酱小土豆怎么做好吃啊？？

羚羊角2017 2021-08-03 02:57

开发者_如何学运维 先把土豆煮好再酱
酱完了别着急吃，放一晚上，味道就进去了
就跟煮茶叶蛋一个道理

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25hours 2021-08-03 03:00

酱小土豆的做法

1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记不要去皮）
2.在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。
3.到入很多水，盖过土豆。然后放猪瘦肉（块大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依个人口味。本人推荐猪肉。再酌量放盐。也可以不放肉，看你自己
4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。
5.喜欢辣口味的可以放些辣椒。自由选则放的次序。爆锅时候可以，加水之后也可以，这时可以整个的多放，这样辣椒本身也很好吃。
6.如果有干的地瓜梗，放在里边煮，那味道就更好吃了。（只是很难买到）
最后，强调大火煮开之后，小火炖。时间越久越好吃。本人一般炖2到3小时。
我看到开发者_高级运维其他人也提到做法，虽然用高压锅之类的快一些，但是味道是决然不同的。超市里的更是没法吃，全是酱油和蒜的味道，土豆根本就没有入味！
因为做起来比较麻烦，建议一次多做些。然后放在冰箱里，每次吃多少热多少。（最好不要用微波炉哦）

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娱乐八卦新闻ABC 2021-08-03 03:00

主料

小土豆300克

调料
酱油3大勺、蒜3瓣、干辣椒1个、料酒2大勺、白芝麻1小勺、白糖2大勺、麦芽糖1大勺

酱小土豆的做法
1.土豆洗干净，但是不要削皮，干辣椒切段去籽，蒜切片

2.把土豆放进保鲜袋或者包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟，用微波炉比较快，也可以放在清水里煮到软

3.锅里放酱油3大勺、白糖2大勺、料酒2大勺、麦芽糖1大勺，煮开

4.用牙签在小土豆上戳洞，以便入味，放入处理好的小土豆、蒜片、干辣椒，继续煮，煮到汤水逐渐减少后，撒上白芝麻即可
烹饪技巧
1、用小土豆口感会更好，开发者_开发知识库买不到的话用大土豆切块也可；
2、土豆皮不要去掉，洗干净后酱出来会更美味；
3、可以用牙签插入土豆检查微波炉里出来的土豆是不是熟了；
4、微波炉出来的土豆非常烫，取的时候可以带上烤箱手套；
5、酱之前用牙签在小土豆上戳洞，煎酱的味道会更容易进入土豆内。

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Vantin小小 2021-08-03 03:05

开发者_如何学JAVA

东北酱小土豆的做法步骤

1.土豆洗净。锅烧热，放油老抽，糖，炒糖色。

2.待糖变色，把小土豆放入炒，土豆均匀上色后放水没过土豆。

3.大火烧开，改小伙慢炖。熬成汤汁少许均可，出锅前放少许盐，味精。明油提亮。

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冬天的雨_540 2021-08-03 03:06

开发者_StackOverflow中文版 酱小土豆咸菜的家常做法
主料
小土豆15个
豇豆1把
芹菜1把
小辣椒6个
葱1颗
生抽小半碗
海鲜酱油1碗
糖小半碗
盐2勺
十三香2勺
酱小土豆咸菜的做法步骤
1.
需要的材料
2.
需要的材料
3.
放油后放糖熬糖汁
然后放入小土豆
4.
炒成这样
装入容器
5.
不用再放油，直接把豇豆放在刚才的锅里
6.
把豇豆炒好后，装入容器，把芹菜炒熟，装入容器
7.
把豇豆放锅里
撒上一层葱花
一勺盐
一勺生抽，两勺海鲜酱油（酱油是大勺量）
8.
在放芹菜，在撒上一层葱花，盐，海鲜酱油
9.
在放入小土豆，撒葱花，海鲜酱油
10.
最后放辣椒，撒葱花，一层一层摆好
11.
放两碗水
开炖，大概炖35分钟，闷15分钟出锅
12.
成品！好吃啊，太下饭了！嘻嘻

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羚羊角2017 2021-08-03 03:08

开发者_Go百科

用料

小土豆 两斤

盐 适量

酱油 适量

老抽 适量

辣椒 三枚

八角 三颗

白糖 少许

酱油小土豆的做法

• 热锅放油，稍微多点，翻炒到表皮有点点干瘪，放下上面的配料。老抽不要太多，看着水的颜色倒，太多了就像焦炭很不好看，口味也会差。然后翻一下闷煮，小火大概一小时，中间翻炒几次。

• 差不多这样的时候收汁大火，这时候土豆早就软了。

• 这样翻炒，炒到汁干为止。

• 这个样子就差不多了

• 装盘，开吃。

小贴士

老抽慢慢倒，多倒几次，不要一次性倒太多。

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