绿豆粉条怎么做好吃呢？？
123456789小大
2021-08-01 01:29
开发者_如何学JAVA 主料
绿豆粉丝1把
辅料
油半勺
盐1小撮
葱花1撮
鸡胸肉1块
蚝油1勺
黑豆豉1勺
肉末炒绿豆粉丝的做法
1.
绿豆粉丝用冷水泡软备用
2.
鸡胸肉切片，倒入几勺蚝油腌制半个小时以上
3.
葱花备用
4.
油锅烧热，将腌制好的鸡胸肉放入锅里，炒至变色
5.
倒入一勺黑豆豉，翻炒均匀
6.
淋入一杯水，烧至开锅
7.
将绿豆粉丝倒进汤汁里，烧至收汁
8.
放入适量盐
9.
撒入葱花，拌匀即可出锅。
烹饪技巧
1、绿豆粉丝不用泡太久，微微变软即可。
2、绿豆粉丝倒入汤里，稍微留点汁更好吃。
M25****7475 2021-08-01 01:31 教你在家做绿豆芽炒粉丝，豆芽脆嫩鲜香，粉丝劲道爽滑不粘锅，芽菜中以绿豆芽最为便宜。绿豆芽是百姓餐桌上最普通不过的蔬菜，您可是别小瞧这瘦瘦弱弱的绿豆芽，它营养丰富，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，绿豆芽和它是绝配，不用放肉也好吃，做法简单快手，口感脆嫩爽滑，下酒下饭两相宜，下面分享下这道菜肴的做法。
【绿豆芽炒粉丝】
材料：绿豆芽400克、粉丝1把、蒜苗1把、油盐适量、葱1段、姜1片、生抽1汤匙、米醋几滴、
做法：
1.将粉丝放在温水中浸泡半小时——1小时，将粉丝泡发至变软无硬心，将蒜苗择洗干净，切成寸段
2.把绿豆芽挑去豆皮，投洗干净，自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。
3.将泡发好的粉丝控净水分，加入1汤匙色拉油，翻拌拌匀，这样粉丝不会粘成一团，炒制时也不会粘锅
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入绿豆芽大火翻炒，淋入几滴米醋，将绿豆芽翻炒至断生，绿豆芽性寒，炒制时应配上一点姜，以中和它的寒性，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。
5.下入粉丝，加入盐，淋入生抽，快速翻炒均匀
6.下入蒜苗，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
小贴士：将泡发好的粉丝加入1汤油拌匀，这样粉丝不会粘成一团，炒制时也不会粘锅，绿豆芽性寒，炒制时应配上一点姜，以中开发者_运维百科和它的寒性，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。
黎秋华 2021-08-01 01:34 主料
绿豆芽300g 鲜酱油看心情
盐少许 细粉条看心情
老抽一丢丢
豆芽炒粉的做法步骤
豆芽炒粉的做法图解11. 烧开水，焯一下粉条。稍微变软了就行，一会还要炒。
豆芽炒粉的做法图解22. 捞出来备用，这个时候粉条已经熟了，不要在水里泡着，粉条会吸水的。
豆芽炒粉的做法图解33. 豆芽洗净备用，想吃什么豆芽看个人喜好。
豆芽炒粉的做法图解44. 开火，热油，直接倒入豆芽，一次性都倒进去。翻炒一下，这个时候你会闻到豆子味。
豆芽炒粉的做开发者_如何学Go法图解55. 稍微炒一下，放入酱油，老抽，盐，继续翻炒。（调料的量随心情加）因为加入了盐份，豆芽会快速出水，这个时候翻炒均匀即可。
豆芽炒粉的做法图解66. 看吧，会出很多水的。
豆芽炒粉的做法图解77. 此时，放入焯好的粉条翻炒均匀。转中火，盖上锅盖，焖3～5分钟。（时间自己把握，太短的话，粉条没有味道，太久的话，粉条会变软夹不起来）
豆芽炒粉的做法图解88. 出锅。
嫁给豪门老男人 2021-08-01 01:43 开发者_StackOverflow中文版 绿豆粉条顾名思义就是绿豆去做的粉，（绿豆吃了是很降火的，大家都知道），绿豆做的粉条是又q又滑，吃了非常降火（我就属于那种体热的人，非常适合吃绿豆粉），它的做法跟米粉类似，只要用水煮一会儿，捞起加点料来炒，就是好吃的炒粉；直接跟煮面条一样煮汤的也非常美味，我们经常拿这个粉来炖鸡炖蘑菇，对了，感觉就更‘东北老知青’的那个芹菜粉条一样的q，想起来都要流口水哦！
di****726 开发者_StackOverflow 2021-08-01 01:46 拌的话.
