鸭肉炒笋怎么做好吃呢？？

360U1377719505 开发者_如何学编程 2021-08-07 02:56

1.干笋在水里浸泡一晚上

2.切断就可以了

3.准备好鸭子和姜，蒜

4.鸭子要去下血水

5.准备好豆花蘸水，这个调料做出来的很好吃

6.油烧好后，先炒香鸭子

7.加姜，蒜，老抽，蘸水翻炒

8.下笋子翻炒

9.加水红烧
按这个步骤来，调料按自己口味来增多减少。味道不会差哦。希望采纳！！

---

M12****905 2021-08-07 02:59

开发者_开发知识库 1.将鸭腿肉片下来切成条，将切好的鸭肉，加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。
2.青椒洗净切块备用。
3.炒锅内放油（鸭肉本身会出很多油，油放少一点），将油烧热，放入花椒和蒜片、姜丝炒香
4.放入腌制好的鸭肉丝滑炒。
5.待鸭肉炒至8、9成熟，放入青椒，翻炒均匀至菜断生，然后放盐调味后，即可出锅。

---

M44****510 开发者_开发知识库 2021-08-07 02:59

酸笋炒鸭肉做法材料：酸竹笋250克 鸭（半只） 姜3片 大蒜2瓣 油 盐 老抽 鸡精适量
做法：1：鸭子洗净，斩块 烧开半锅水，放入鸭肉，淖一下，捞起沥干水待用。
2：酸竹笋用凉水泡一会，怕酸的就多泡一会
3：锅中放适量的油，烧热，下姜片，蒜瓣爆香，放入鸭肉翻炒.
4：酸竹笋沥干水入锅同炒，放盐，老抽上色。下鸡精。
5：起锅，开吃

---

颜老表 2021-08-07 03:03

开发者_开发技巧 准备食材
－
辣椒
适量
鸭肉
大只的四分之一
竹笋
适量
豆瓣酱
适量
水
适量
盐
一小勺
－
步骤
－
1.热锅下油爆香姜片下辣椒，接着下鸭肉炒出油
2.加水末过鸭肉，也可以多放点，大火烧开转小火慢炖，
直到汤汁收的差不多，加入适量豆瓣酱和调料翻炒均匀起锅

---

伤ASL 开发者_运维技巧 2021-08-07 03:03

食材
主料
熟鸭肉
250g
酸笋
500g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
五香粉
适量
酸辣椒
适量
青椒
适量
姜
适量
蒜头
适量
葱
适量
步骤
1.酸笋泡过水切片备用。
2.这是已经煮熟的鸭肉。
3.葱姜蒜切碎，青椒和酸辣椒剁碎。
4.热油炒香姜蒜粒，倒入青椒炒香。
5.青椒炒略软。
6.加入酸笋和鸭肉翻炒，淋入生抽，料酒，盐，五香粉炒匀。
7.加入酸辣椒翻炒入味。
8.最后撒上葱花即可。
9.上菜了！
大火快炒。

---

小红花儿小红花 2021-08-07 03:05

材料
鸭肉，虾米，蒜头，姜，竹笋，香菇，油，沙茶，酱油，盐，料酒，糖
做法
1.鸭先斩成块去血水，笋切大块，香菇泡发开发者_开发百科；
2.烧锅下油爆香蒜头，姜片和香菇；
3.下鸭肉翻炒出油把笋块和虾米放入炒片刻，放入料酒，沙茶，酱油，盐，糖炒均后下适量水盖锅盖中火焖至鸭肉酥烂；
4.开盖大火收汁，不要收得太干，汤汁可以浇米饭吃．

---