腌白菜怎么做好吃啊？？

赵微海 2开发者_如何学JAVA021-08-04 03:11

腌白菜步骤1
腌白菜的做法大全
准备一颗白菜，心不要特别实的那种，洗净后给它分成两半，然后一层一层的往上撒盐和胡椒面
步骤2
腌白菜的做法图解
过上一两个小时，白菜有点出水了，把水控掉再继续往上面撒辣椒面，这个可以根据自己的口味，决定放多少
步骤3
撒上辣椒面然后带上手套，给白菜做个全身按摩，那样有助于入味
步骤4
腌白菜的简单做法
经过一夜的腌制，第二天早上就可以，出现在早餐桌上了，
步骤5
腌白菜怎么吃
一碗粥、一道小菜、一个茶鸡蛋，一顿既营养又丰盛的早餐就完成了

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孙悟空88888888 开发者_StackOverflow中文版2021-08-04 03:26

腌白菜
主料：大白菜、辣椒面、植物油、花椒粒、糖
1. 白菜切成丝，加适量盐和花椒粒腌一下（一般一个上午就好）
2. 植物油加热至九成，与辣椒面混合
3. 将腌好的白菜放辣椒油、白糖适量，拌一下就可以吃了。可以一次多做点，吃不了的放冰箱
4. 喜欢吃辣点的可以在腌白菜时放些干辣椒

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u_109412410 2021-08-04 03:32

腌白菜
主料：大白菜、辣椒面、植物油、花椒粒、糖
1. 白菜切成丝，加适量盐和花椒粒腌一下（一般一个上午就好开发者_开发知识库）
2. 植物油加热至九成，与辣椒面混合
3. 将腌好的白菜放辣椒油、白糖适量，拌一下就可以吃了。可以一次多做点，吃不了的放冰箱
4. 喜欢吃辣点的可以在腌白菜时放些干辣椒

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小夹心 2021-08-04 03:36

一、制作方法：将凉干水分的白菜竖切一刀，码在事先洗净的容器内。码一层菜撒一层食盐，菜与盐比例按10：1添加。表面撒一层食盐，再撒白酒少许，密封一个月即可食用。

二、腌酸白菜：是采用大白菜或圆白菜经过食盐等食材腌制而成，在乳酸杆菌的作用下发酵而成，拥有酸甜脆辣等口味特点。

拓展资料

1.酸白菜，又称泡菜、渍菜，是选用大白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的，具有酸甜脆辣等口味特点。

2.泡菜，古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。开发者_运维技巧泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。

3.注意：将做好的酸白菜缸放到干净、温度低的室内，10摄氏度以下就可，室内温度过高白菜容易腐烂。

4.酸白菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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ABCD一二 2021-08-04 03:36

好吃湖北腌白菜步骤：1、把白菜洗净，竖着切成四瓣；
2、给白菜洒盐，要每片叶子上都洒哦，底下也要洒一层，切面上也要洒到；
3、盐之后要腌十二个小时以上，直到水分大部分被杀出来，叶片变软；
4、准备辣酱的材料：苹果、梨、洋葱、韭菜、葱、姜、蒜，当然还有干辣椒；
5、有材料切成小块，开发者_如何学C用搅拌机打烂；
6、辣椒要打得很细的才行哦，这样容易入味，以后吃起来口感也好；
7、打好之后就混合在一起成糊，可以加点盐，也可以不加；
8、韭菜切小段跟辣酱拌在一起，辣酱就做好了；
9、后就剩最后一步啦，把辣酱均匀地抹在每一片菜叶上，装坛！
10、两个星期就可以吃到自己亲手做的腌白菜了。

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大众情人 2021-08-04 03:38

腌制白菜帮
主料：大白菜帮

辅料：姜丝、小红辣椒

调料：醋、盐、白糖、香油

1、备专好主、辅、属调料

2、将洗净的白菜帮，一定横着切丝，
这样能切断白菜的纤维，吃起爽脆。
切好后，放入盆中，撒入盐面拌匀，要腌够4小时。
1000克白菜帮，放50克盐面。

提示：第一次腌制只放盐面

3、腌制一定不能偷懒，要足够4小时。

4、腌制开发者_C百科4小时后，用手将白菜水挤干。

5、第二次腌制，放入姜丝、小红辣椒、白糖、醋

1000克白菜，放30克白糖，其余适量。

提示：第二次腌制也要足够4小时
6、腌制8小时后，即可食用

每次食用时，从冰箱中提前取出，

吃多少，拿多少，调入香油食用

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