奶浆花怎么做好吃啊??
笑猫无情 2021-08-06 15:37 开发者_StackOverflow中文版 奶浆花具有清热,养阴,润肺止咳功效,是可以凉拌着吃的,因为奶浆花味甘,略有苦涩,性凉,所以凉拌之前可以用热水焯一下,这样就不会有苦涩的味道了,然后可以加入麻酱,蒜末,辣椒油,老抽,味精进行凉拌。
未妨惆怅是清狂V 2021-08-06 15:39 内蒙"奶豆腐"的做法
制作奶豆腐的原料还是牛奶,首先把牛奶倒入瓷器或木桶里储放三天就变成酸奶,然后,再倒入锅里慢慢烧开,并不停地用勺拌和,酸奶逐渐脱水,最后剩下的就是奶豆腐泥,把奶豆腐泥装进奶豆腐模子里,并以自己所需软硬成度来决定奶豆腐的晒干时间,比如有的人喜欢吃软一点的那么就可以将奶豆腐晒的时间缩短一些等等.在奶豆腐里也可以放点黄油或奶油,以此来防止硬化.在科尔沁草原上的牧民制作奶豆腐时,放点黄油外,还参进鲜红的麻黄粒,那种奶豆腐吃起来又香甜又增加食欲,简直是回味无穷。
奶豆腐是营养价值高,携带方便的美食.据营养专家分析,0.1公斤奶豆腐相当于0.5公斤优质白面粉的营养开发者_StackOverflow社区,在早晨,草原上的人吃一小块奶豆腐,喝两碗奶茶就当成早餐的大有人在。
2.拔丝奶豆腐的做法(鲜制品)
拔丝奶豆腐实际是就是拔丝类食物的一类,拔丝这种做菜的手法可以做许多食物,如:苹果、香蕉、雪糕等还有就是我今天要介绍的拔丝奶豆腐。
原料:奶豆腐改刀成小块,糖(炒糖用),面粉、蛋清(挂糊用),油
做法:
1、奶豆腐在下锅炸时,一定要用蛋清和面粉挂糊,将原料奶豆腐裹住,术语叫挂糊吧。
2、在油烧到七成熟时,将已挂好糊的奶豆腐下锅,炸至金黄色捞出。
3、炒糖汁,这是最重要的一步,决定你的拔丝品是否能拔出长长的、持久的丝来。锅内要放干净底油,中火加热,加入白糖,用勺不断搅动,使糖受热均匀,炒至糖呈浅黄色,泡沫变大时,将锅端离火口,使泡沫变小,颜色加深。用勺舀起糖汁往下倒,能成一条线状。这时迅速将已炸好的奶豆腐下锅翻动,使糖汁裹匀奶豆腐。注:糖量与原料的体积比例为1/3。
注意:糖汁炒好后,倒入的原料一定要热,如果原料不热,会使糖汁变凉,就拔不出丝来。因此,做拔丝菜时,应用两个炒锅,一个用来炒糖汁,一个用来炒主料。这样易保存主料温度,以挂匀糖浆。
做拔丝奶豆腐的小窍门:做拔丝菜不可用急火,以免糖浆过火,碳化,这样做出来的拔丝食物口味是发苦的。如在糖浆中加少许蜂蜜,风味尤佳,呵呵~~好甜。
_WeCh****443750 2021-08-06 15:46 开发者_运维技巧 奶浆花具有清热,养阴,润肺止咳功效,是可以凉拌着吃的,因为奶浆花味甘,略有苦涩,性凉,所以凉拌之前可以用热水焯一下,这样就不会有苦涩的味道了,然后可以加入麻酱,蒜末,辣椒油,老抽,味精进行凉拌。
张木易和 开发者_StackOverflow 2021-08-06 15:46 可以吃的,有下奶的功效,女性在哺乳期的饮食非常重要,合理的饮食能够促进身体的恢复,也有利于分泌高质量的乳汁。很多女性由于没有经验,不知道哺乳期应该吃什么。哺乳期饮食总的原则是保持营养均衡,保持清淡。1.多吃含蛋白质、微量元素等丰富的食物。2.可以多喝一些乌鸡、猪蹄炖汤,有利于乳汁的分泌,也能促进身体营养的吸收。3.多吃各种水果。
_WeCh****783430 2021-08-06 15:58 菜市场买到了一点鲜蘑,这东西可真贵啊。决定不负大冷天买到的鲜蘑,来个色香味俱全的小炒菜。感觉已经香到自己了,希望也是大家喜欢的味道。
准备食材:鲜蘑、黄瓜、胡萝卜、青椒、小米椒、葱花等。
1、将准备好的黄瓜切成小片状,留以备用。
2、将准备好的鲜蘑手撕成块。
3、再将青椒切成块状,将准备好的胡萝卜也一同切成片状。留以备用。
4、起锅烧油,将准备好的葱花和小米椒放在锅中,进行爆香。
5、再将准备好的青椒块和胡萝卜片放在锅中,进行翻炒。
6、将鲜蘑先进行焯煮,再放在锅中,进行翻炒。
7、将黄瓜片放在锅中,进行翻炒。
8、在锅中加入适当量的盐巴,进行简单调味。
9、再准备适当量的鸡精,进行最后的调味。
10、大火翻炒,之后盛出来就好啦。
这就是我们今日份的小炒分享,香气扑鼻,色泽鲜美。确认过是大家会喜欢的味道。
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