苦瓜圆子怎么做好吃啊？？

李石柱 2021-07-30 17:38

开发者_C百科 主料苦瓜1根肉馅250克辅料油适量盐适量青红椒粒适量姜蒜适量鸡精适量豆瓣酱适量
步骤
苦瓜丸子的做法步骤11.苦瓜洗净切成筒状 去瓤 切点姜葱蒜放肉馅里 加点盐 鸡精酱油干淀粉 搅匀 这样肉会很入味 很细腻 青红椒切粒
苦瓜丸子的做法步骤22.将肉塞到苦瓜里 放盘里上锅蒸熟 大概十几分钟就OK
苦瓜丸子的做法步骤33.锅加热 放点底油 放豆瓣酱青红椒姜蒜 炒出味加一点水淀粉勾芡 浇在苦瓜丸子上就好了（如不希腊的 可以不放豆瓣酱 不过颜色的话就不会那么好看了）

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喔趣智能科技 2021-07-30 17:42

开发者_开发问答

食材明细

苦瓜200g

肉丸子100g

老姜适量

盐适量

鸡精适量

色拉油适量

白胡椒适量

咸鲜口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

苦瓜肉丸汤的做法步骤

1

苦瓜洗净，切段。

2

超市买的肉丸子解冻。

3

炒锅加水，放入老姜、色拉油烧开。

4

放入肉丸继续煮5分钟。

5

加入苦瓜，再煮3分钟。

6

关火，加入盐、鸡精、白胡椒拌匀，装入汤碗中即可。

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qkoufu179 2021-07-30 17:51

主料猪肉300g苦瓜2根辅料油适量盐适量酱油少许五香粉少许小葱少许料酒少许淀粉适量姜适量
步骤
苦瓜猪肉丸子汤的做法步骤11.选择肥瘦相间的猪肉一块，大葱和姜
苦瓜猪肉丸子汤的做法步骤22.混合一起剁成肉泥，其实家里有绞肉机，不过绞肉机制作的肉泥味道不好，还是自己剁的好吃
苦瓜猪肉丸子汤的做法步骤33.将肉泥放入碗中
苦瓜猪肉丸子汤的做法步骤44.加入盐
苦瓜猪肉丸子汤的做法步骤55.加入酱油
苦瓜猪肉丸子汤的做法步骤66.加料酒
苦瓜猪肉丸子汤的做法步骤77.搅拌均匀
苦瓜猪肉丸子汤的做法步骤88.打一个鸡蛋
苦瓜猪肉丸子汤的做法步骤99.搅拌均匀
苦瓜猪肉丸子汤的做法步骤1010.倒入淀粉
苦瓜猪肉丸子汤的做法步骤1111.搅拌均匀
苦瓜猪肉丸子汤的做法步骤1212.锅里放水，加热然后挤入丸子
苦瓜猪肉丸子汤的做法步骤1313.冷水将丸子下锅，煮熟
苦瓜猪肉丸子汤的做法步骤1414.汆好的丸子们
苦瓜猪肉丸子汤的做法步骤1515.切苦瓜圈
苦瓜猪肉丸子汤的做法步骤161开发者_Go百科6.切葱
苦瓜猪肉丸子汤的做法步骤1717.锅里放少许油，用葱爆锅
苦瓜猪肉丸子汤的做法步骤1818.锅里加水，倒入丸子
苦瓜猪肉丸子汤的做法步骤1919.放入苦瓜圈，将汤烧开，放盐
苦瓜猪肉丸子汤的做法步骤2020.开锅后可以食用

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qkoufu59965 2021-07-30 17:51

材料：
苦瓜一根、五花肉一块（2两）、生姜、小葱、红椒2个
准备：
苦瓜切成10厘米长一段，去瓤；
五花肉与生姜、葱头一起碎成末，放入盐和生抽拌匀（喜欢有点辣味的可以加入干辣椒末）；
将肉末填满苦瓜空心，待用。
红椒切成小块，小葱叶切成葱花，生姜切成丝；
步骤开发者_StackOverflow社区：
油烧热后，将酿好的苦瓜丸子侧面放入油中，煎炸；注意火候，改用中小火即可。先将苦瓜的表皮，微微煎成金黄色，然后将两面的肉，稍稍煎黄，火小，煎的时间越长，肉就越香；（要有点耐心哦～）
苦瓜丸子“全身”煎黄以后，用锅里的油将姜丝和红椒末翻炒片刻，放盐；
把苦瓜丸子盖在辣椒上，适当喷点水（一小勺即可），加锅盖，闷3分钟，洒上鸡精，葱花，出锅即可。

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