五花肉丁怎么做好吃啊？？

美女不计 2021-08-03 01:33

莲藕切丁用冷水冲洗几遍，浸泡待用；
五花肉切厚片，用白胡椒粉、料酒、姜片腌制一下；
锅内刷少少油润锅，放入五花肉片煎到双面焦黄，会出很多油，盛出肉之后，将油倒出；
莲藕沥干水分，用锅边儿上挂的油炒香，盛出待用；
锅内放几颗冰糖，炒至棕红冒泡时候迅速倒入五花肉，离火翻炒均匀，倒入足够的水，烧开之后加葱段、八角、花椒、干红辣椒，适量生抽调味，盖上锅盖小火焖；
水收的差不多的时候，加盐调开发者_如何学C味，加入莲藕翻炒均匀，莲藕挂上色之后勾个薄芡，大火收一下汁即可。

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xiabeilei 2021-08-03 01:42

开发者_开发百科 猪肉切丁的做法：
一、材料
猪肉500克、冰箱、菜刀一把。
二、做法
1、猪肉洗净。
2、用保鲜袋装好，放冰箱急冻室冰3小时变成硬中带软。
3、冰好的猪肉切成0.5CM薄块。
4、然后再把肉块切成0.5CM宽5长条。
5、再把猪肉条切成丁即可。

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还有一只小丑鱼呢 2021-08-03 01:48

开发者_如何学C 可以去"美食天下网"看看，里面都是网友上传的菜谱，很全的~

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王国栋 开发者_如何学运维 2021-08-03 01:50

猪肉切丁的方法如下：

1、猪肉洗净。

2、用保鲜袋装好，放冰箱急冻室冰3小时变成硬中带软。

3、冰好的猪肉横着沿45度角，斜切；注意不要把肉切段，要留一点。

4、然后又翻面切，原地45度同样斜切的。但不能把肉切到最底下，不能切断。

5、切完两面的45度后，翻过来。然后打另一边横着，悬直向下切，这次是90度角切的。

6、现在第一个90度切完后，再把它翻另一边。

7、这次把它翻过来切90度，就是彻底把它切断。

8、此时肉就切成均匀的小肉丁了。

扩展资料

酱爆猪肉丁是由猪肉等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

猪腿瘦肉400克，豆油750克（实耗50克），料酒10克，精盐1克，酱油5克，白糖5克，胡椒面1克，大酱20克，蛋清2个，大葱10克，芝麻油5克，味精4克，淀粉15克。

资料来源：百度百科：酱爆猪肉丁

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