松磨怎么做好吃啊？？
另类工科人
2021-08-06 22:57
松菇拌菠菜
配 料:
材料： 柳松菇100克 菠菜200克 白芝 麻1小匙 油1大匙
调味开发者_StackOverflow社区料： 盐适量 香油少许
·操 作:
1.烧开一锅水，加入一匙油，将 菠菜烫熟捞起，再将此锅水加 盐，投入松菇烫熟。
2.另以干锅炒香白芝麻。将松 菇、菠菜加入调味拌匀，再撒 上芝麻即可。
【康健小秘诀】 烫松菇的水加盐可去菇类的腥味；另外松菇可以金针菇、草菇代替。
爱情美有错 2021-08-06 22:59 白菜炒松蘑的家常做法
主料大白菜250g、松蘑100g
辅料荤油适量、盐适量、大葱适量、大蒜适量、味精适量
1.松蘑用开水泡半小时洗干净备用
2.大白菜切成块
3.锅里放入适量的水开发者_如何学Go，烧开后放入松蘑
4.水再次开后老出来备用
5.锅烧干后放入荤油
6.放入葱花
7.放入白菜翻炒，多炒一会
8.放入松蘑翻炒
9.放入少量的开水、盐，盖上盖炖3分钟左右
10.关火，放入味精搅匀，出锅。
135****6175 2021-08-06 23:00 开发者_开发问答 干松蘑的干品风味较差，只能从野外采得，夏、秋季采收，采后切去菌柄基部泥沙部分，晒干。鲜品极为珍贵，历来被誉满全球“菌中之王”，“山中之珍”，不亚于猴头、灵芝的地位。在日本市面售有罐头及新鲜松茸，用于许多日式料理，也可以烤全鸡。 多宜鲜食，供烧、炒、配肉烹调菜肴或做汤。干制品经水发之后同样用上述方法食用，但味道变差。用松蘑烧肉。用补肾养血、滋阴润燥的猪肉配补益强身、理气化痰的松蘑， 具有补肾益精、滋肝养血的功效和补而不腻的特点。常可作为年老、病后、 产后体虚、精血不足、肾精亏虚以及津液大伤等病症的补益食疗菜肴食用。
单眼看世界2017 2021-08-06 23:01 开发者_运维知识库 松蘑又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。为牛肝菌科真菌褐环乳牛肝菌、点柄乳牛肝菌的子实体。
我给你介绍一下做法:
小鸡炖蘑菇的做法如下:..
一.将小仔鸡洗净、剁成小块；
二.将干松蘑用温水泡30分钟，洗净挤干水份；
三.大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白；
四.放入葱段、姜片、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味；
五.依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水；
六.汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入蘑菇；
七.再炖50分钟，汤汁收浓即可。
雪花松茸的做法如下:..
一.松茸用开水稍烫，用水洗净，用斜刀片成0.3厘米厚的片；
二.鸡脯肉用刀砸成细泥，放碗内；
三.鸡泥内放入鸡蛋清和匀，再搅进鸡汤成稀粥状，加湿淀粉、精盐、味精搅匀成泥；
四.冬笋削皮洗净，切成小象眼片；
五.火腿切末；
六.冬笋、豌豆用开水焯后待用；
七.勺内放油，待油热时移到小火上，将鸡泥倒在漏勺内徐徐漏在油中，待鸡泥浮起成雪花状时捞出控净油；
八.用温水洗去炸好鸡泥的浮油，控净水待用；
九.勺内放底油，用葱花、姜末炝锅，下入冬笋，添上鸡汤、精盐、味精、黄酒，同烧；
十.汤开下入松茸，开1分钟，下入雪花鸡、豌豆，撒上火腿末即可出勺。
无所事事也好过 2021-08-06 23:02 松菇拌菠菜
配 料:
材料: 柳松菇100克 菠菜200克 白芝 麻1小匙 油1大匙
调味料: 盐适量 香油少许
·操 作:
1.烧开一锅水，加入一匙油，将 菠菜烫熟捞起，再将此锅水加 盐，投入松菇烫熟。
2.另以干锅炒香白芝麻。将松 菇、菠菜加入开发者_Python百科调味拌匀，再撒 上芝麻即可。 烫松菇的水加盐可去菇类的腥味;另外松菇可以金针菇、草菇代替。
360U3206059581 2021-08-06 23:03 新鲜松茸怎么做好吃
