丽江纳西族美食有什么，丽江纳西族都有哪些特色美食，丽江纳西美食攻略？

丽江是个适合悠游的慢生活城市，这里的纳西族是一个善于接受先进文化的民族。丽江纳 西 族 美 食有什么，丽江纳西族都有哪些特色美食，接下来吾爱知道小编为大家带来丽江纳西美食攻略~

丽江纳西族美食有什么-炸洋芋

精选优质马铃薯，削皮切块，清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成，根据不同人的口味炸制成不同程度，加上葱花鱼腥草香菜辣椒面云南腐乳等调料食用，在云南很多地方的大街小巷，随处可见炸洋芋的身影！

丽江纳 西 族 美 食有什么-丽江粑粑

丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载。

丽江纳 西 族 美 食有什么-鸡豆凉粉

鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃。凉粉外表呈现黑色，所以开发者_JAVA百科人们又称之做“黑凉粉”。

丽江纳西族美食有什么-纳西米灌肠

纳西语称米灌肠为“麻补”，加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯。到杀年猪时，几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠.

丽江纳西族美食有什么-腊排骨火锅

丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足；经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味道变得“腊味十足”了。

通过小编带来的丽江纳西美食攻略，大家知道丽江纳西族美食有什么，丽江纳西族都有哪些特色美食了吗？