炸油鸡棕怎么做好吃呢？？

苰茗 开发者_JAVA百科 2021-08-07 07:09

我觉得鲜炒的话吃多了就麻木了，但是鸡枞油作为下饭菜和调料品，每餐弄点出来真的白吃不厌！这里有鸡枞油的做法，还有了解鸡枞也可以看一下！网页链接

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梅西足球王_001 2021-08-07 07:21

开发者_JS百科 油鸡枞的做法
1.
新鲜鸡枞菌

2.
鸡枞菌去泥脚洗净

3.
菌柄用手撕成均匀的细丝，菌盖也切成同样粗细的丝

4.
大火起锅放油，油炼制熟后关火降温，待油温约五成热时，开小火放入葱段、干辣椒，花椒、八角小火慢炸至干辣椒略微发黑

5.
捞出作料后放入鸡枞菌慢火炸干水分

6.
已经炸得比较干了

7.
沥出多余的油，炸干的菌丝中加入盐、白糖调味，放入白芝麻，辣椒粉翻炒均匀后起锅装盘

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大田田123123 开发者_如何学JAVA 2021-08-07 07:21

－ 准备食材 －

鸡枞菌 1kg
花椒 100g
辣椒 200g
八角 两颗
草果 两个
盐 50g

－ 步骤 －

1.菌子洗净晾干

2.把菌子撕成丝，加盐腌制几分钟挤干水分，加入辣椒段，花椒，八角，草果

3.油锅加油大火加热，冷却一下，中火

4.加入制好的鸡枞

5.慢慢等待鸡枞水分炸干

6.金黄色左右就可以关火了

7.冷却以后装入罐子密封，吃的时候夹出来可以撒上芝麻，可以用来下面条，可以零食，都是绝对美味

8.隔天朋友送了野生鸡枞，上个图
－ 小贴士 －

本来打算放新鲜青花椒的，可是没有买到，有点点遗憾。另外腌制去水分的时候就有味道了，不用加盐了哦！

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M41****393 2021-08-07 07:22

开发者_StackOverflow社区 东西煮出来好不好吃，原料非常重要！一定要选择新鲜的鸡枞菌才能做出味道鲜美的油炸鸡枞；另外炸油非常重要，如果油用差了会非常油腻，最好选用芝麻油，味道最香！最后香料一定不能少！
下面是烹饪方式：
用料：鸡枞菌、花椒、辣椒、八角、草果、盐
做法：
1. 菌子洗净晾干。
2. 把菌子撕成丝，加盐腌制几分钟挤干水分，加入辣椒段，花椒，八角，草果。
3. 油锅加油大火加热，冷却一下，转至中火。
4. 加入制好的鸡枞。
5. 慢慢等待鸡枞水分炸干。
6. 金黄色左右就可以关火了。
7. 冷却以后装入罐子密封，吃的时候夹出来可以撒上芝麻，可以用来下面条，可以零食，都是绝对美味。
答案来自：采蘑菇的小姑娘

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林金龙 开发者_StackOverflow中文版 2021-08-07 07:27

主料

鸡枞菌1kg 花椒适量

辣椒适量 姜一个

蒜适量

油炸鸡枞菌的做法步骤

1.将鸡枞菌洗净撕碎，将油烧开，放菌子进行炸干水分后放各种调料一起炸。

2.炸干后放凉装罐密封保存。

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莱达哈哈哈 开发者_开发知识库 2021-08-07 07:31

放少许盐,捞起,锅内的油爆香干辣椒、花椒、大蒜碎粒,再倒入鸡枞菌炸黄,可以起锅了。

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