一般，买回来的东西都不习惯洗洗刷刷，对于其他食用菌，如香菇、花菇等，烹饪前都要洗干净，然而，松茸却是个例外。
新鲜的或不超过24小时的松茸，口感最好。这时，将松茸用干净白毛巾擦干净，尾部的根用刀削掉。不要用水洗！这会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉，再切成薄厚合适的片。从菌盖以下，用手或小刀将松茸皮撕去，直至菌柄全部没有外皮。以微湿白毛巾擦干净菌盖便可用。
新鲜松茸怎么做好吃
好了，处理好的新鲜松茸怎么做出美食呢？
松茸刺身
如果你手中的松茸洁净无暇，那最好的食用方式就是切片、蘸一点点酱油，鲜松茸微带韧性的爽脆感、清甜、清新的香气，绝对是最天然的口感。
碳烤松茸
将鲜松茸切片，放上烤炉，只需要一点点盐，甜、香、韧会复合出超乎想像的滋味，秒杀一切肉类。
黄油松茸
将松茸洗净切片，黄油切一块待用；平底锅下入黄油融化，松茸小火下锅煎，煎至边角处微焦后即可出锅；撒上少许盐即可食用。黄油所自带的浓郁的香气，恰好和松茸的清香相得益彰。
青椒松茸
将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片；做锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油，这道松茸美食就完成了。
松茸鸡汤
开发者_如何学JAVA
如果松茸品相不那么好，拿来炖汤。准备每人1~2只鲜松茸，将鲜松茸切片放入清水中煲制，水量每1~2只松茸1小汤盅为佳，加稍许味精、鸡精、盐调味，炖制15分钟即可食用，松茸片肉质紧密有弹性，汤呈淡黄色，口感鲜美清爽。
松茸豆腐
将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。
以上就是新鲜松茸的美味吃法，有些人会问了，那干松茸能不能照上面的做法呢？当然可以！干松茸只是脱水后的松茸，只要在食用前将干松茸放入40℃的温水中浸泡2分钟，待其恢复弹性，随后即可用于蒸食、煲汤以及其他各种烹饪方法中。
配 料:
材料： 柳松菇100克 菠菜200克 白芝 麻1小匙 油1大匙
调味开发者_StackOverflow社区料： 盐适量 香油少许
·操 作:
1.烧开一锅水，加入一匙油，将 菠菜烫熟捞起，再将此锅水加 盐，投入松菇烫熟。
2.另以干锅炒香白芝麻。将松 菇、菠菜加入调味拌匀，再撒 上芝麻即可。
【康健小秘诀】 烫松菇的水加盐可去菇类的腥味；另外松菇可以金针菇、草菇代替。
爱情美有错 2021-08-06 22:59 白菜炒松蘑的家常做法
主料大白菜250g、松蘑100g
辅料荤油适量、盐适量、大葱适量、大蒜适量、味精适量
1.松蘑用开水泡半小时洗干净备用
2.大白菜切成块
3.锅里放入适量的水开发者_如何学Go，烧开后放入松蘑
4.水再次开后老出来备用
5.锅烧干后放入荤油
6.放入葱花
7.放入白菜翻炒，多炒一会
8.放入松蘑翻炒
9.放入少量的开水、盐，盖上盖炖3分钟左右
10.关火，放入味精搅匀，出锅。
135****6175 2021-08-06 23:00 开发者_开发问答 干松蘑的干品风味较差，只能从野外采得，夏、秋季采收，采后切去菌柄基部泥沙部分，晒干。鲜品极为珍贵，历来被誉满全球“菌中之王”，“山中之珍”，不亚于猴头、灵芝的地位。在日本市面售有罐头及新鲜松茸，用于许多日式料理，也可以烤全鸡。 多宜鲜食，供烧、炒、配肉烹调菜肴或做汤。干制品经水发之后同样用上述方法食用，但味道变差。用松蘑烧肉。用补肾养血、滋阴润燥的猪肉配补益强身、理气化痰的松蘑， 具有补肾益精、滋肝养血的功效和补而不腻的特点。常可作为年老、病后、 产后体虚、精血不足、肾精亏虚以及津液大伤等病症的补益食疗菜肴食用。
单眼看世界2017 2021-08-06 23:01 开发者_运维知识库 松蘑又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。为牛肝菌科真菌褐环乳牛肝菌、点柄乳牛肝菌的子实体。
我给你介绍一下做法:
小鸡炖蘑菇的做法如下:..
