西红柿牛腩怎么做好吃呢？？
qkoufu226
2021-07-31 13:07
88651688 2021-07-31 13:10 西红柿牛腩还是炖的好吃
西红柿炖牛腩的做法做起来非常简单，而且口口流香，我建议使用白瓷大煲炖，这样费时间，但是比高压锅弄出来的味道好很多，现把制作方法告诉大家：
用料
牛腩400克
西红柿2个
土豆1个
胡萝卜0.6根
料酒2勺
圆葱1/4颗
姜2片
葱2段
蒜3瓣
冰糖1块
番茄酱开发者_运维技巧1大勺
生抽2勺
老抽1勺
耗油1勺
干辣椒2个
八角1个
香叶2片
盐适量
鸡精适量
西红柿炖牛腩（牛肉）的做法
牛肉泡出血水后（一小时左右），切成块，冷水下锅，加入两勺料酒，2片姜片和2段葱，煮开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出备用。
圆葱切条，蒜中间切成两瓣。西红柿划十字，开水烫去皮，一个切成小块，一个切成大一点的块。胡萝卜、土豆切块。
热锅下油，油好后，放入圆葱，炒香，放牛肉、蒜，生抽、老抽、耗油、冰糖炒至上色（冰糖不融化也没事），放入西红柿小块，炒出汤汁，放八角、香叶、干辣椒，加入水，没过牛肉，大火煮开。
煮开后，用中火炖半小时左右，放入胡萝卜，炖15分钟，炖好后，放土豆，再炖20分钟，水不够，记得加开水，最后放西红柿大块，炖10分钟。
时间差不多，尝一下味道，加入适量番茄酱，生抽、耗油调味，淡就再加一点盐，调好味道，出锅前加鸡精。
一份香软可口，开胃的西红柿炖牛腩土豆胡萝卜就好啦，装盘即可西红柿炖牛腩（牛肉）的做法
步骤6
小贴士
胡萝卜有点硬，所以需要炖的时间久一点；老抽颜色深，基础加过后，就不需要用它调味了。
最后调味按照个人口味，我喜欢酸一点，就又加了番茄酱，生抽耗油在最后调味比例是1:1。
牛肉炖时间久一点，更好吃，汤汁一定要多一点，泡饭真的味道超赞，剩余的可以放冰箱里，第二天做牛肉面吃。
我和他暖暖的日常 2021-07-31 13:12 西红柿是营养价值比较高的一种蔬菜，而且牛腩的营养价值也是比较高的，所以西红柿牛腩制作方法，以及烹调的技巧，很多的家庭主妇都想具体的了解，那么为了你能尽快的学会西红柿牛腩制作方法，以及烹调的技巧，就来看看下面详细的介绍，希望你能尽快学会。
开发者_如何学C西红柿牛腩制作方法
1.牛腩洗净切块，用老抽、料酒、姜片和葱段拌匀腌制十五分钟，放入高压锅内;
2.锅内放料酒，放入花椒大料及香叶，混合均匀盖上盖子，高压焖至二十分钟;
3.捞出牛腩备用;
4.锅内放油，将洗净切块的西红柿放入锅内翻炒至出水，加入适量开水后大火烧开;
5.放入牛腩，再次烧开后加盐、鸡精调味即可。
西红柿牛腩烹饪技巧
1、高压锅蒸汽几乎不排出来，所以一定记着不要放多水。这次焖牛腩，没有放水，牛腩本身的水分及老抽、料酒的水分，最后出来的汤汁就足够做面条;加多了水的话，肉虽然嫩却不会好吃，虽然偶是第一次用高压锅，但是，成功!掌握好汤汁的程度很重要啊。
2、在做面条的过程中，如果牛腩的汤汁少可以加些煮面的面汤放进去煮开;这样的浇汁可比放白水更好吃哦。
3、高压锅二十分钟，带筋的牛腩已经熟透了，口感也很好，可以根据自己喜好适当减少或者加烹饪时间。
4、偶尔做这么一锅牛腩，想喝汤喝汤，想配面配面，想炒菜也能炒菜，绝对快手并节省时间。非常适合忙碌地小白领。
