油炸怎么做好吃呢？？

行宏毅 2021-08-03 19:48

开发者_JAVA技巧

主料：酸白菜200克、油渣100克、蒜苗2根。

辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、泡辣椒4个。

1、首先准备好食材。

2、把酸白菜去叶子切条。

3、泡椒切开，红辣椒切条。

4、姜切末、蒜苗洗净切段。

5、油渣切末。

6、热锅凉油加姜末泡椒翻炒出香味。

7、下酸白菜翻炒出酸味。

8、下油渣、料酒翻炒均匀。

9、下蒜苗、红辣椒。

10、少许盐翻炒一会。

11、下味极鲜、鸡精。

12、最后翻炒均匀即可。

13、成品图如下。

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张仟 2021-08-03 19:56

材料：猪带皮的肥肉

步骤：

1、准备肥猪肉洗净切小块，这样容易榨，时间上更短。

2、锅中火预热18秒转小火。

3、倒入小块肥肉等10几秒翻炒——等出油。

4、如果想更脆没有多少油脂，还可以再榨一段时间，把肥肉再榨小一点，试试口感，好了就用漏勺捞出来。

5、最后取出来装盘就可以啦。

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