大肠灌糯米怎么做好吃呢？？
188****5009
2021-08-开发者_如何学JAVA06 00:55
哎呀，叫糯米肠可好吃了。做好是里面的糯米加点肉酱、辣椒、盐等。吃的时候切成片用小火油煎得黄黄的才叫一个美味啊。好馋啊
M22****6322 2021-08-06 00:56
吕品 2021-08-06 00:58 开发者_Python百科 用料
主料
糯米150g
猪大肠600g
调料
食盐
适量
调和油
适量
糯米灌猪大肠的做法
1.猪大肠外面用盐和生粉洗干净
2.再灌水，看哪里有破洞，就从哪里截断
3.分成几段的大肠，往里面加盐和生粉，用手从上往下挤，然后用水冲干净
4.冲洗干净的猪大肠
5.准备的材料：糯米、虾米、卤肉、咸蛋黄、香肠、肉沫、香菇、眉豆、青蒜
6.把材料都切成小粒，糯米加入水的比例是1：2，把所有材料放入糯米中，加入料酒、生抽、盐、老抽、十三香、油，拌匀
7.把每段的猪大肠的一头用线扎紧
从另一头酿入糯米，还有水，灌入猪大肠的糯米和水要适量，最好一半糯米一半水，灌好后也把另一头扎紧
8.灌好的猪大肠
9.烧开水后，放入灌好的猪大肠煮，
10.大概煮一两分钟后，用牙签或者尖锐的东西刺几个小孔，防止大肠会涨破（如果涨爆了就不行了，就成了一锅粥）
11.煮大约15－20分钟，期间要翻动一下，防止粘锅底，煮好后关火焖3分钟再打开
12.稍放凉后，去掉扎线，
13.切成块
14.用一小块红糖加入半碗水和一小匙的生抽煮成糖浆
15.完成
冬日热可可 2021-08-06 01:02 1.猪大肠外面用盐和生粉洗干净
2.再灌水，看哪里有破洞，就从哪里截断
3.分成几段的大肠，往里面加盐和生粉，用手从上往下挤，然后用水冲干净
4.冲洗干净的猪大肠
5.准备的材料：糯米、虾米、卤肉、咸蛋黄、香肠、肉沫、香菇、眉豆、青蒜
6.把材料都切成小粒，糯米加入水的比例是1：2，把所有材料放入糯米中，加入料酒、生抽、盐、老抽、十三香、油，拌匀
7.把每段的猪大肠的一头用线扎紧
从另一头酿入糯米，还有水，灌入猪大肠的糯米和水要适量，最好一半糯米一半水，灌好后也把另一头扎紧
8.灌好的猪大肠
9.烧开水后，放入灌好的猪大肠煮，
10.大概煮一两分钟后，用牙签或者尖锐的东西刺几个小孔，防止大肠会涨破（如果涨爆了就不行了，就成了一锅粥）
11.煮大约15－20分钟，期间要翻动一下，防止粘锅底，煮好后关火焖3分钟再打开
12.稍放凉后，去掉扎线，
13.切成块
1开发者_JAVA技巧4.用一小块红糖加入半碗水和一小匙的生抽煮成糖浆
15.完成
注意，这道菜的选材是重点，一定选优质的食材，保证口感。再者，口感咸淡可以根据自己的口味酌情添加。
啦啦噜噜2015 2021-08-06 01:05 猪肠灌糯米，客家小吃，猪肠Q弹，糯米香甜，软软糯糯，香甜可口
猪肠灌糯米，客家小吃，猪肠Q弹，糯米香甜，软软糯糯，香甜可口。
猪肠灌糯米
猪肠灌糯米的做法：
1、食材准备：猪大肠 750g，糯米 500g，香菇 8个，腊肠 2条，红皮花生 二把，沙茶 1勺，蚝油 1勺，酱油 1勺，盐 1小勺；糯米和香菇提前泡水5~6小时，沥干水份，香菇剁切细粒，腊肠切粒状，红皮花生开水煮5分钟左右，捞起。
食材准备
2、猪肠的这个量是洗净后掏掉里面的脂肪的量，注意猪肠不能有破损的地方。猪肠洗净后，用之前泡1~2少时盐水，沥干，切成30cm左右的长度。
猪肠处理
3、锅里下少许油，香菇开发者_JS百科下锅翻炒爆香；依次倒入腊肠、花生翻炒；倒入糯米，加入沙茶、蚝油、酱油、盐；关火，拌均匀。
锅里下少许油，香菇下锅翻炒爆香
依次倒入腊肠、花生翻炒
加入沙茶、蚝油、酱油、盐
关火，拌均匀
4、猪肠一头用线系住，用漏斗灌入拌匀的糯米，不能灌得太满。灌好以后另一头也用线系稳。
灌肠
5、锅里大火烧开水，放入姜丝、葱段去异味；放入灌好糯米的猪肠，水刚好没过全部猪肠，此时转中小火；用牙签轻轻在猪肠上刺几下，让里面的空气跑出来，盖上锅盖，中小火煮一个小时。
锅里大火烧开水，放入姜丝、葱段去异味
放入灌好糯米的猪肠，水刚好没过全部猪肠
盖上锅盖，中小火煮一个小时
6、煮好捞出凉一下，切片，摆盘，蘸着甜油吃味道更棒哦！
煮好捞出凉一下
完成了。
ty_117034540 开发者_Go百科 2021-08-06 01:05 糯米肠，武汉户部巷就有卖糯米肠的店铺，吃过一次，味道还可以。
M22****6322 2021-08-06 00:56
洗净猪大肠（要尽量洗干净，将大肠翻过来，把里面的毛绒绒的东西撕掉），待用。
