咸鲅鱼怎么做好吃啊??
tangtang6905 2021-08-04 20:37 其实鲜鲅鱼做汤很好吃(问的是咸鲅鱼,当没开发者_如何转开发看见好了,只是想起的鲅鱼汤很美味)
咸鲅鱼
1 鲅鱼肉洗净,斜刀切片,用胡椒粉、味精腌渍10分钟左右,已经是咸的就不用放盐了,裹上一层面粉。
打个鸡蛋搅匀
锅内放入花生油烧热,鱼片沾匀鸡蛋糊放锅内,煎至两面呈金黄色,空干油,装盘
2如果不是很咸的话可以像2楼说的一样包水饺,同学的妈妈包过,很美味,自己太懒没弄过
3红烧(最好不要太咸)将鲅鱼清理干净切成鱼段;
将锅烧热,倒入油(多倒些油)烧至七成热;
鱼段放入油中,煎成黄色即可,一次不要放太多,分批
将煎好的鱼段全部放入锅中,倒入料酒,再倒入醋、糖,慢慢的翻匀;
然后将葱段、蒜块,还有姜丝、红辣椒放入锅中,再放少许酱油(上个色就行,不然会太咸)
水倒入锅中,将鱼浸透
盖锅烧至水快干的时候,放入鸡精即可起锅。
4如果实在很咸,蒸了当咸鱼干过饭吃
梁山宋押司哥哥 2021-08-04 20:42 其实鲜鲅鱼做汤很好吃(问的是咸鲅鱼,当没看见好了,只是想起的鲅鱼汤很美味)
咸鲅鱼
1 鲅鱼肉洗净,斜刀切片,用胡椒粉、味精腌渍10分钟左右,已经是咸的就不用放盐了,裹上一层面粉。
打个鸡蛋搅匀
锅内放入花生油烧热,鱼片沾匀鸡蛋糊放锅内,煎至两面呈金黄色,空干油,装盘
2如果不是很咸的话可以像2楼说的一样包水饺,同学的妈妈包过,很美味,自己太懒没弄过
3红烧(最好不要太咸)将鲅鱼清理干净切成鱼段;
将锅烧热,倒入油(多倒些油)烧至七成热;
开发者_运维问答鱼段放入油中,煎成黄色即可,一次不要放太多,分批
将煎好的鱼段全部放入锅中,倒入料酒,再倒入醋、糖,慢慢的翻匀;
然后将葱段、蒜块,还有姜丝、红辣椒放入锅中,再放少许酱油(上个色就行,不然会太咸)
水倒入锅中,将鱼浸透
盖锅烧至水快干的时候,放入鸡精即可起锅。
4如果实在很咸,蒸了当咸鱼干过饭吃
定怜珊 2021-08-04 20:44 开发者_JAVA百科 切成块,两面用油煎一下。或者装盘,上面淋点油,上锅蒸。
兰天 2021-08-04 20:45 开发者_运维问答 用热水多泡泡,换几次水再吃就不咸了。
刘伯相 2021-08-04 20:47 烹饪方法:
1. 甜晒鲅鱼,取适量,切小段,洗净。
2. 平底锅,烧到大热,入适量食用油,改中火。
3. 将鲅鱼段排入,煎开发者_JAVA百科到四面金黄,出锅即可。
小贴士:
* 如果觉得鲅鱼味道太咸或者太干,可在洗净后,将它们在淡盐水中浸泡一段时间。
* 锅烧至大热,是煎鱼时不粘的决窍。
* 煎好的鲅鱼块,第二顿可用蒸锅加热后食用,口感会更柔软一些。
入伏了,天真热,偶尔,用咸鱼配粥和馒头,也会是美美的一餐。
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