鸡丝青仔椒怎么做？？

鸡丝青仔椒

材料 Ingredient

鸡脯肉150克，青椒80克，冬笋80克，红椒30克。

调料 Spices

植物油20毫升，生粉15克，精盐4克，鸡精3克，生抽10毫升，麻油10毫升。

准备工开发者_运维知识库作 Ready for cooking

1 将青椒、鸡脯肉、冬笋、红椒准备好，放入盘中。

2 将青椒、红椒、冬笋分别洗净，切成丝。

3 把鸡脯肉洗净，剔除筋膜，切成丝。

4 将鸡丝放入小碗中，加入部分的精盐、鸡精。

5 再放入生粉，抓匀后，腌制10分钟。

6 将腌制好的鸡丝放入沸水中，复烧开，捞出沥水。

制作步骤 Step by step

1 锅中放入油，烧热后，放入青椒丝、红椒丝、冬笋丝翻炒。

2 放入鸡肉丝，翻炒均匀。

3 加入鸡精、精盐、生抽，翻炒均匀。

4 再加入麻油炒约3分钟，将原料炒熟入味，起锅装盘即可。