洗净糯米，将泡软的开发者_开发百科香菇切粒状；香菇粒、香菇水加入糯米中，再加适量的水，加入适量的盐、鸡粉浸泡十来分钟。
将大肠剪成30-40厘米每段，每段的一端先用缝衣线扎紧，后往大肠里灌入做法二的材料，每段大肠糯米量只灌大肠长度的一半，加水至满，另一端再用缝衣线扎紧。
将大肠型状弄均匀，放入盘里于蒸锅里蒸大概半个小时，即成型。将蒸熟的灌猪肠切块，蘸蜂蜜、辣椒等均可。
吕品 2021-08-06 00:58 开发者_Python百科 用料
主料
糯米150g
猪大肠600g
调料
食盐
适量
调和油
适量
糯米灌猪大肠的做法
1.猪大肠外面用盐和生粉洗干净
2.再灌水，看哪里有破洞，就从哪里截断
3.分成几段的大肠，往里面加盐和生粉，用手从上往下挤，然后用水冲干净
4.冲洗干净的猪大肠
5.准备的材料：糯米、虾米、卤肉、咸蛋黄、香肠、肉沫、香菇、眉豆、青蒜
6.把材料都切成小粒，糯米加入水的比例是1：2，把所有材料放入糯米中，加入料酒、生抽、盐、老抽、十三香、油，拌匀
7.把每段的猪大肠的一头用线扎紧
从另一头酿入糯米，还有水，灌入猪大肠的糯米和水要适量，最好一半糯米一半水，灌好后也把另一头扎紧
8.灌好的猪大肠
9.烧开水后，放入灌好的猪大肠煮，
10.大概煮一两分钟后，用牙签或者尖锐的东西刺几个小孔，防止大肠会涨破（如果涨爆了就不行了，就成了一锅粥）
11.煮大约15－20分钟，期间要翻动一下，防止粘锅底，煮好后关火焖3分钟再打开
12.稍放凉后，去掉扎线，
13.切成块
14.用一小块红糖加入半碗水和一小匙的生抽煮成糖浆
15.完成
冬日热可可 2021-08-06 01:02 1.猪大肠外面用盐和生粉洗干净
2.再灌水，看哪里有破洞，就从哪里截断
3.分成几段的大肠，往里面加盐和生粉，用手从上往下挤，然后用水冲干净
4.冲洗干净的猪大肠
5.准备的材料：糯米、虾米、卤肉、咸蛋黄、香肠、肉沫、香菇、眉豆、青蒜
6.把材料都切成小粒，糯米加入水的比例是1：2，把所有材料放入糯米中，加入料酒、生抽、盐、老抽、十三香、油，拌匀
7.把每段的猪大肠的一头用线扎紧
从另一头酿入糯米，还有水，灌入猪大肠的糯米和水要适量，最好一半糯米一半水，灌好后也把另一头扎紧
8.灌好的猪大肠
9.烧开水后，放入灌好的猪大肠煮，
10.大概煮一两分钟后，用牙签或者尖锐的东西刺几个小孔，防止大肠会涨破（如果涨爆了就不行了，就成了一锅粥）
11.煮大约15－20分钟，期间要翻动一下，防止粘锅底，煮好后关火焖3分钟再打开
12.稍放凉后，去掉扎线，
13.切成块
1开发者_JAVA技巧4.用一小块红糖加入半碗水和一小匙的生抽煮成糖浆
15.完成
注意，这道菜的选材是重点，一定选优质的食材，保证口感。再者，口感咸淡可以根据自己的口味酌情添加。
啦啦噜噜2015 2021-08-06 01:05 猪肠灌糯米，客家小吃，猪肠Q弹，糯米香甜，软软糯糯，香甜可口
猪肠灌糯米，客家小吃，猪肠Q弹，糯米香甜，软软糯糯，香甜可口。
猪肠灌糯米
猪肠灌糯米的做法：
1、食材准备：猪大肠 750g，糯米 500g，香菇 8个，腊肠 2条，红皮花生 二把，沙茶 1勺，蚝油 1勺，酱油 1勺，盐 1小勺；糯米和香菇提前泡水5~6小时，沥干水份，香菇剁切细粒，腊肠切粒状，红皮花生开水煮5分钟左右，捞起。
食材准备
2、猪肠的这个量是洗净后掏掉里面的脂肪的量，注意猪肠不能有破损的地方。猪肠洗净后，用之前泡1~2少时盐水，沥干，切成30cm左右的长度。
猪肠处理
3、锅里下少许油，香菇开发者_JS百科下锅翻炒爆香；依次倒入腊肠、花生翻炒；倒入糯米，加入沙茶、蚝油、酱油、盐；关火，拌均匀。
锅里下少许油，香菇下锅翻炒爆香
依次倒入腊肠、花生翻炒
加入沙茶、蚝油、酱油、盐
关火，拌均匀
4、猪肠一头用线系住，用漏斗灌入拌匀的糯米，不能灌得太满。灌好以后另一头也用线系稳。
灌肠
5、锅里大火烧开水，放入姜丝、葱段去异味；放入灌好糯米的猪肠，水刚好没过全部猪肠，此时转中小火；用牙签轻轻在猪肠上刺几下，让里面的空气跑出来，盖上锅盖，中小火煮一个小时。
锅里大火烧开水，放入姜丝、葱段去异味
放入灌好糯米的猪肠，水刚好没过全部猪肠
盖上锅盖，中小火煮一个小时
6、煮好捞出凉一下，切片，摆盘，蘸着甜油吃味道更棒哦！
煮好捞出凉一下
完成了。
ty_117034540 开发者_Go百科 2021-08-06 01:05 糯米肠，武汉户部巷就有卖糯米肠的店铺，吃过一次，味道还可以。
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