红烧花鲢鱼怎么做好吃呢？？
qkoufu5364
2021-08-04 02:18
食材
花鲢鱼中段源1条
油适量
盐适量
葱少许
姜少许
蒜泥少许
红椒少许
老抽适量
冰糖1小把
料酒少许
清水适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1，花鲢鱼洗净，去头、尾
2，沥水后，在鱼身上抹点盐
3，调料切好备用
4，大火加热，爆香葱姜盛起，转中小火，鱼肉入锅煎制
5，两面煎黄后，倒入适量料酒（不小心把鱼皮煎破咯）
6，倒适量老抽
7，中大火烧1~2分钟，中间翻个面，使老抽变浓后充分浸入鱼肉中
8，放一小把开发者_JS百科冰糖
9，倒入适量热水，再放点葱姜，大火加盖烧
10，水开后，放少许蒜泥
11，加盖大火烧开，转小火炖制，中间撒适量盐调味
12，烧至10分钟后，鱼肉充分吸收变色后，转大火收汁，放些红椒，再撒点味精，关火即可
13，盛盘后，再撒些葱花点缀
潘冲 2021-08-04 02:22 开发者_如何学编程
飞行土星人 2021-08-04 02:22
细微星辰 2021-08-04 02:26 用料
太湖花鲢一条
老抽
料酒
香辣椒
大蒜五粒
姜片五片
糖
红烧花鲢鱼段的做法
太湖花鲢一条，可三吃红烧花鲢鱼段的做法 步骤1
鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧红烧花鲢鱼段的做法 步骤2
花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟红烧花鲢鱼段的做法 步骤3
热锅冷油煸香辣椒。(开发者_运维技巧还有大蒜五粒，姜片五片)红烧花鲢鱼段的做法 步骤4
把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身)红烧花鲢鱼段的做法 步骤5
加热水加盖烧十分钟红烧花鲢鱼段的做法 步骤6
加糖烧到收汁
360U2578950297 开发者_JS百科 2021-08-04 02:28 主料鲢鱼500克 辅料葱适量姜适量料酒适量酱油适量
步骤
红烧鲢鱼块的做法步骤11.鲢鱼宰洗干净，切成块，用少许盐和料酒腌制半小时左右。
红烧鲢鱼块的做法步骤22.油锅烧烫，放入葱姜末爆香。
红烧鲢鱼块的做法步骤33.放入鲢鱼块，大火均匀翻炒几下。倒入适量料酒。
红烧鲢鱼块的做法步骤44.撒入适量胡椒粉。
红烧鲢鱼块的做法步骤55.加入适量盐、白糖调味。
红烧鲢鱼块的做法步骤66.倒入适量酱油。
红烧鲢鱼块的做法步骤77.加入适量水，大火煮约六七分钟，加少许味精调味出锅。
用户5658054875 2021-08-04 02:38 主料花鲢鱼尾1条 辅料油适量盐适量大葱适量姜适量大蒜适量青椒适量花椒适量大茴适量生抽适量老抽适量料酒适量绵白糖适量
步骤
红烧花鲢鱼尾的做法步骤11.准备花鲢鱼一条，杀好去除肚肠及肚子内壁的黑膜洗净。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤22.把鱼头沿腮下一寸之内切开。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤33.把鱼头沿腮下一寸之内切开。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤44.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块、花椒、大料准备好。
红烧开发者_Python百科花鲢鱼尾的做法步骤55.锅置火上加入适量的色拉油。当油温约6成热时放入鱼身煎炸至两面金黄捞出待用。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤66.锅内留少许底油放入花椒、大料炸香。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤77.接着再放入姜丝、葱花炸香。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤88.然后锅内加入适量的料酒。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤99.再加入约一汤匙的生抽和半汤匙的老抽。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤1010.再加入适量的白糖。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤1111.接着加入开水（以能没过鱼身为度）。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤1212.再加入少量的盐。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤1313.这时放入蒜片。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤1414.这时再放入鱼尾，并把锅内的汤汁不断地浇到鱼的身上。然后，盖上锅盖中火炖。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤1515.当鱼已基本炖熟时放入青椒再炖约半分钟即可。
花鲢鱼中段源1条
油适量
盐适量
葱少许
姜少许
蒜泥少许
红椒少许
老抽适量
冰糖1小把
料酒少许
清水适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1，花鲢鱼洗净，去头、尾
2，沥水后，在鱼身上抹点盐
3，调料切好备用
4，大火加热，爆香葱姜盛起，转中小火，鱼肉入锅煎制
5，两面煎黄后，倒入适量料酒（不小心把鱼皮煎破咯）
6，倒适量老抽
7，中大火烧1~2分钟，中间翻个面，使老抽变浓后充分浸入鱼肉中
8，放一小把开发者_JS百科冰糖
9，倒入适量热水，再放点葱姜，大火加盖烧
