海螺调料汁怎么做好吃呢？？

朱强 2021-08-06 08:36

自制蘸料做法：

主料：生姜、香葱、小米椒、紫皮大蒜、香菜、生抽、香醋、砂糖、香油、熟芝麻、青芥末、白萝卜、干海苔、紫苏叶。

1、生姜2两切成丝，香葱2两切成葱花，新鲜小米椒1两切碎，紫皮大蒜2两去皮切成末儿，香菜2两切碎备用。

2、将白萝卜用细擦子擦出萝卜泥，放入准备好的姜丝、葱花、小米椒、蒜末儿、香菜。

3、依据您和家人的口味，加入少量生抽、香醋、砂糖，再滴入2-3滴香油，撒入熟芝麻和海苔碎，放入3-4片紫苏叶即可！

扩展资料

7大吃海鲜的禁忌

1、海鲜不宜下啤酒

吃海鲜时，很多人都喜欢配上啤酒一起食用，其实这种做法十分危险。因为吃海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和软组织发炎。

2、海鲜生吃先冷冻，浇点淡盐水

牡砺和某些水生贝类中存在—种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上—些淡盐水，能有效杀死这种细菌，吃起来更安全。

3、吃海鱼要留神汞中毒

研究发现，多种海鱼汞含量偏高，尤其是食肉性海鱼，如金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、大比日负、旗负、鲨鱼、黑斑鳕等。经常吃海鱼的人，血汞指数偏高。调查发现，一些心肌梗死患者有爱吃海鱼的习惯，因此要尽量少吃这些含汞量偏高的海鱼。

4、关节炎患者少吃海鲜

因为某些海鲜中含有较多尿酸，如海参、海鱼、海带、海菜等，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，导致关节炎症状加重。

5、海鲜忌与某些水果同食

鱼虾中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、青果等，不仅会降低蛋白质的营养价值，开发者_JS百科而且很容易致使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。

6、虾类不能与维生素C同食

研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物的同时，服用大量的维生素C能够致人死亡，因为通常被认为对人体无害的砷类食品，在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。

7、吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳

夏季是吃海鲜的旺季。海鲜鲜甜美味、营养丰富，很多人都爱吃海鲜。但是吃海鲜也容易引发过敏和其他一些疾病，因此在吃海鲜时要了解各种饮食禁忌，避免造成严重的后果。

参考资料 人民网——吃海鲜的禁忌

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qkoufu8390 2021-08-06 08:36

开发者_高级运维

用料：

蒜头 3—5瓣 小红椒 1—2只 青椒 半只 砂糖 少许 鸡粉 少许 生抽 2大勺

热熟油 1小勺

做法：

1、将蒜头和辣椒分别洗切处理好 。

2、去衣的蒜头切粒，辣椒切圈。

3、加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀即成。

4、可根据需要多少蘸量用小蘸点碟随意盛上。

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vivianlizi19948 2021-08-06 08:40

开发者_Python百科

一、将蒜头和辣椒分别洗切处理好 。去衣的蒜头切粒，辣椒切圈。

二、加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀。

三、再放入适量辣根，放入蚝油，陈醋。

四、老干妈，辣椒油，调匀后，放香菜末即可食用。

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王欣凯 2021-08-06 08:59

一、海鲜蘸料汁

备料：蒸鱼豉油（李锦记）尖椒
蒜（2个） 白糖 水

作法：
1.
尖椒切成圈，蒜切片备用。

2. 锅中倒入少量油，稍热加入蒜片，尖椒圈，出香味后（开发者_如何学Go不要变色）倒入蒸鱼豉油（多）。

3. 汤汁煮开时加水和白糖，搅拌，再沸时，盛出即可。

注：口味很独特，带点辣味，蒜香，很鲜美！量的多少根据自己的口味来定。
二、吃海鲜必备蘸料
用料

海鲜酱油、香醋、香油、蒜末；

做法：

1、两到三瓣蒜切末
2 、 加入海鲜酱油 醋 香油 拌匀。香油可以多放一些。当然 如果你想吃辣可以放入一些切碎的小米椒。

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