脚筒骨怎么做好吃呢？？

M49****725 2021-08-03 07:51

如果想营养高 味道好 建议筒子骨+蹄髈 猪脚味道不太好 排骨不太适开发者_Python百科合煮汤

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我本孤茕 开发者_开发技巧 2021-08-03 07:55

一个字：老火炖

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sunkcost2015 开发者_如何学Go 2021-08-03 08:02

这个汤有去湿气而不汉凉、健脾胃而不油腻，具益气，消肿的功效，同时对脚气病、小儿病后脾虚胃弱等有良好的辅助治疗作用。

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拂堤杨柳7 2021-08-03 08:11

用莲藕海带花生或者冬瓜 开发者_StackOverflow中文版山药什么的煲汤不错

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罗珍 2021-08-03 08:13

开发者_如何学Python 鹅笋子锅
主料： 鹅 500克 竹笋 300克 魔芋 300克
调料： 辣椒油 10克 盐 4克 胡椒 2克 料酒 10克 冰糖 10克 味精 2克 花椒 3克 大蒜（白皮） 5克 大葱 5克 辣椒(红、尖、干) 5克 泡椒 5克 姜 3克 榨菜 10克 香菜 15克 各适量

制作方法
1. 将鹅煮熟后去骨，将肉剁成条；
2. 竹笋洗净切成段；
3. 魔芋切片，下入开水锅内氽一下，捞出控水；
4. 姜、榨菜均切片；
5. 香菜择洗干净切段；
6. 炒锅注红油烧热，下入干辣椒段、泡椒段、泡姜片、榨菜片、蒜片爆香；
7. 锅内放入烧鹅块、笋、魔芋片、水烧开，加入精盐、胡椒粉、料酒、冰糖、味精烧至鹅肉熟透；
8. 最后撒入葱花、香菜段即可。
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希望我的回答对你能有帮助，^_^ 也希望你能采纳为最佳答案！

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代宁 2021-08-03 08:17

食材
主料
猪肘子
1个
冷冻老汤
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
陈皮
适量
桂皮
适量
大料
适量
姜
适量

步骤

1.主辅料： 猪肘子、冷冻老汤

2.先把猪肘子用清水浸泡1小时左右，去除血水。

3.同时把老汤解冻。

4.再用清水浸泡陈皮，浸泡20分钟即可使用。

5.锅中放入陈皮水，洗净的猪肘子。

6.烧开后用小火煮2分钟。

7.捞出将其反复冲洗干净。

8.这是解冻的老汤。

9.锅中放少许油，放入大料、桂皮，小火将其炒出香味。

10.放入姜片，炒香。

11.放入洗净的猪肘子。

12.用中火反复煎制。

13.直到把两面的肉皮煎制的焦黄。

14.加入老汤，如果老汤不够，可以补加适量的清水。

15.烧开后，加盐、白糖调味。

16.改用小火焖制90分钟左右，中间要翻面。

17.关火后，再浸泡2小时开发者_高级运维左右。

18.即可出锅装盘。

19.脱骨后即可上桌食用。

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