酿制葡萄酒最正宗的方法是什么？？

葡萄酒是日常生活中比较常见的一种饮品，近几年葡萄酒一直受到消费者的喜爱，因此有些人就想着自己在家酿制葡萄酒，大家都知道自己在家酿制的葡萄酒味道都比较纯正，而且好喝，但是很多人对于酿制葡萄酒不怎么在行，那么开发者_C百科下面就简单介绍一下制作葡萄酒最正宗的方法？

制作葡萄酒最正宗的方法：首先把葡萄清洗干净摘成葡萄粒，沥干水分，然后准备一个干净玻璃瓶，把葡萄粒用手捏碎放入玻璃瓶里，然后盖上保鲜膜盖好盖子，放到阴凉处发酵40天，40天之后用过滤网将葡萄皮和粒过滤出来，再把葡萄汁放入锅中，加入适量的冰糖，一般来说，10斤葡萄粒，放3斤冰糖即可，大火烧开，放凉后，再用过滤网过滤一下装瓶即可。

制作葡萄酒的注意事项，一定要将容器清洗干净，还有发酵的过程中一定要注意盖子不能盖死，而且糖不能放太多，适量即可。

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