番薯粉条怎么做好吃呢??
李华洋 2021-08-04 04:53 开发者_如何学JAVA 要把糯米先蒸熟,水的话冷水就可以了蒸红薯粉的做法 1.将鱼除鳞、去鳃内,剖开背容部并去内脏、剁去头、尾与龙骨;2.将鱼肉洗净,然后用刀斜切成2 厘米厚、6 厘米长的片状,盛入钵内;3.在鱼肉钵内放入姜(切末),味精少量、酱油、精盐少许、辣椒酱50 克腌几分钟,再拌上甘薯粉,待用;4.生菜叶择洗干净,备用;5.取一小笼,笼底垫上洗净的生菜叶,撒上米粉少许,略蒸一下离火;6.籼米粉下沸水煮至七成熟,捞起沥干水,用精盐少许、酱油、菜油50 克、味精少许、辣椒酱25 克,拌匀;7.拌匀的籼米粉散放在蒸笼生菜叶之上,再撒米粉少许,合笼盖上蒸锅蒸至上气即端出;8.再放调好味的鱼片,复上旺火蒸20分钟左右;9.将辣椒酱50 克,用开水调稀,加入酱油、味精少许、菜籽油100 克,调成卤汁;10.将卤汁浇在笼内鱼片上,撒上葱花即成,连笼端上席。烹饪技巧1、鱼要选用新鲜的草鱼,鱼不鲜,鱼片不佳;2、鱼片入笼后,蒸的时间不可过长,否则失去鲜嫩。
杨向威 2021-08-04 04:55 用料
红薯粉
牛肉丝
鸡蛋
油菜
郫县豆瓣
大蒜
做法
1.牛肉丝先用少许盐、糖、料酒、淀粉腌制一下;红薯粉泡开发者_开发知识库软
2.热锅,热肉,蒜末爆香,郫县豆瓣炒出红油
3.下牛肉丝迅速翻炒只六成熟
4.加适量的水,煮开后下粉丝,大火煮开转中火,往里面卧一个鸡蛋,丢几片油菜叶子就好了.
惟有阑干 2021-08-04 04:56
需要提前准备的材料有:鸡头1个、鸡爪2个、蘑菇50克、宽粉条50克、食用油25克、精盐5克、酱油20克、黄酒15克、葱4克、花椒大料适量、姜4克。
1、把鸡头跟鸡脖剁成块。
2、蘑菇放入水里充分泡发好。
3、锅里放入水烧开放入泡发开发者_开发技巧好的蘑菇焯一下,捞出。
4、在把鸡肉放入锅里烧开去掉血水。
5、油放入锅里,放入花椒大料,葱姜炸香。
6、放入焯好洗净的鸡肉。
7、放入蘑菇、黄酒跟适量的水烧开。
8、盖上锅盖,用小火炖一个小时。
9、在放入宽粉条。
10、放入精盐、酱油烧开。
11、用小火继续炖二十分钟,宽粉条熟软即可。
越好这位公 2021-08-04 04:56 开发者_Go百科 1.准备好材料。
2.先将所有材料切好备用。姜切末,蒜切碎,洋葱,西芹,青椒切丁。
3.锅中先放清水烧开。
4.将红薯粉条倒入烧开的水中煮,煮到用手掐能掐断即可,不过太过。
5.捞出控水备用。
6.另起炒锅,炒锅中放油烧。
7.油热倒入姜末爆香。
8.其他材料倒入锅中翻炒,加少许盐(第一次加盐)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入红薯粉条翻炒,炒的过程要不停,可一手用一双筷子,一手用锅铲那样夹起来翻炒,这样不会粘锅,干了可加少许清水,不可加太多,不然会粘锅的,如果有肉汤更好。
10.加五香粉,盐(第二次加盐),老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。
M55****949 2021-08-04 04:57 开发者_Python百科 红薯粉条怎么做好吃
材料
薯粉丝球18扎,虾米2两,青蒜4两,半肥瘦猪肉8两,鱼露1汤匙版,胡椒粉适量权,上汤11/2杯
做法
1.虾米浸软,拣去杂质及壳,有砂的则撕去背肉洗净。半肥瘦猪肉洗净,剁成肉碎。青蒜去头洗净,蒜白切成蒜花片,蒜青切段。
2.烧一镬滚水,收水放入薯粉丝球浸,5分钟后用筷子挑散,再浸5分钟,用手按如果足水分便有松身弹手感觉,可以捞起备用。
3.烧热镬,下点油先爆香蒜白,然后加入虾米爆,再炒香猪肉碎。
4.赞入汤煮滚之后,加入青蒜和发透的薯粉丝,煮滚透之后加入鱼露和胡椒粉调味,煨至汁干身即成。
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