烧汤用冷水洗干净,水热后加进去煮就好了,先要用开水泡泡,然后加点黄瓜之类和作料拌.开水泡软后也可以炒菜吃的
360U3208476328 2021-08-01 01:47 主料
绿豆芽300g 鲜酱油看心情
盐少许 细粉条看心情
老抽一丢丢
豆芽炒粉的做法步骤
豆芽炒粉的做法图解11. 烧开水，焯一下粉条。稍微变软了就行，一会还要炒。
豆芽炒粉的做法图解22. 捞出来备用，这个时候粉条已经熟了，不要在水里泡着，粉条会吸水的。
豆芽炒粉的做法图解33. 豆芽洗净备用，想吃什么豆芽看个人喜好。
豆芽炒粉的做法图解44. 开火，热油，直接倒入豆芽，一次性都倒进去。翻炒一下，这个时候你会闻到豆子味。
豆芽炒粉的做法图解55. 稍微炒一下，放入酱油，老抽，盐，继续翻炒开发者_运维问答。（调料的量随心情加）因为加入了盐份，豆芽会快速出水，这个时候翻炒均匀即可。
豆芽炒粉的做法图解66. 看吧，会出很多水的。
豆芽炒粉的做法图解77. 此时，放入焯好的粉条翻炒均匀。转中火，盖上锅盖，焖3～5分钟。（时间自己把握，太短的话，粉条没有味道，太久的话，粉条会变软夹不起来）
豆芽炒粉的做法图解88. 出锅。
绿豆粉丝1把
辅料
油半勺
盐1小撮
葱花1撮
鸡胸肉1块
蚝油1勺
黑豆豉1勺
肉末炒绿豆粉丝的做法
1.
绿豆粉丝用冷水泡软备用
2.
鸡胸肉切片，倒入几勺蚝油腌制半个小时以上
3.
葱花备用
4.
油锅烧热，将腌制好的鸡胸肉放入锅里，炒至变色
5.
倒入一勺黑豆豉，翻炒均匀
6.
淋入一杯水，烧至开锅
7.
将绿豆粉丝倒进汤汁里，烧至收汁
8.
放入适量盐
9.
撒入葱花，拌匀即可出锅。
烹饪技巧
1、绿豆粉丝不用泡太久，微微变软即可。
2、绿豆粉丝倒入汤里，稍微留点汁更好吃。
M25****7475 2021-08-01 01:31 教你在家做绿豆芽炒粉丝，豆芽脆嫩鲜香，粉丝劲道爽滑不粘锅，芽菜中以绿豆芽最为便宜。绿豆芽是百姓餐桌上最普通不过的蔬菜，您可是别小瞧这瘦瘦弱弱的绿豆芽，它营养丰富，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，绿豆芽和它是绝配，不用放肉也好吃，做法简单快手，口感脆嫩爽滑，下酒下饭两相宜，下面分享下这道菜肴的做法。
【绿豆芽炒粉丝】
材料：绿豆芽400克、粉丝1把、蒜苗1把、油盐适量、葱1段、姜1片、生抽1汤匙、米醋几滴、
做法：
1.将粉丝放在温水中浸泡半小时——1小时，将粉丝泡发至变软无硬心，将蒜苗择洗干净，切成寸段
2.把绿豆芽挑去豆皮，投洗干净，自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。
3.将泡发好的粉丝控净水分，加入1汤匙色拉油，翻拌拌匀，这样粉丝不会粘成一团，炒制时也不会粘锅
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入绿豆芽大火翻炒，淋入几滴米醋，将绿豆芽翻炒至断生，绿豆芽性寒，炒制时应配上一点姜，以中和它的寒性，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。
5.下入粉丝，加入盐，淋入生抽，快速翻炒均匀
6.下入蒜苗，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
小贴士：将泡发好的粉丝加入1汤油拌匀，这样粉丝不会粘成一团，炒制时也不会粘锅，绿豆芽性寒，炒制时应配上一点姜，以中开发者_运维百科和它的寒性，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。
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豆芽炒粉的做法步骤
豆芽炒粉的做法图解11. 烧开水，焯一下粉条。稍微变软了就行，一会还要炒。
豆芽炒粉的做法图解22. 捞出来备用，这个时候粉条已经熟了，不要在水里泡着，粉条会吸水的。
豆芽炒粉的做法图解33. 豆芽洗净备用，想吃什么豆芽看个人喜好。
豆芽炒粉的做法图解44. 开火，热油，直接倒入豆芽，一次性都倒进去。翻炒一下，这个时候你会闻到豆子味。
豆芽炒粉的做开发者_如何学Go法图解55. 稍微炒一下，放入酱油，老抽，盐，继续翻炒。（调料的量随心情加）因为加入了盐份，豆芽会快速出水，这个时候翻炒均匀即可。
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豆芽炒粉的做法图解77. 此时，放入焯好的粉条翻炒均匀。转中火，盖上锅盖，焖3～5分钟。（时间自己把握，太短的话，粉条没有味道，太久的话，粉条会变软夹不起来）
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烧汤用冷水洗干净,水热后加进去煮就好了,先要用开水泡泡,然后加点黄瓜之类和作料拌.开水泡软后也可以炒菜吃的
360U3208476328 2021-08-01 01:47 主料
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豆芽炒粉的做法图解88. 出锅。
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