肉松做菜怎么做好吃啊？？

云梦时空 2021-08-05 06:05

开发者_JAVA百科 青菜炒好了，上撒些肉松即成。可好。

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Raven 开发者_开发知识库 2021-08-05 06:13

你这是哪儿听说的？ 听起来还不错试试？0.0

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M45****540 2021-08-05 06:14

做海苔肉松蛋糕。

准备材料：

低筋面粉、鸡蛋、牛奶、植物油、柠檬汁、白砂糖、海苔肉松、沙拉酱

做法：

1、首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋白放入厨师机的搅拌盆中，蛋黄放入另一个盆中！

2、在放蛋黄的盆中，加入55克牛奶，50克植物油搅拌均匀

3、再筛入低开发者_StackOverflow筋面粉70克

4、将面粉翻拌均匀并且细腻，不要将面糊顺时针搅拌

5、将装有蛋白的搅拌盆安装在厨师机上，加入60克白砂糖几滴柠檬汁开8档就行蛋白的打发

6、大约4分钟蛋白呈干性发泡，用手持打蛋器要分别在蛋白中加入三次糖打发，先将蛋白打出鱼眼状加一次糖，打发到蛋白发白再加一次，无气泡时再加一次，直到打蛋器提起蛋白出现此图的状态！

7、再分三次将蛋白加入到蛋糊中进行搅拌

8、搅拌直到蛋白和蛋黄糊完全融合

9、将面糊装入裱花袋中

10、烤盘上垫上一张油纸，挤成大小均匀的圆形面糊

11、烤箱上下预热200度，将烤盘放入中层后改成180度烤15分钟即可

12、烤好的蛋糕坯从烤盘中取下来放凉

13、准备好海苔肉松和沙拉酱

14、取一片蛋糕坯挤上沙拉酱

15、再将另一片蛋糕坯合在一起

16、先围着蛋糕挤一圈沙拉酱，再在蛋糕的两面挤一些涂抹均匀

17、将蛋糕体上在海苔肉松上滚动，充分裹上海苔肉松

18、再用手将蛋糕攥一攥，这样肉松会沾的多一些

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_WeCh****74318 2021-08-05 06:16

开发者_JAVA技巧 豆角炒肉松

原料：青豆角300克，板豆腐300克，瘦肉150克，葱、蒜茸少许，沙爹汤2汤匙，生抽2汤匙，砂糖1茶匙，生油4汤匙，盐、味精少许。

制作：青豆角去头尾洗净切碎，板豆腐洗净剁成细粒，加生抽、砂糖少许腌10分钟，瘦肉剁成肉碎，葱切碎。下油2汤匙，放青豆角炒透，溅水炒熟铲起；再放入生油3汤匙，放蒜茸、肉碎爆香，加入沙爹酱炒几下，再加其它调味品炒片刻加青豆角至汁干，加葱花炒匀即可。

皮蛋炒肉松

原料：皮蛋2只，瘦肉100克，青豆角70克，蒜肉2粒，红椒半只，生抽2茶匙，生粉1茶匙，麻油、胡椒粉少许，糖大半茶匙。

制作：皮蛋去皮切成粗粒，青豆角也切成粗粒，红椒切细丝，蒜剁碎。瘦肉剁碎后拌入生抽，胡椒粉和麻油拌匀。先把青豆角用少许油炒熟待用。爆香蒜茸放入肉松炒散至熟再放入青豆角粒、皮蛋粒、红椒丝加调味料炒均匀即可。

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苹果anye 开发者_JAVA百科 2021-08-05 06:16

肉松含70%的淀粉，而且高盐，不宜做菜，可作为方便汤料。

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qkoufu6227 2021-08-05 06:21

开发者_JAVA百科

用料

主料：南豆腐1块、肉松50克

辅料：香菜1根、食盐1勺、水淀粉20克、细香葱1根、胡椒粉1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、植物油30毫升

肉松烧豆腐的做法：

1、姜和蒜切末

2、香菜和细香葱切末

3、锅中放油烧热

4、爆香姜末、蒜末和豆瓣酱

5、倒入豆腐，用铲子轻轻推匀，加入生抽和胡椒粉

6、加适量的清水烧5分钟

7、加入切好的香葱末

8、调入蚝油和食盐

9、加入肉松

10、汤汁略干，倒入水淀粉勾薄芡，盛盘后在撒上肉松即可

11、肉松烧豆腐成品

扩展资料

肉松的吃法：

做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味。在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上散上一层肉松，肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养，是很多酒店的常用凉菜。

卷成肉松面包吃。自己做也很简单，切片面包二片，中间摸点黄油，撒上肉松，就很好吃了。

肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外，最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃，不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。

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