生炒羊肉怎么做好吃呢？？

yyyy_luo 2021-08-04 10:35

开发者_如何学JAVA 蒜爆羊肉
羊肉切片 大蒜切碎 酱油、盐、鸡精生抽

---

香蕉王子 2021-08-04 10:54

开发者_C百科 请把羊肉横着切成薄片，把料酒，葱段，姜片，花椒粉，生粉，少许酱油放在一起浸泡一个小时。把锅烧热，放入花生油，爆炒，吃起来又香又嫩！

---

ty_亮366 开发者_如何学JAVA 2021-08-04 10:59

炒羊肉卷的家常做法
主料
羊肉卷半盒
洋葱半颗
辅料
花椒少许
大料1颗
蒜3瓣
盐适量
胡椒适量
1.
羊肉是冻着的，额，先等它化了吧。。。
2.
洋葱切成圈，当然你也可以切成丝，切成圈只是我想耍一下哈~
3.
备好蒜、大料、花椒、干红椒
4.
起油锅，下香料
5.
出香味之后把香料捞出
6.
倒入洋葱，炒到半透明，加盐调味
7.
下羊肉片，炒到羊肉变色，加黑胡椒
8.
起锅了，我千飒飒得把香料又扔羊肉上了，吃之前再巴拉掉
9.
扔到光线亮的地方来一张，哎呀，受不了了，开动了，管它拍的好不好

---

宫莹 开发者_开发知识库 2021-08-04 11:00

食材
主料：羊肉300克、
辅料：红椒60克、鲜野山椒30克、姜8克、蒜瓣、青蒜10克、盐2克、味精1克、酱油1毫升
蚝油3毫升、胡椒粉1克、茶油150毫升、米酒10毫升
步骤
红椒和鲜野山椒切丁。
姜蒜分别切碎。
青蒜切段。
将羊肉皮，肉分开，去除羊油切丝。
羊皮切丝。
炒锅倒入茶油烧热，加盐将羊肉爆炒至断生。
加姜蒜末、酱油、蚝油、味精，烹米酒炒匀。
放红椒继续翻炒。
加清水没过羊肉的三分之二，煮开收汁。
汤汁收一半，撒青蒜。
放胡椒粉，炒匀出锅。

---

e40****20 开发者_Python百科 2021-08-04 11:00

原料：
羊腿肉(净200克)、京葱(200克)、大蒜头(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(20克)、酱油(50克)、盐(少许)、醋(少许)、生油(少许)、麻油(50克)。
做法：
1、交羊腿肉去筋，切成大薄片；京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。
2、将京葱块、生油(或猪油)、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。
3、用生油、麻油、大蒜头(折碎)炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入，用大武火很快地爆炸几下，再加少许麻油，醋起锅。
特点：
香而又嫩，无羊膻气。

---

203****273 开发者_如何转开发 2021-08-04 11:02

生炒羊肉的做法
1.红椒和鲜野山椒分别顶刀切丁。
2.姜蒜分别切碎。
3.青蒜坡刀切段。
4.将羊肉皮肉分开，去除羊油切成丝。
5.羊皮也切成丝。
6.炒锅倒入茶油烧热，加盐将羊肉爆炒至断生。
7.加姜蒜末、酱油、蚝油、味精，烹米酒炒匀。
8.放红椒继续翻炒。
9.加清水没过羊肉的三分之二，煮开收汁。
10.汤汁收到只有一半时，撒青蒜。
11.放胡椒粉，炒匀出锅。

---