洋鸭怎么做好吃呢？？

qkoufu9221 2021-08-04 14:10

将开发者_Python百科番鸭清洗处理干净，斩成块;

锅中入油烧热，爆香姜片;

放入鸭块;

中小火煎至鸭块两面金黄;

将煎好的鸭肉连同爆香的姜片，移到铸铁锅内;

倒入花雕酒，再调入生抽、老抽、蚝油,加入桂皮、八角、香叶和姜片蒜瓣;

加入没过鸭块的开水，大火煮开;

撇去浮沫;

加盖，转小火焖煮1小时左右;

焖煮至汤汁收浓，鸭肉熟透即可，在焖煮的过程中，尝下味道，如果觉得不够咸，可以适量加入少许盐调味。

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63581912 2021-08-04 14:15

正番鸭炖老姜，改善虚寒气喘
秋冬滋养强身的美味好汤
气喘（注）是一种很难根治的毛病，特别容易在秋冬凉冷的季节里发作；如果以一天来说，凌晨太阳出来之前，是最容易喘的时候。
中医把气喘分为寒、热两种类型。以儿童来说，初期多数属于热性，不过长期用消炎类的药物控制症状之后，半数以上会转为寒性，至于老年人的气喘，则绝大多数是虚寒症，红面番鸭对这一类的病人就非常有帮助。
食用一次，就能得到明显的改善
将肉、姜汤、和苦茶油一起放进大瓷碗内（不放盐），然后放入电锅里，外锅则以高浓度的食盐水蒸炖。这样一来可以确保温肺祛寒滋补的效果，同时又能取盐气入肾的功效，也可以让炖汤的口味和肉质更加可口。从中医的学理上来看，把盐开发者_JAVA百科巴直接加入汤里面，和用盐水蒸炖的效果是完全不同的。

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m77****48 2021-08-04 14:16

开发者_JAVA技巧 用果木烧烤是最好的，也可以做啤酒鸭，大体就是红烧肉的做法，不加水，用啤酒

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张枭龙 2021-08-04 14:20

00一、清补凉西洋鸭汤
材料：（4人分量）
西洋鸭……..半只（约750克）
清补凉……..一包
排骨……….一块（约100克）
料酒……….1开发者_高级运维匙
姜片………..少许
00制
作
方
法：
1、清补凉泡水洗干净、西洋鸭和排骨加姜片用水煮去血水。
2、所有材料放进瓦褒，加水炖煮。
00二、西洋鸭排骨汤的做法
材料：西洋鸭半只（约750克）、清补凉一包、排骨一块（约100克）、料酒1匙、姜片少许
00做法：
1、清补凉泡水洗干净、西洋鸭和排骨加姜片用水煮去血水。
2、所有材料放进瓦褒，加水炖煮。

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l****l 2021-08-04 14:22

番鸭的红烧滋味的做法步骤
番鸭的红烧滋味的做法图解11. 准备材料，番鸭洗净剁好，最好能一刀剁断，多刀剁断会有很多碎骨影响口感
番鸭的红烧滋味的做法图解22. 热锅把鸭放入，可以不理会它，烧到它出水再出油时翻面
番鸭的红烧滋味的做法图解33. 把鸭肉拨开，露出鸭油
番鸭的红烧滋味的做法图解44. 放入姜片八角桂皮和五香粉爆香
番鸭的红烧滋味的做法图解55. 爆了香料后鸭肉合体，加入黄酒老抽生抽炒匀
番鸭的红烧滋味的做法图解66. 在闻到酱油的爆香味后加入一大杯开水，不用末过鸭子
番鸭的红烧滋味的做法图解77. 大火一直煮，这就是关键，不用调开发者_开发问答小火，一直煮听到咕叽水声变成油声是翻锅
番鸭的红烧滋味的做法图解88. 加盐调味，收汁大功告成

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沉鱼一梦0818 2021-08-04 14:24

酒、油、盐、冰糖等等。
    木开发者_开发技巧瓜焖番鸭做法：1、把鸭子洗干净，擦干水；2、热锅，不用放油，把鸭肉放进锅里爆炒，炒至出水，然后把水分都倒去，炒到鸭肉干身为止；3、放油和姜片，炒鸭肉；4、放酒，炒鸭肉；5、加一点盐，柱候酱和冰糖，放水至漫过鸭肉上为止，先大火焖5分钟，再小火焖15分钟；6、放木瓜和蒜，焖10分钟；7、焖好后，不急于打开锅盖，等5分钟后才把鸭肉盛到碟里。

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