亚硝酸盐会改变基因的结构使人患癌症吗？？
**静静
2021-08-03 13:36
开发者_Python百科
亚硝酸盐 是致癌的物理因子之一，会激活原癌基因或者是使基因突变。亚硝酸根可以与DNA中的碱基反应，具体机理是：作为脱氨剂脱去A、C的氨基，导致DNA配对改变，进而使基因结构改变。
E30****617 2021-08-03 13开发者_Python百科:47
是的，在人体摄入亚硝酸盐同时体内没有维生素C的时候，引起基因突变，它影响DNA的转录和复制，进而影响该DNA指导合成的蛋白质分子的空间构象，使蛋白质不能发挥其正常的生理功能，出现机体代谢紊乱，进而增加患癌的几率。
飘飘拂拂雨如烟 2021-08-03 13:49 开发者_C百科
怎么说呢，不完全原因。癌症的发生一个累积效应，不是一躇而就的，亚硝酸盐确实有改变基因致癌的作用，但是它的效应还是相对随机的。有害，但是也要看剂量。
田彬彬 2021-08-03 13:49
怎么讲呢～这个说法我个人认为不是很确切，亚硝酸盐的确可以使某些碱基脱去氨基～比如C-U开发者_运维技巧 A-I～经过几轮复制后的确可以导致基因结构的改变，但是，注意两点，首先，不是基因发生改变就一定会引发癌症，癌症的发生是由于内因（原癌基因的激活，抑癌基因的失活）和外因（不良生活习惯等等），原癌基因或抑癌基因的的结构或调控区发生改变只会导致肿瘤，恶性肿瘤才是癌症。其次，我记得，亚硝酸盐本身并没有致癌作用，是转变为亚硝酸胺时，才会有致癌作用吧～不好意思，不是很确定～不过，单单亚硝酸盐即使不会致癌也是会引起中毒的～还是少吃盐渍类亚硝酸盐含量高的食物～
qkoufu9490 开发者_开发问答 2021-08-03 13:54
这个说法不对，虽然在人体内没有维生素C的情况下使用亚硝酸盐可能会有一部分亚硝酸盐变成致癌物亚硝胺，进而造成癌症。但亚硝酸盐本身没有致癌作用，只是会和血氧蛋白结合阻断呼吸链引起细胞缺氧死亡，造成急性中毒。
亚硝酸盐 是致癌的物理因子之一，会激活原癌基因或者是使基因突变。亚硝酸根可以与DNA中的碱基反应，具体机理是：作为脱氨剂脱去A、C的氨基，导致DNA配对改变，进而使基因结构改变。
E30****617 2021-08-03 13开发者_Python百科:47
是的，在人体摄入亚硝酸盐同时体内没有维生素C的时候，引起基因突变，它影响DNA的转录和复制，进而影响该DNA指导合成的蛋白质分子的空间构象，使蛋白质不能发挥其正常的生理功能，出现机体代谢紊乱，进而增加患癌的几率。
飘飘拂拂雨如烟 2021-08-03 13:49 开发者_C百科
怎么说呢，不完全原因。癌症的发生一个累积效应，不是一躇而就的，亚硝酸盐确实有改变基因致癌的作用，但是它的效应还是相对随机的。有害，但是也要看剂量。
田彬彬 2021-08-03 13:49
怎么讲呢～这个说法我个人认为不是很确切，亚硝酸盐的确可以使某些碱基脱去氨基～比如C-U开发者_运维技巧 A-I～经过几轮复制后的确可以导致基因结构的改变，但是，注意两点，首先，不是基因发生改变就一定会引发癌症，癌症的发生是由于内因（原癌基因的激活，抑癌基因的失活）和外因（不良生活习惯等等），原癌基因或抑癌基因的的结构或调控区发生改变只会导致肿瘤，恶性肿瘤才是癌症。其次，我记得，亚硝酸盐本身并没有致癌作用，是转变为亚硝酸胺时，才会有致癌作用吧～不好意思，不是很确定～不过，单单亚硝酸盐即使不会致癌也是会引起中毒的～还是少吃盐渍类亚硝酸盐含量高的食物～
qkoufu9490 开发者_开发问答 2021-08-03 13:54
这个说法不对，虽然在人体内没有维生素C的情况下使用亚硝酸盐可能会有一部分亚硝酸盐变成致癌物亚硝胺，进而造成癌症。但亚硝酸盐本身没有致癌作用，只是会和血氧蛋白结合阻断呼吸链引起细胞缺氧死亡，造成急性中毒。
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