绿豆汤红色和绿色的区别是什么？？

生活中很多人在煮绿豆汤的时候会发现有的时候汤的颜色是红色，有的时候则是绿色，这是为什么呢?在绿豆汤变颜色的时候是不是能够继续食用呢？绿豆汤红色和绿色的区别是什么？很多人不是很清楚，那么下面就简单介绍一下绿豆汤红色和绿色区别。

造成绿豆汤红色和绿色的区别是有原因的，在煮汤的时候煮汤使用的容器和水质是会有一定的区别的，在使用铁锅或者是自来水去煮的时候是会影响到汤的颜开发者_如何学Python色从而导致汤发红色，而如果是铝锅或者是纯净水在煮汤的时候就会呈现绿色的情况，因为腊八豆的多酚类物质是会和空气产生一定的变化的。

绿豆汤红色和绿色的区别，其实只是因为在容器上或者是在水源上有所不同，当然水温也是会影响绿豆汤的颜色，不过不会影响绿豆汤的功效。

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