5、偶焖牛腩的时候放了几个干辣椒。不喜欢的请忽略。
西红柿牛腩制作方法和烹调技巧，本篇内容就做了详细的介绍，相信很多想学会西红柿牛腩制作的一些朋友，已经了解了它的制作方法，以及烹调的技巧，所以在了解以后，为了能制作出的口味更纯正，要多制作几次?相信能制作出来的口味更诱人。
庞博 2021-07-31 13:25 可以的
西红柿炖牛腩的做法步骤
1
牛腩切成小小的块。
2
牛腩用热水焯一遍。
3
并用热水冲洗干净。
4
西红柿、土豆、洋葱切成小丁。
5
葱
姜
大料
桂皮
备用。
6
另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。
7
锅内加油烧热，放入洋葱炒香。
8
放入西红柿。
9
放入土豆丁。
10
待西红柿炒碎以后放入牛腩。
11
加入番茄酱炒匀。
12
加入热水。
13
转入汤锅，烧开，改小火。
14
放入大葱、姜、大料、桂皮。
15
小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁。
16
最开发者_如何学运维后加盐调味出锅啦。
小窍门
土豆和西红柿分次加入，这样成品里就能吃到成块的土豆和西红柿啦，第一次加入的土豆和西红柿已经炖烂了，炖没了....
bingdie13 2021-07-31 13:26 牛腩切成小方块，泡去血水，清洗干净，沥掉水分。
土豆和西红柿去皮，切成滚刀块；胡萝卜洗净切成滚刀块。
牛腩冷水下锅焯水，焯水5分钟后，洗净牛腩上的血沫，牛腩沥净水备用。
锅中倒入适量的油，加入花椒粒和八角，小火煸出香味。
再加入小米椒段、蒜片、姜片和葱结，继续小火煸出香味。
倒入焯过水的牛腩，大火翻炒，炒去牛腩的水汽，出香味。
加入西红柿块，大火煸炒，炒至西红柿汁四溢为止，西红柿汁包裹在牛腩块上。
加入土豆块和胡萝卜块，调入适量的盐、料酒、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀。
所有的食材一起倒入电开发者_运维知识库压力锅，加盖密封，按下牛羊肉键。这个过程中不用加水，因为西红柿汁很多，电压力锅几乎不耗水，还要出水汽。
待电压力锅的浮子自然下落时就可以开盖，尝一下牛腩软烂即可出锅装盘。如果您觉得不够烂，可以再压一次，牛腩的口感会更软烂。
刘阳 开发者_StackOverflow中文版 2021-07-31 13:26 可以的
西红柿炖牛腩的做法步骤
1
牛腩切成小小的块。
2
牛腩用热水焯一遍。
3
并用热水冲洗干净。
4
西红柿、土豆、洋葱切成小丁。
5
葱
姜
大料
桂皮
备用。
6
另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。
7
锅内加油烧热，放入洋葱炒香。
8
放入西红柿。
9
放入土豆丁。
10
待西红柿炒碎以后放入牛腩。
11
加入番茄酱炒匀。
12
加入热水。
13
转入汤锅，烧开，改小火。
14
放入大葱、姜、大料、桂皮。
15
小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁。
16
最后加盐调味出锅啦。
小窍门
土豆和西红柿分次加入，这样成品里就能吃到成块的土豆和西红柿啦，第一次加入的土豆和西红柿已经炖烂了，炖没了....
