均匀
2、慢加入温水容，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。
3、成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。
4、面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。

5、和好的面团分成若干小剂子，再面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口。
6、烧热(不能太热容易糊)，下饼胚，面很软可以适当拉伸，快速用筷子轻敲其表面，更容易蓬松胀大。
7、温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需要一正一反炸一次就好了。
8、翻过面的。
9、鲜的又香又软的油饼出炉了，食欲是不是棒棒的。

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