家常炒豆腐怎么做好吃啊？？

_CFT01****05719 2021-08-01 21:59

食材
主料
大蒜
适量
豆腐
适量
洋葱
适量
辣椒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
步骤
1.大蒜，洋葱，辣椒切好备用
2.豆腐入锅炸到两面金黄捞出备用
3.锅中放油烧热，放入，大蒜，辣椒，洋葱炸香
4.放入炸好的豆腐，翻炒一会儿
5开发者_开发技巧.放入适量水，盐，味精，酱油，翻炒一会儿，稍微收汁即可
6.可以装盘出锅了

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薛宇行_525 2021-08-01 22:01

豆腐是看起来非常普通的食物，而且豆腐在各个食物当中都能见到，炖肉的时候可以放豆腐，做鱼的时候也可以放，而且火锅里面烧烤里面也都能见到豆腐，其实豆腐除了有这些花样的吃法，最家常的做法也是最好吃的，豆腐的制作步骤非常简单，因为豆腐不需要用水洗，也不需要用盐开发者_开发百科腌制，豆腐是非常便捷的一种食材。

家常豆腐

材料

豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量
做法
1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用
2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行
3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用
4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油
5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水
5.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可
下饭快手菜-家常豆腐
简介
这个菜原本要放豆瓣的，可是家里的豆瓣用完了，我放了些火锅底料来代替，效果也不错。如果你吃辣，可乐我就建议你家多准备几包火锅底料，做些味重的小炒直接用这火锅底料，方便快捷。这也是一个快手菜，送给双职工家庭可以快速搞定晚餐，这个菜里面有豆腐有菌菇，即使不吃肉，蛋白质的摄入量也足够了
材料
原料：家常豆腐1包，实践证明清美的不好吃，下次请记得换其它牌子，干香菇15朵，干木耳5颗，白果10颗，调料：料酒2大勺，火锅底料1大勺，耗油1大勺，水100ml
做法
1，提前一天将香菇和木耳泡上，泡的水里加少许糖可以加速其泡发，半个小时到1个小时后，将香菇和木耳的根蒂去除，摘成小朵，用流水冲洗干净
2，白果放微波炉高火转1分钟后，剥去外壳和薄衣待用。
3，将家常豆腐，香菇，木耳，白果全部放入锅中，一次加齐所有调料，用中小火煮10分钟，关火。
小诀窍
白果既是银杏，对畅通血管，提高记忆力防止老年痴呆，抗衰老都有一定的效果，这就是为什么银杏胶囊送长辈这么受欢迎，不过银杏具有小毒，所以每日吃不可超过6粒，而且不可生吃。

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我恋小哇蝶恋花 2021-08-01 22:12

开发者_如何转开发 主料
黄豆400克
盐卤12克
豆腐的做法步骤
豆腐的做法图解11.
卤水豆腐：400克豆子，2000毫升水，12克盐卤，豆子泡好，原汁机榨一次，豆浆用细网过滤一次，大火煮开三次后关火，12克盐卤80毫升水调匀，倒入豆浆锅，轻轻搅匀，静置10分钟，装入模具，压一个小时。
豆腐的做法图解22.
卤水豆腐：400克豆子，2000毫升水，12克盐卤，豆子泡好，原汁机榨一次，豆浆用细网过滤一次，大火煮开三次后关火，12克盐卤80毫升水调匀，倒入豆浆锅，轻轻搅匀，静置10分钟，装入模具，压一个小时。
豆腐的做法图解33.
卤水豆腐

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