白果银耳汤怎么做好吃呢？？

陈鹏旭 开发者_StackOverflow社区 2021-08-02 23:14

银耳莲子汤能放白果,做法如下：
一、材料
雪耳1朵，白果10粒，莲子10粒，枸杞籽10克，蛋白1份
二、做法
1、雪耳、白果、莲子泡开。
2、先煮软雪耳，再放白果、莲子。
3、等煮到莲子有粉的感觉时，再下枸杞籽稍煮一会。
4、再放入蛋青，放入蛋青时要小火，放入后不要立即搅动，关火，等到半分钟左右开始稍稍搅拌即可。

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qkoufu2691 2021-08-02 23:15

用方法有多种：炒、烤、蒸、煨、炖、烩、烧等。如银杏鸭、白果炖鸡、白果粥等。

给大家介绍几种白果的吃法：

一白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。（治感冒和咳嗽）。

二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。

（注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。）

三、温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。使用微波炉也有同样的效果，椒盐的很好吃。将白果装在有出气孔的微波炉盒子里，高火，两三分钟，噼开发者_StackOverflow社区里啪啦过后加点椒盐就可以吃了，又香又糯。

四、白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用水煮一下，用筷子在沸水中轻轻搅动，很容易就可以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果仁翠绿色，晶莹剔透、口感香糯，是不可多得的保健食品。

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手挽轻风剑藏衣开发者_高级运维袖 2021-08-02 23:26

【安全吃白果的处理方法】：
1、白果肉冷水下锅，然后煮开片刻

2、水开之后，把开水倒掉，马上用流动的水冲洗，利用热胀冷缩的原理把白果的种皮分离一部分出来。

3、然后把白果掰开，取出里面的芯，有些白果是没有芯的，有些有，芯是有小毒的。取芯的同时，把残留的种皮都一并清理干净。

4、这样一碟可以安全食用的白果就处理完了。

【白果鲍鱼鸡汤】
食材：鲜鲍鱼10个 鸡半只 冬菇5个 瑶柱一把 白果1把

详细做法：

1、把白果处理干净，然后将冬菇，瑶柱，白果，鸡脖子和鸡头（放鸡的这部位是因为这些熬汤底，最后可以不吃的部分）连同生姜加入锅内，加上适量饮用水，大火烧开。小火熬制1小时。

2、熬煮的过程用盐和生粉腌制一下鸡肉

3、熬到1小时左右，就把鲍鱼和剩余的鸡肉一起放进锅内，大火烧开后，等2—3分钟盖上锅盖焖煮片刻就可以出锅了。

4、因为瑶柱带咸味和腌制鸡的时候有加盐，所以汤不需要再另外加盐了。

来一口香浓又鲜美的满满胶原蛋白的白果鸡汤，加上鲍鱼的搭配，简直是鲜美又养颜啊！

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Cpx0828 2021-08-02 23:33

黑木耳白果炖鸡汤的做法步骤

1
草鸡腿洗净，斩大块，用盐，料酒腌15分钟.

2
白果用开水煮熟，剥去壳开发者_如何学Go与衣

3
黑木耳泡发好，洗净。

4
锅里油热，下姜丝，鸡块煸炒

5
待鸡块转色，放适量清水，料酒，大火煮开，小火炖50分钟.

6
放入黑木耳
放入白果，中火煮8分钟

7
加盐，鸡精，葱花即可。

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qkoufu2618 2021-08-02 23:37

开发者_运维百科 食材
主料
白果
30颗
桃胶
20g
银耳
5g

辅料
水
适量

步骤

1.用料

2.桃胶加水浸泡一天

3.银耳用清水浸泡2小时

4.银耳和桃胶完全涨发

5.捞出银耳洗净，摘成小朵

6.将桃胶去掉杂质，冲洗干净

7.白果去硬壳内皮及芽胚

8.将处理好的所有材料放入炖盅，加入适量清水

9.在电炖锅中加适量水

10.放入炖盅

11.盖好盖子，低温档隔水炖煮一夜

12.银耳软烂，即成

13.盛出食用
小贴士
桃胶浸发时间较长，需要提前准备
白果务必去掉内皮芽胚，以防中毒。
炖好的银耳羹可以根据自己口味，加糖调味

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qkoufu2691 开发者_开发技巧 2021-08-02 23:39

不建议放白果，首先影响口味，功效也不一样，银耳莲子清热滋阴为主！

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