芹菜和虾仁怎么做好吃啊？？

郑大波 2021-08-03 01:23

开发者_运维知识库

虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾仁具有丰富的镁，镁对心脏具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利预防高血压及心肌梗死。虾仁富含磷、钙，对儿童尤有补益功效。

芹菜，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

补充：芹菜炒虾仁的做法步骤

主料：芹菜 虾仁

辅料：料酒 胡椒粉 白糖 生姜 盐 淀粉

1.准备好原料。虾仁洗净，芹菜洗净、切段。

2.虾仁沥水，加料酒、胡椒粉、淀粉，用手抓匀。腌数分钟

3.锅内烧开水，加少许盐，芹菜段飞水。（最好是先氽水再切段，有利于营养保留）

4.锅里放油，烧热，腌过的虾仁下锅翻炒一小会，虾仁仁卷起、色略变就可出锅。锅内放油，旺火烧热，加入氽过水的芹菜段，快速翻炒。

5.加入虾仁，加少许盐、白糖，略翻炒。

6.出锅

---

M30****989 2021-08-03 01:25

开发者_如何学JAVA 芹菜: 可以促进食欲。芹菜叶子还有抑制癌症的作用。

虾仁：蛋白质、钙质丰富，开胃补肾。

---

qkoufu1045 2021-08-03 01:28

【芹菜炒虾仁】

用料∶芹菜两根，胡萝卜一根，冷冻虾仁150克
葱姜蒜，花生油，盐一勺，花椒，大茴香
料酒适量，淀粉适量，水适量
做法∶1 准备芹菜和冷冻虾仁
2 虾仁解冻，放碗里，加料酒淀粉和盐，腌一会
3芹菜洗净，摘掉叶子，切小段，胡萝卜洗净切丝，放开水里焯5秒捞出
4准备好葱花，姜丝，大蒜片，花椒粒，大茴香备用
5 热锅凉油，下花椒粒，大茴香粒，和姜丝煸炒
6再下葱花和大蒜片煸炒，炒出香味
7 接着在下芹菜和胡萝卜炒，
8 将腌好入味的虾仁倒入接着炒

9 加少许盐，
10 炒到虾仁开发者_C百科变白，装盘

【小贴士】：
1芹菜和胡萝卜要先在水里焯一下，这样好炒，颜色也好看
2虾仁要腌制，去腥，入味
3炒的时候要大火，
4看到虾仁熟了就关火，因为芹菜和胡萝卜都是熟的
5要少加盐，因为腌虾仁的时候就加盐了

---

qkoufu794 2021-08-03 01:29

制作流程

1. 将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段；

2. 虾仁洗净；

3. 起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒开发者_开发百科熟即可。

---

205****815 2021-08-03 01:30

鸡丝芹菜饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 老人食谱 高血压食谱
口味：清香味 工艺：熟炒鸡丝芹菜饭的制作材料： 主料：稻米250克,鸡肉200克,芹开发者_JAVA技巧菜100克
调料：料酒15克,盐2克,猪油（炼制）50克,味精1克鸡丝芹菜饭的特色： 此饭色泽淡雅，味道鲜香爽口。教您鸡丝芹菜饭怎么做，如何做鸡丝芹菜饭才好吃 1.将大米淘洗干净，沥干水。
2.将鸡肉（最好选用鸡脯肉）洗净，切成细丝放碗内，加入料酒和精盐拌匀，腌30分钟。
3.将芹黄去根、叶洗净，切成丝。
4.将沥干水的大米放入锅中，加入适量开水，用旺火烧开，至米汤近干时改用小火焖。
5.将炒锅置旺火上，放入适量熟猪油，待油热后放入鸡丝迅速炒散，炒至断生即出锅。
6.炒锅内再放熟猪油，待油热后放入芹菜丝速炒，放入精盐，炒熟即出锅，待米饭焖好后倒入炒熟的鸡丝和芹菜丝，加入味精，用锅铲上下翻动，使饭菜拌匀，盛入盘中，即可食用。小帖士-食物相克：
稻米：唐

---

qkoufu949710 开发者_JS百科 2021-08-03 01:30

芹菜炒虾仁是一道简单又美味的家常菜哦，做法如下：

一，先准备好食材，芹菜洗净切段，虾仁去线，冲洗干净。

二，将虾仁放入姜丝，盐，料酒拌匀，腌制15分钟，此时起锅烧水，将芹菜焯水，大概一分钟就可以。

三，锅热后倒油，放入葱花爆香，将虾仁炒至变色，将焯水后的芹菜放入，快速翻炒一分钟，加入少许盐即可出锅。

---