【西红柿烧牛腩】主料：牛腩1千克；辅料：西红柿300克；调料：食盐5克，酱油适量，鸡精2克，葱1根，姜10克，蒜10克，八角1个，料酒适量，白糖5克，胡椒粉2克
西红柿烧牛腩的做法
1.牛腩冷水下锅，加1瓣大料、几片生姜、葱段、少量料酒，开火煮
2.煮1个半小时后将牛肉捞出，切成块
3.西红柿切块
4.锅中烧油，炒香葱姜蒜，再下牛肉炒，加少量酱油
5开发者_运维技巧.把西红柿下锅炒
6.炒出红汤后，把煮牛肉的汤倒回锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
7.烧至西红柿变软出汤，加少许水淀粉，让汤汁浓稠，撒上葱花就可以出锅了
营养功效
牛肉性味甘、平，有补脾胃、益气血、消水肿、补虚弱、壮筋骨的功效。西红柿生津止渴、健胃消食。此菜适于产后虚弱、食欲不佳者食用。
88651688 2021-07-31 13:10 西红柿牛腩还是炖的好吃
西红柿炖牛腩的做法做起来非常简单，而且口口流香，我建议使用白瓷大煲炖，这样费时间，但是比高压锅弄出来的味道好很多，现把制作方法告诉大家：
用料
牛腩400克
西红柿2个
土豆1个
胡萝卜0.6根
料酒2勺
圆葱1/4颗
姜2片
葱2段
蒜3瓣
冰糖1块
番茄酱开发者_运维技巧1大勺
生抽2勺
老抽1勺
耗油1勺
干辣椒2个
八角1个
香叶2片
盐适量
鸡精适量
西红柿炖牛腩（牛肉）的做法
牛肉泡出血水后（一小时左右），切成块，冷水下锅，加入两勺料酒，2片姜片和2段葱，煮开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出备用。
圆葱切条，蒜中间切成两瓣。西红柿划十字，开水烫去皮，一个切成小块，一个切成大一点的块。胡萝卜、土豆切块。
热锅下油，油好后，放入圆葱，炒香，放牛肉、蒜，生抽、老抽、耗油、冰糖炒至上色（冰糖不融化也没事），放入西红柿小块，炒出汤汁，放八角、香叶、干辣椒，加入水，没过牛肉，大火煮开。
煮开后，用中火炖半小时左右，放入胡萝卜，炖15分钟，炖好后，放土豆，再炖20分钟，水不够，记得加开水，最后放西红柿大块，炖10分钟。
时间差不多，尝一下味道，加入适量番茄酱，生抽、耗油调味，淡就再加一点盐，调好味道，出锅前加鸡精。
一份香软可口，开胃的西红柿炖牛腩土豆胡萝卜就好啦，装盘即可西红柿炖牛腩（牛肉）的做法
步骤6
小贴士
胡萝卜有点硬，所以需要炖的时间久一点；老抽颜色深，基础加过后，就不需要用它调味了。
最后调味按照个人口味，我喜欢酸一点，就又加了番茄酱，生抽耗油在最后调味比例是1:1。
牛肉炖时间久一点，更好吃，汤汁一定要多一点，泡饭真的味道超赞，剩余的可以放冰箱里，第二天做牛肉面吃。
我和他暖暖的日常 2021-07-31 13:12 西红柿是营养价值比较高的一种蔬菜，而且牛腩的营养价值也是比较高的，所以西红柿牛腩制作方法，以及烹调的技巧，很多的家庭主妇都想具体的了解，那么为了你能尽快的学会西红柿牛腩制作方法，以及烹调的技巧，就来看看下面详细的介绍，希望你能尽快学会。
开发者_如何学C西红柿牛腩制作方法
1.牛腩洗净切块，用老抽、料酒、姜片和葱段拌匀腌制十五分钟，放入高压锅内;
2.锅内放料酒，放入花椒大料及香叶，混合均匀盖上盖子，高压焖至二十分钟;
3.捞出牛腩备用;
4.锅内放油，将洗净切块的西红柿放入锅内翻炒至出水，加入适量开水后大火烧开;
5.放入牛腩，再次烧开后加盐、鸡精调味即可。
西红柿牛腩烹饪技巧
1、高压锅蒸汽几乎不排出来，所以一定记着不要放多水。这次焖牛腩，没有放水，牛腩本身的水分及老抽、料酒的水分，最后出来的汤汁就足够做面条;加多了水的话，肉虽然嫩却不会好吃，虽然偶是第一次用高压锅，但是，成功!掌握好汤汁的程度很重要啊。
