家常煮粉怎么做好吃啊？？
用户微博94
2021-08-05 12:30
我们都知道，有的时候街边小店里的食物想起来可能是最美味的，煮粉是我们最为常见的一种食物，它虽然使用的食材都很简单，但是吃起来是非常美味的，想要做好一碗煮粉也是有不少需要注意的地方，否则味道就不正宗，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于煮粉的做法吧。
做法一
用料：五花肉一块调料：八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱.
做法：
1、五花肉切片。
2、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。
3、腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。
4、把准备好的3放锅里炒。
5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。
6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。
8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。
做法二
用料：切粉/扁粉，猪肉/猪杂：猪肉、猪肝、猪粉肠，两元猪肉足够，生菜一小颗，鹌鹑蛋两三颗
做法：
1.猪肉切薄片，尽可能的薄，用盐，鸡精，白胡椒粉，生粉腌制十五分钟，比例大概是1：1：2：2还可以放少许料酒，生菜洗净。
2.锅内水烧开，有高汤用高汤，或者放浓汤宝，我用的水，所以味道没那么重，依次放入猪肉、鹌鹑蛋、生菜、粉。还要根据情况再放一点盐，不然汤会淡。
3.出锅，放上一勺紫天椒辣椒酱，还可以放点葱花，开吃。
上面的这些内容就是关于煮粉的做法的介绍了，如果大家想要在家里制作美味的话一定要注意食材的选择，在做煮粉的时候选择高汤味道会更鲜美，具体的配料大家可以根据自己的喜好来确定，喜欢吃辣椒的人可以加入一些辣开发者_JAVA百科椒提味。
沐瑜蓓 2021-08-05 12:32 家常煮米粉怎么做好吃
米糊是一种以稻米为关键原材料做成的食材，是餐馆及其家常小炒之中更为普遍的一种食物之一，米粉的做法并不会太难，大多数是将米糊煮开，再在碗中添加其他的调料及其调味品，例如各种各样肉类食品、蔬菜水果、调味料，依据加上的肉类食品、蔬菜水果、调味料乃至汤的不一样，米糊也会出现不一样的口感。
谈起这螺蛳粉，还记得第一次吃这纯正的螺蛳粉还是在芙蓉街的一家米粉店吃的，还记得那时吃这粉如何吃如何不适合，吃起来一直觉得有点儿怪，直至我网上购物米糊和原材料后并干了一次后，终于是了解这股异味是啥了，原先这就是酸萝卜的味儿，闻着和吃起来我倒如今还是接纳不上那，干脆此开发者_如何学C次做的螺蛳粉彻底是依据自身的爱好来加上的。”
用材
主要材料米糊（干）1把
辅材卤排骨1块酸豇豆2炒勺大豆1勺花生米（煎炸）3炒勺油菜子(小)1棵大葱4根
调味品醋1勺卤料1小盘子剁辣椒1勺水适当白砂糖1勺子
1.备好材、切完；
2.米糊在盆中放小水泡5钟头，锅中水烧开，放入米糊；
3.煮个十多分钟，期内捞几回米糊看一下硬软水平，滋补汤应该是泛乳白色为最好；
4.煮4，5分钟后捞起来，在凉水里过下；
5.随后在锅中再倒进开水，再度的放入米糊煮一会；
6.米糊捞起来焯水预留，卤料和剁辣椒在锅中加温下；
7.倒进原材料煮下，随后添加冷水，糖，醋调下味儿就可以；
8.米糊能够冷拌还可以和料汁一起服用，看自身的爱好而定；
谢亮亮 2021-08-05 12:33 材料
主料：白菜，肉片(用酱油腌渍)，
调料：油，葱，姜，蒜，干红辣椒，芝麻酱，鸡精，盐
做法
1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。
2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟。
3.粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、开发者_如何学Python盐即可。
_CFT0****5275 2021-08-05 12:39 开发者_运维知识库 1.米粉提前一夜浸泡凉水。（图二，泡好的米粉），锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用
2.备料：把配料中的东西分别切好，码入盘中。调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐
3.碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜，最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油
zhen12182018 2021-08-05 12:42 开发者_运维问答 主料海带150克丸子10个粉条200克花蛤100克茼蒿100克 辅料油适量盐适量
步骤
煮粉条的做法步骤11.食材备用
煮粉条的做法步骤22.爆香葱花，加入丸子酱油翻炒
煮粉条的做法步骤33.倒入水，加入粉条和海带
煮粉条的做法步骤44.加入花蛤和茼蒿
煮粉条的做法步骤55.大火煮开出锅
159****7371 2021-08-05 12:48 1、先将米粉用热水烫过开发者_如何转开发备用
2、将香菇泡软切丝、芹菜切段、南瓜切薄小片、高丽菜剥小片备用
3、肉丝与香菇各用一小匙海盐抓腌
4、将虾皮、香菇、肉丝放入锅内加1大匙油炒香
5、再加入适量胡椒、南瓜炒香，加入2大匙酱油与适量的水滚沸，让南瓜闷软
6、再加入芹菜、高丽菜入锅稍为煮一下，即可加入川烫过的米粉与1大匙乌醋拌煮入味即可
做法一
用料：五花肉一块调料：八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱.
