鸭嘴鱼怎么做好吃呢？？

杨盼盼 2021-08-01 06:47

鸭嘴鱼的做法，希望对你有帮助
酸汤鸭嘴龙：
材料：鸭嘴鱼、泡萝卜、泡菜、野山椒、小青椒、开发者_如何学运维黄辣椒酱若干
制作过程：
（1）先用温水把鸭嘴鱼的表皮烫一下，去掉表面的黑质，并将鸭嘴鱼改刀。
（2）鱼嘴、鱼骨、鱼尾用大火熬汤，20分钟左右待汤呈奶白色后停火；鱼肉改刀成片后上浆，划油备用。
（3）把泡萝卜、泡菜、野山椒、黄辣椒酱大火炒香，加入刚才熬制的鱼汤，煮沸。
（4）把泡萝卜、泡菜、野山椒、鱼嘴、鱼骨、鱼尾等放入碗底，加入刚刚炒好的鱼片，勾芡后，将小青椒炒香撒在鱼片上即可。
特点：鸭嘴鱼，不但鱼肉口感细嫩，鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。
还可以红烧或者清蒸

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sdsh666 开发者_高级运维 2021-08-01 06:49

鸭嘴鱼唯一的骨头在长长的嘴巴表面，小心别被刺到就好了，望采纳

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梵丿海的眼泪 2021-08-01 06:55

开发者_运维知识库 酸汤鸭嘴鱼：
材料：鸭嘴鱼、泡萝卜、泡菜、野山椒、小青椒、黄辣椒酱若干
制作过程：
（1）先用温水把鸭嘴鱼的表皮烫一下，去掉表面的黑质，并将鸭嘴鱼改刀。
（2）鱼嘴、鱼骨、鱼尾用大火熬汤，20分钟左右待汤呈奶白色后停火；鱼肉改刀成片后上浆，划油备用。
（3）把泡萝卜、泡菜、野山椒、黄辣椒酱大火炒香，加入刚才熬制的鱼汤，煮沸。
（4）把泡萝卜、泡菜、野山椒、鱼嘴、鱼骨、鱼尾等放入碗底，加入刚刚炒好的鱼片，勾芡后，将小青椒炒香撒在鱼片上即可。
特点：鸭嘴鱼，不但鱼肉口感细嫩，鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。

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qkoufu708066 2021-08-01 07:02

鸭嘴鱼学名：美国匙吻鲟(又名鸭嘴鲟)英文名：Polyodonspathala，与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。鸭嘴鱼它原产于美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形开发者_运维技巧目匙吻白鲟科。是从3亿年之前就在地球上生活，并存留下来的一种珍稀鲟鱼类，是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。 鸭嘴鱼因其独特鲜美的口味，名贵稀有的数量，让众多食客都想一尝为快，食鱼风潮由此刮起。 鸭嘴鱼全身都是宝。据专业养殖人员介绍，鸭嘴鱼，富含有丰富的胶蛋白、多种维生素和氨基酸，具有药理保健作用。想要保留营养，可以以温火慢煮的方法，然后搭配新鲜的蔬菜，就可以保证大程度的保留鸭嘴鱼的营养。 　　鸭嘴鱼质细味鲜，属高蛋白低脂肪肉类。鱼卵加工成鱼子酱被称为黑色金块，因此，具有很高的食用价值。食用匙吻鲟鱼，具有延年益寿、滋阴壮阳、强身健体、益脑明目和清热解毒等作用。所以鸭嘴鱼是不容错过的好食材。

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亲亲我的宝贝悠悠 2021-08-01 07:05

鸭嘴鱼学名美国匙吻鲟，原产美国密西西比河流域，是一种大型开发者_运维知识库淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。那么鸭嘴鱼多少钱一斤呢?怎么做比较好吃呢?据水产养殖户肖师傅透露，现在的鸭嘴鱼价格在15元到30元每斤浮动，买的越多，价格相对便宜一点。
鸭嘴鱼的做法很多，酸汤鸭嘴龙这个菜比较好吃。

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考涉 开发者_高级运维 2021-08-01 07:05

用嘴

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