2、在做面条的过程中，如果牛腩的汤汁少可以加些煮面的面汤放进去煮开;这样的浇汁可比放白水更好吃哦。
3、高压锅二十分钟，带筋的牛腩已经熟透了，口感也很好，可以根据自己喜好适当减少或者加烹饪时间。
4、偶尔做这么一锅牛腩，想喝汤喝汤，想配面配面，想炒菜也能炒菜，绝对快手并节省时间。非常适合忙碌地小白领。
5、偶焖牛腩的时候放了几个干辣椒。不喜欢的请忽略。
西红柿牛腩制作方法和烹调技巧，本篇内容就做了详细的介绍，相信很多想学会西红柿牛腩制作的一些朋友，已经了解了它的制作方法，以及烹调的技巧，所以在了解以后，为了能制作出的口味更纯正，要多制作几次?相信能制作出来的口味更诱人。
庞博 2021-07-31 13:25 可以的
西红柿炖牛腩的做法步骤
1
牛腩切成小小的块。
2
牛腩用热水焯一遍。
3
并用热水冲洗干净。
4
西红柿、土豆、洋葱切成小丁。
5
葱
姜
大料
桂皮
备用。
6
另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。
7
锅内加油烧热，放入洋葱炒香。
8
放入西红柿。
9
放入土豆丁。
10
待西红柿炒碎以后放入牛腩。
11
加入番茄酱炒匀。
12
加入热水。
13
转入汤锅，烧开，改小火。
14
放入大葱、姜、大料、桂皮。
15
小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁。
16
最开发者_如何学运维后加盐调味出锅啦。
小窍门
土豆和西红柿分次加入，这样成品里就能吃到成块的土豆和西红柿啦，第一次加入的土豆和西红柿已经炖烂了，炖没了....
bingdie13 2021-07-31 13:26 牛腩切成小方块，泡去血水，清洗干净，沥掉水分。
土豆和西红柿去皮，切成滚刀块；胡萝卜洗净切成滚刀块。
牛腩冷水下锅焯水，焯水5分钟后，洗净牛腩上的血沫，牛腩沥净水备用。
锅中倒入适量的油，加入花椒粒和八角，小火煸出香味。
再加入小米椒段、蒜片、姜片和葱结，继续小火煸出香味。
倒入焯过水的牛腩，大火翻炒，炒去牛腩的水汽，出香味。
加入西红柿块，大火煸炒，炒至西红柿汁四溢为止，西红柿汁包裹在牛腩块上。
加入土豆块和胡萝卜块，调入适量的盐、料酒、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀。
所有的食材一起倒入电开发者_运维知识库压力锅，加盖密封，按下牛羊肉键。这个过程中不用加水，因为西红柿汁很多，电压力锅几乎不耗水，还要出水汽。
待电压力锅的浮子自然下落时就可以开盖，尝一下牛腩软烂即可出锅装盘。如果您觉得不够烂，可以再压一次，牛腩的口感会更软烂。
刘阳 开发者_StackOverflow中文版 2021-07-31 13:26 可以的
西红柿炖牛腩的做法步骤
1
牛腩切成小小的块。
2
牛腩用热水焯一遍。
3
并用热水冲洗干净。
4
西红柿、土豆、洋葱切成小丁。
5
葱
姜
大料
桂皮
备用。
6
另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。
7
锅内加油烧热，放入洋葱炒香。
8
放入西红柿。
9
放入土豆丁。
10
待西红柿炒碎以后放入牛腩。
11
加入番茄酱炒匀。
12
加入热水。
13
转入汤锅，烧开，改小火。
14
放入大葱、姜、大料、桂皮。
15
小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁。
16
最后加盐调味出锅啦。
小窍门
土豆和西红柿分次加入，这样成品里就能吃到成块的土豆和西红柿啦，第一次加入的土豆和西红柿已经炖烂了，炖没了....
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