做法：
1、五花肉切片。
2、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。
3、腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。
4、把准备好的3放锅里炒。
5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。
6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。
8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。
做法二
用料：切粉/扁粉，猪肉/猪杂：猪肉、猪肝、猪粉肠，两元猪肉足够，生菜一小颗，鹌鹑蛋两三颗
做法：
1.猪肉切薄片，尽可能的薄，用盐，鸡精，白胡椒粉，生粉腌制十五分钟，比例大概是1：1：2：2还可以放少许料酒，生菜洗净。
2.锅内水烧开，有高汤用高汤，或者放浓汤宝，我用的水，所以味道没那么重，依次放入猪肉、鹌鹑蛋、生菜、粉。还要根据情况再放一点盐，不然汤会淡。
3.出锅，放上一勺紫天椒辣椒酱，还可以放点葱花，开吃。
上面的这些内容就是关于煮粉的做法的介绍了，如果大家想要在家里制作美味的话一定要注意食材的选择，在做煮粉的时候选择高汤味道会更鲜美，具体的配料大家可以根据自己的喜好来确定，喜欢吃辣椒的人可以加入一些辣开发者_JAVA百科椒提味。
沐瑜蓓 2021-08-05 12:32 家常煮米粉怎么做好吃
米糊是一种以稻米为关键原材料做成的食材，是餐馆及其家常小炒之中更为普遍的一种食物之一，米粉的做法并不会太难，大多数是将米糊煮开，再在碗中添加其他的调料及其调味品，例如各种各样肉类食品、蔬菜水果、调味料，依据加上的肉类食品、蔬菜水果、调味料乃至汤的不一样，米糊也会出现不一样的口感。
谈起这螺蛳粉，还记得第一次吃这纯正的螺蛳粉还是在芙蓉街的一家米粉店吃的，还记得那时吃这粉如何吃如何不适合，吃起来一直觉得有点儿怪，直至我网上购物米糊和原材料后并干了一次后，终于是了解这股异味是啥了，原先这就是酸萝卜的味儿，闻着和吃起来我倒如今还是接纳不上那，干脆此开发者_如何学C次做的螺蛳粉彻底是依据自身的爱好来加上的。”
用材
主要材料米糊（干）1把
辅材卤排骨1块酸豇豆2炒勺大豆1勺花生米（煎炸）3炒勺油菜子(小)1棵大葱4根
调味品醋1勺卤料1小盘子剁辣椒1勺水适当白砂糖1勺子
1.备好材、切完；
2.米糊在盆中放小水泡5钟头，锅中水烧开，放入米糊；
3.煮个十多分钟，期内捞几回米糊看一下硬软水平，滋补汤应该是泛乳白色为最好；
4.煮4，5分钟后捞起来，在凉水里过下；
5.随后在锅中再倒进开水，再度的放入米糊煮一会；
6.米糊捞起来焯水预留，卤料和剁辣椒在锅中加温下；
7.倒进原材料煮下，随后添加冷水，糖，醋调下味儿就可以；
8.米糊能够冷拌还可以和料汁一起服用，看自身的爱好而定；
谢亮亮 2021-08-05 12:33 材料
主料：白菜，肉片(用酱油腌渍)，
调料：油，葱，姜，蒜，干红辣椒，芝麻酱，鸡精，盐
做法
1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。
2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟。
3.粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、开发者_如何学Python盐即可。
_CFT0****5275 2021-08-05 12:39 开发者_运维知识库 1.米粉提前一夜浸泡凉水。（图二，泡好的米粉），锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用
2.备料：把配料中的东西分别切好，码入盘中。调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐
3.碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜，最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油
zhen12182018 2021-08-05 12:42 开发者_运维问答 主料海带150克丸子10个粉条200克花蛤100克茼蒿100克 辅料油适量盐适量
步骤
煮粉条的做法步骤11.食材备用
煮粉条的做法步骤22.爆香葱花，加入丸子酱油翻炒
煮粉条的做法步骤33.倒入水，加入粉条和海带
煮粉条的做法步骤44.加入花蛤和茼蒿
煮粉条的做法步骤55.大火煮开出锅
159****7371 2021-08-05 12:48 1、先将米粉用热水烫过开发者_如何转开发备用
2、将香菇泡软切丝、芹菜切段、南瓜切薄小片、高丽菜剥小片备用
3、肉丝与香菇各用一小匙海盐抓腌
4、将虾皮、香菇、肉丝放入锅内加1大匙油炒香
5、再加入适量胡椒、南瓜炒香，加入2大匙酱油与适量的水滚沸，让南瓜闷软
6、再加入芹菜、高丽菜入锅稍为煮一下，即可加入川烫过的米粉与1大匙乌醋拌煮入味即可
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