剥皮的板栗怎么做好吃呢？？

可乐瓶里的金鱼 2021-08-06 23:22

1. 热水浸泡法：
   

   生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
   

2. 微波炉加热法：
   

   将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
   

3. 热胀冷缩法：
   

   用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
   

4. 日光暴晒法：
   

   把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂

板栗(学名:Castanea mollissima)

1. 又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。

2. 栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。

3. 栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

4. 板栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，大约有7-9种。

5. 原生于北半球温带地区，大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木，只有少数是灌木。各种栗树的的果实都可以食用；

6. 单叶，椭圆或长椭圆状，10-30厘米长，4-10厘米宽，边缘有刺毛状齿。雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花多带带或数朵生于总苞内。

7. 坚果包藏在密生尖刺地总苞内，总苞直径为5-11厘米，一个总苞内有开发者_运维技巧1-7个坚果。花期5~6月；果熟期9~10月。

8. 板栗花有桂花之香，板栗的花还有驱蚊作用。

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燕子198273 2021-08-06 23:25

板栗的，他用刀破一下，然后开发者_如何学C再拿去蒸，就非常的好剥皮的或者炒看个人喜好吧。

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qkoufu222186 2021-08-06 23:25

开发者_Go百科 板栗在煮的时候一定要在板栗的中间用刀划一个小口子，这样煮好的板栗非常好，剥皮，而且又好吃

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ty_1wuai23613 2021-08-06 23:27

1. 热水浸泡法：
   

   生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
   

2. 微波炉加热法：
   

   将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
   

3. 热胀冷缩法：
   

   用刀开发者_Go百科把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
   

4. 日光暴晒法：
   

   把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂

板栗(学名:Castanea mollissima)

1. 又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。

2. 栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。

3. 栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

4. 板栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，大约有7-9种。

5. 原生于北半球温带地区，大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木，只有少数是灌木。各种栗树的的果实都可以食用；

6. 单叶，椭圆或长椭圆状，10-30厘米长，4-10厘米宽，边缘有刺毛状齿。雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花多带带或数朵生于总苞内。

7. 坚果包藏在密生尖刺地总苞内，总苞直径为5-11厘米，一个总苞内有1-7个坚果。花期5~6月；果熟期9~10月。

8. 板栗花有桂花之香，板栗的花还有驱蚊作用。

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qkoufu6075 2021-08-06 23:28

开发者_Python百科 先用刀在每个栗子上切一个小口，放水里煮，这样容易薄皮

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代俊远 2021-08-06 23:32

糖炒栗子好香好好吃~
制作过程:
1 将买来的栗子洗干净后,用剪刀剪个口子,口子的长度至
少1CM长,2毫米深;
2 将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟,然后用干净的布
吸干水分;
3 在干净的锅中倒入海盐,倒入板栗,中火慢慢加热;用铲子一
边翻炒,翻炒是为了使栗子受热均匀;
4 再继续翻炒,开发者_C百科你会看到盐粒会包裹在栗子上,不用担心,继续
的炒;
5 几分钟后,你会看到板栗的口子有点张开了, 加快翻炒,使先
前粘在壳上的盐粒慢慢脱离;
6 这个时候，撒一勺白糖下去,加会翻炒的速度,不然锅底容
易糊;
7 糖加进入以后，盐会开始发粘，颜色渐渐变深，糖开始
焦化;这个香味就出来了,跟街边卖板栗的摊位的香气一样.
这时，需要快速翻炒，并将铲子从锅底插入泛起，以保证
焦糖不粘锅底。
8 等到炒到板栗口子大开,盐不再发粘,颜色为深咖啡色,关火,
盖上盖子焖个5分钟,适其板栗内部完全熟透,即可捞起过筛食
用了.
(买不到海盐用粗盐也可以）

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