10，水开后，放少许蒜泥
11，加盖大火烧开，转小火炖制，中间撒适量盐调味
12，烧至10分钟后，鱼肉充分吸收变色后，转大火收汁，放些红椒，再撒点味精，关火即可
13，盛盘后，再撒些葱花点缀
潘冲 2021-08-04 02:22 开发者_如何学编程
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
鱼尾250g
辅料
红椒一个 生抽适量
盐适量 味精适量
大蒜适量
红烧花鲢鱼尾的做法步骤
1.自己吊的鲤鱼，足有8斤重呢，一个这么大的鱼一下子吃不完就只烧了鱼尾
2.鱼切成小块，用干的面粉沾一下，起油锅炸至微黄
3.另起油锅下姜，蒜和辣椒
4.爆香姜蒜加点黄酒去薪，倒入鱼块加酱油翻炒一下，加水煮至变色
5.加盐和味精，最好是加几叶大蒜进入（家里没有所以没放）放了大蒜叶很香哦！
飞行土星人 2021-08-04 02:22
食材明细
太湖花鲢
老抽 料酒
辣椒 姜片
大蒜 糖
红烧花鲢鱼段的做法详细步骤
1、太湖花鲢一条，可三吃。
2、鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧。
3、花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。
4、热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒，姜片五片)
5、把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身)
6、加热水加盖烧十分钟。
7、加糖烧到收汁。
细微星辰 2021-08-04 02:26 用料
太湖花鲢一条
老抽
料酒
香辣椒
大蒜五粒
姜片五片
糖
红烧花鲢鱼段的做法
太湖花鲢一条，可三吃红烧花鲢鱼段的做法 步骤1
鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧红烧花鲢鱼段的做法 步骤2
花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟红烧花鲢鱼段的做法 步骤3
热锅冷油煸香辣椒。(开发者_运维技巧还有大蒜五粒，姜片五片)红烧花鲢鱼段的做法 步骤4
把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身)红烧花鲢鱼段的做法 步骤5
加热水加盖烧十分钟红烧花鲢鱼段的做法 步骤6
加糖烧到收汁
360U2578950297 开发者_JS百科 2021-08-04 02:28 主料鲢鱼500克 辅料葱适量姜适量料酒适量酱油适量
步骤
红烧鲢鱼块的做法步骤11.鲢鱼宰洗干净，切成块，用少许盐和料酒腌制半小时左右。
红烧鲢鱼块的做法步骤22.油锅烧烫，放入葱姜末爆香。
红烧鲢鱼块的做法步骤33.放入鲢鱼块，大火均匀翻炒几下。倒入适量料酒。
红烧鲢鱼块的做法步骤44.撒入适量胡椒粉。
红烧鲢鱼块的做法步骤55.加入适量盐、白糖调味。
红烧鲢鱼块的做法步骤66.倒入适量酱油。
红烧鲢鱼块的做法步骤77.加入适量水，大火煮约六七分钟，加少许味精调味出锅。
用户5658054875 2021-08-04 02:38 主料花鲢鱼尾1条 辅料油适量盐适量大葱适量姜适量大蒜适量青椒适量花椒适量大茴适量生抽适量老抽适量料酒适量绵白糖适量
步骤
红烧花鲢鱼尾的做法步骤11.准备花鲢鱼一条，杀好去除肚肠及肚子内壁的黑膜洗净。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤22.把鱼头沿腮下一寸之内切开。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤33.把鱼头沿腮下一寸之内切开。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤44.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块、花椒、大料准备好。
红烧开发者_Python百科花鲢鱼尾的做法步骤55.锅置火上加入适量的色拉油。当油温约6成热时放入鱼身煎炸至两面金黄捞出待用。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤66.锅内留少许底油放入花椒、大料炸香。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤77.接着再放入姜丝、葱花炸香。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤88.然后锅内加入适量的料酒。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤99.再加入约一汤匙的生抽和半汤匙的老抽。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤1010.再加入适量的白糖。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤1111.接着加入开水（以能没过鱼身为度）。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤1212.再加入少量的盐。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤1313.这时放入蒜片。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤1414.这时再放入鱼尾，并把锅内的汤汁不断地浇到鱼的身上。然后，盖上锅盖中火炖。
红烧花鲢鱼尾的做法步骤1515.当鱼已基本炖熟时放入青椒再炖约半分钟即可。
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