可乐鸡块怎么做好吃呢??
qkoufu190768 2021-08-03 23:53 开发者_如何学JAVA 红烧鸡翅会做吗 可以不抄糖色 酱油和放锅里翻炒以后,下面应该是加入水。你把水换成可乐就行了 很简单
e49****41 2021-08-03 23:53 家常可乐鸡块怎么做
简介甘甘甜甘的鸡肉,可是大人小孩都不愿放过的喔!
材料
鸡腿 4只,鸡翅 6只,菜头 1/2根,油豆腐 6-8块,可乐(600c.c) 1瓶,姜片 少许,辣椒段 1根,葱段 1根,米酒 1大匙,酱油 2大匙,胡椒粉 少许
做法
1、将鸡肉放入沸水锅中稍微汆烫过,取出备用;
2、锅中放油烧热放入姜片,炒至微焦后放入鸡肉,将鸡肉煎至两面金黄后,放入辣椒及葱白,加入适量酱油和胡椒粉;
3、放入菜头及油豆腐,加入可乐,可乐要盖过鸡肉,用大火烧开后再用中小火盖锅盖焖煮,需不时将鸡肉翻面,以免烧焦;
4、可乐快收干时,关火,再加入剩余的葱绿拌匀即可。
简介乐鸡—学生时代最美好的回忆,简单但却很美味的食物。属于那种不论是多么不会做饭的人都能够做出的很地道的菜。经常在飘着炖鸡香气的宿舍中流着口水发呆,憧憬着未来的生活。那个时候宿舍只有一个电饭锅,基本煎炒烹炸都靠它了,煮面熬粥阿,感谢食堂里没有味道与油水的饭菜,让我们个个都练就了好厨艺,看来什么东西都只有在最恶劣的环境下才能发挥它的最大潜质。谁天生就什么都会?
材料
鸡腿一只(鸡的任何部位都可以),可乐,葱姜蒜粉,老抽,老抽,绵白糖,盐,花椒,香叶,黄酒
做法
1.鸡腿去除鸡油用水洗净,用牙签将开口处的鸡皮穿起,备用。
2.锅中放水,加入花椒、香叶同煮,锅开后放入鸡腿汆烫3分钟,然后放入冷水中过凉,沥干水分备用。
3.将葱姜蒜粉、老抽与鸡腿充分搅拌,放入冰箱冷藏室入味2小时后取出。
4.将剔出的鸡油用小火煎出油来,然后将腌渍好的鸡腿放入油锅将鸡皮两面煎一下,然后倒入可乐,要超过鸡腿一点点,然后调入少许黄酒,绵白糖,盐大火煮沸后,调小火炖30分钟即可出锅。
小诀窍
1、 鸡油如果没有,可以用普通色拉油替代,煎鸡油剩下的油可以煮饭的时候做海南鸡饭用。但用鸡油比较原汁原味。 2、 葱姜蒜粉如果没有直接放姜就可以,我家没有了,所以用这个替代 开发者_StackOverflow中文版3、 此菜最重要的是入味,本着东坡肉的精神,“慢著火,少著水,火候足时它自美”所以火候一定要足,味道才会鲜美。
醉醉醉女 2021-08-03 23:58 八只鸡翅,一杯可乐,四分之一杯酱油,一大匙糖,葱两根切段,柠檬皮丝少许。
1:除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但须多留一些柠檬皮丝备用。
2:鸡翅切开口,放入腌料中腌制40分钟左开发者_运维技巧右。
3:腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。
4:炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火烧至滚后,转小火继续煮半小时盛于碗盘后,撒少许柠檬丝即可。5:这道菜只用了半罐的可乐,喜欢喝可乐的人不妨多加点。另外,你若要使腌料的汁变得较浓,可在煮时不盖锅盖,让汁收的浓一点;反之,盖上锅盖可使汁保持较淡。另外,我用的是可口可乐,味道偏甜,用百事味道会淡一些。其它可乐如:低糖可乐不适合,其中含人工甘味剂,预热后味道发苦。
骁墨xiaomo 2021-08-04 00:01 主料:鸡可乐(一罐,大约300毫升)、盐、生姜等
制作步骤
1 洗净,用清水浸泡2个钟头
2 放入电高压锅,加适量清水
3 按下键煮
4 等自然冷却,打开盛出
5 加适量白糖或者冰糖即可
注意事项
1、爱吃辣的可以加点小干辣椒
2、不要同时吃太甜的
3、将熟的时候可使色泽更润
做法二
可乐鸡
可乐鸡
食材准备
主料 鸡 可乐 配料:姜、(蒜)、盐、料酒、酱油
制作步骤
1 洗净,用清水浸泡2个钟头
2 放入电高压锅,加适量清水
3 按下键煮
4 等自然冷却,打开盛出
5 加适量白糖或者冰糖即可 [1]
做法三
食材准备
可乐 配料:姜、(蒜)、盐、料酒、酱油
制作步骤
1、用清水洗净,浸
可乐鸡
可乐鸡
泡2小时备用
2、桂圆去壳留肉备用
3、泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸
4、加入桂圆
5、再次沸腾后,转文火煲60分钟
可乐鸡块的做法菜系及功效:家常菜谱 工艺:原炖可乐鸡块的制作材料:
主
特色美食可乐鸡块图片
特色美食可乐鸡块图片(20张)
料:鸡翅600克
调料:可乐350克,酱油60克,白砂糖15克,大葱20克
可乐鸡块的做法: 1. 将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利入味;
2. 油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入油中炸;
3. 适时翻动,待外皮泛黄之后,再倒入可乐及相关调料,小火炖烧;
4. 待可乐几近熬尽,即可出锅;
5. 洒少开发者_如何学JAVA许葱花上桌。
可乐鸡块的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约500克。
不同制作方法可乐鸡块图片
不同制作方法可乐鸡块图片(16张)
做法二
材料:鸡块、花椒大料姜片、可乐、盐糖适量、酱油、料酒。
1、开水将鸡块焯一下;(不一定要鸡翅,鸡腿肉块,鸡块都可以)
2、将鸡块和花椒大料姜片拌匀;
3、起火加少许油,将拌好的的鸡块煸炒,再倒入可乐,没过鸡块即可;
4、加盐、糖,收汁装盘。
KurazhGof 2021-08-04 00:06 原料:鸡翅膀,(我一般用中翅,不过有的时候也会加点小腿,喜欢吃鸡骨头的同志呢,可以尝试着来点翅尖,全翅也将就啦哈哈)花椒, 干红辣椒,葱 ,姜 开发者_StackOverflow社区,酱油, 盐,250ML的百事可乐 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 第一种: 开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话,不用辣椒也可以; 先把翅膀斩小块,一个翅中斩一刀,放一个容器里,加酱油少许,盐,葱姜腌20分钟到40分钟,这个酱油和盐是少许呀(听同学说酱油吃多了掉头发,所以我一直都很少用它哈哈) 然后,拿一炒锅热好加油,油一般多,跟平时炒菜一样的量就可以了,油6成热的时候加掰成小块的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不习惯辣的话就加几颗花椒就可以了,再接着呢就放翅膀,这样不会乍油,翻炒一会,是会出一点水分D,不过是正常D,相信我D.(相信我,没错的) 看出的水快干了时就放可乐,可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫. 大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖. 不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候,就好了,不过要掌握火候. 不要让锅糊,适当时候可以改小火 好了,美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦!盛盘(找个最漂亮的盘子盛)!品尝呀
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