如何用金咖喱炒蘑菇？

“其实我喜欢咖喱！咖喱是一种由各种香料制成的调味汁。它常见于印度、泰国和日本菜肴中，通常与肉和米饭一起食用。咖喱是各种具有特殊风味的菜肴，其中最著名的是印度菜和泰国菜。然而，咖喱已经成为亚太地区的主流菜肴之一。据说这个世界上有成千上万种可以融入咖喱的香料。咖喱不仅能增加食物的色、香，还能促进胃液分泌，使人食欲大增。同时可以让食物保存更久！

对香料没有一定的限制，但多为辣椒、茴香、香菜、姜黄素。咖喱不仅可以用来烹饪各种美味，还具有保健的功效和作用。它是姜黄素咖喱粉中的重要成分之一，具有良好的保健作用。姜黄素在印度草药中起着重要的作用。它经常被用作治疗割伤、烧伤和擦伤的防腐剂。研究也证实姜黄素在某些方面也可以作为营养补充剂。姜黄素可以帮助治疗胃痛、皮肤病、消化不良等疾病。一些医学专家还认为，姜黄素在治疗阿尔茨海默病、关节炎和儿童白血病方面具有潜在的作用。姜黄素还是一种天然的肝脏解毒剂，可以有效降低化疗药物的副作用。最近发现姜黄素有促进神经发育的作用。

研究表明，咖喱中含有的姜黄素还可以保护心脏，预防心力衰竭。因为咖喱中的姜黄素可以预防和逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。每周吃三次咖喱或服用咖喱提取物制成的保健品，从中受益。除了以上好处，姜黄素还有美容功效。众所周知，生姜黄素或姜黄素果汁有助于改善皮肤外观，使皮肤更柔软。由于含有四氢大麻酚，姜黄素还是一种强有力的抗氧化剂，能有效抵抗紫外线辐射。

今天我做了一道开胃的炒蘑菇，配以金咖喱和杏鲍菇。因为里面加了芒果，所以色泽金黄，有淡淡的水果味。更重要的是，把咖喱块用小火炒一下，再加入炒好的蘑菇，味道更好！

平菇味甘，性温；

具有追风散寒、舒筋活络的功效，

可用于治疗腰腿痛、手脚麻木、经络不通。

食用平菇不仅可以提高人体的新陈代谢，还可以改善人体的新陈代谢，增强体质。

如何让蘑菇又脆又好吃：

1.平菇要提前焯水，这样煎的时候容易熟，容易撕成丝。

2.把平菇的水挤出来，蘸上面糊，在蛋液里滚下来，上一层干淀粉。

3.第一次中火猛吹，一定要接。

4.开大火第二次煎至金黄色，即可拿起机油滤清器。

5.关火后，放入炒好的香菇和炒好的金咖喱，将咖喱拌匀在香菇丝上。

这样可以让蘑菇保持酥脆，不会变软。"

成分详情

主料平菇500g辅料面粉适量鸡蛋1个配料金咖喱适量盐适量油适量微辣口味油炸过程耗时半小时简单难度金咖喱炒蘑菇做法步骤1准备好各种材料。2锅中水烧开，平菇放入油和少量盐焯三分钟左右。3平菇放凉，挤出水分，撕成丝。4把蘑菇条在面糊里打湿，然后蘸蛋液。5放入干面粉中蘸粉。6锅中热油，放入香菇。7.将蘑菇略炒变色至硬，然后捞起。8将所有蘑菇烤好后，用大火加热热油。将蘑菇第二次煎至金黄色，取出滤油器。9小锅热油，小火翻炒金黄的咖喱块关火，放入炒好的香菇。将炒好的咖喱拌匀，粘在炒好的蘑菇条上。10.稍凉后即可食用。美食世界小楼《听春雨彻夜》作品中使用的厨具：电磁炉、汤锅、炒锅。类别：热菜，家常菜，海鲜