蒜蓉排骨怎么做好吃啊？？

潜ing到不能潜 2021-08-06 19:23

开发者_StackOverflow 首先的话就是把蒜切成蒜蓉，然后的话炒一下，最后放入排骨一起炖就可以了，味道非常的香的

---

qkoufu9955 2021-08-06 19:41

主料 2人份
腊排骨500克
辅料
植物油1小勺、老姜1块、花椒20粒、蒜18个、小米椒3个、豆豉2小勺
蒜香腊排骨步骤1

腊排骨用清水浸泡片刻；
步骤2

排骨洗净，斩块
步骤3

老姜洗净拍散，花椒洗去浮尘
步骤4

锅里倒入适量清水，放入排骨，老姜，花椒，大火烧开
步骤5

备好其他调料：大蒜，小米辣洗净，再备好豆豉；
步骤6

将排骨捞出，用清水洗净；大蒜，小米辣切末；再切点葱花，小葱1颗就够了
步骤7

将排骨同植物油，部分蒜末，部分豆豉，部分小米辣拌匀
步骤8

将排骨放在蒸碗里，碗底的佐料浇在排骨上
步骤9

撒上剩余的蒜末、小米辣、豆豉
步骤10开发者_JAVA百科

将排骨放入蒸锅，大火烧开，转中火蒸30分钟
步骤11

排骨蒸熟的时间根据排骨的大小，分量来定；【蒜香腊排骨】蒸好后，端出即可食用。

---

M37****9125 2021-08-06 19:44

开发者_如何学C 这个只要把排骨用油炸熟，然后和大蒜一起入锅蒸15分钟就可以了。

---

叶飞洋 2021-08-06 19:48

用料

主料

排骨600克

辅料

家乐牌鸡粉

1汤匙

盐

0.5茶匙

糖

1汤匙

生抽

1茶匙

老抽

1汤匙

料酒

1汤匙

胡椒粉

少许

食用油

适量

葱姜

25克

大蒜

60克

红椒

20克

干辣椒

10克

蒜香辣排骨的做法

1.

排骨斩块，用清水浸泡2小时，去除血污

2.

加入盐，糖，鸡粉，生抽，胡椒粉，料酒等腌制30分钟，这里不得不提到的是，加入了鸡粉腌制后，肉质特别的鲜嫩哦，好赞

3.

锅烧热，放油，开发者_如何学JAVA下排骨煎炒至两面焦香

4.

葱姜，干红椒入锅炒香

5.

加入适量老抽炒制上色

6.

沏入开水

7.

加入鸡粉，大火烧滚后，转中火，烧制30分钟

8.

当锅内的汤汁已经明显开始收干时，入大蒜仔与小红椒碎

9.

开大火，收汁，出锅

---