一.将小仔鸡洗净、剁成小块；
二.将干松蘑用温水泡30分钟，洗净挤干水份；
三.大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白；
四.放入葱段、姜片、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味；
五.依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水；
六.汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入蘑菇；
七.再炖50分钟，汤汁收浓即可。
雪花松茸的做法如下:..
一.松茸用开水稍烫，用水洗净，用斜刀片成0.3厘米厚的片；
二.鸡脯肉用刀砸成细泥，放碗内；
三.鸡泥内放入鸡蛋清和匀，再搅进鸡汤成稀粥状，加湿淀粉、精盐、味精搅匀成泥；
四.冬笋削皮洗净，切成小象眼片；
五.火腿切末；
六.冬笋、豌豆用开水焯后待用；
七.勺内放油，待油热时移到小火上，将鸡泥倒在漏勺内徐徐漏在油中，待鸡泥浮起成雪花状时捞出控净油；
八.用温水洗去炸好鸡泥的浮油，控净水待用；
九.勺内放底油，用葱花、姜末炝锅，下入冬笋，添上鸡汤、精盐、味精、黄酒，同烧；
十.汤开下入松茸，开1分钟，下入雪花鸡、豌豆，撒上火腿末即可出勺。
无所事事也好过 2021-08-06 23:02 松菇拌菠菜
配 料:
材料: 柳松菇100克 菠菜200克 白芝 麻1小匙 油1大匙
调味料: 盐适量 香油少许
·操 作:
1.烧开一锅水，加入一匙油，将 菠菜烫熟捞起，再将此锅水加 盐，投入松菇烫熟。
2.另以干锅炒香白芝麻。将松 菇、菠菜加入开发者_Python百科调味拌匀，再撒 上芝麻即可。 烫松菇的水加盐可去菇类的腥味;另外松菇可以金针菇、草菇代替。
360U3206059581 2021-08-06 23:03 新鲜松茸怎么做好吃
一般，买回来的东西都不习惯洗洗刷刷，对于其他食用菌，如香菇、花菇等，烹饪前都要洗干净，然而，松茸却是个例外。
新鲜的或不超过24小时的松茸，口感最好。这时，将松茸用干净白毛巾擦干净，尾部的根用刀削掉。不要用水洗！这会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉，再切成薄厚合适的片。从菌盖以下，用手或小刀将松茸皮撕去，直至菌柄全部没有外皮。以微湿白毛巾擦干净菌盖便可用。
新鲜松茸怎么做好吃
好了，处理好的新鲜松茸怎么做出美食呢？
松茸刺身
如果你手中的松茸洁净无暇，那最好的食用方式就是切片、蘸一点点酱油，鲜松茸微带韧性的爽脆感、清甜、清新的香气，绝对是最天然的口感。
碳烤松茸
将鲜松茸切片，放上烤炉，只需要一点点盐，甜、香、韧会复合出超乎想像的滋味，秒杀一切肉类。
黄油松茸
将松茸洗净切片，黄油切一块待用；平底锅下入黄油融化，松茸小火下锅煎，煎至边角处微焦后即可出锅；撒上少许盐即可食用。黄油所自带的浓郁的香气，恰好和松茸的清香相得益彰。
青椒松茸
将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片；做锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油，这道松茸美食就完成了。
松茸鸡汤
开发者_如何学JAVA
如果松茸品相不那么好，拿来炖汤。准备每人1~2只鲜松茸，将鲜松茸切片放入清水中煲制，水量每1~2只松茸1小汤盅为佳，加稍许味精、鸡精、盐调味，炖制15分钟即可食用，松茸片肉质紧密有弹性，汤呈淡黄色，口感鲜美清爽。
松茸豆腐
将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。
以上就是新鲜松茸的美味吃法，有些人会问了，那干松茸能不能照上面的做法呢？当然可以！干松茸只是脱水后的松茸，只要在食用前将干松茸放入40℃的温水中浸泡2分钟，待其恢复弹性，随后即可用于蒸食、煲汤以及其他各种烹饪方法中。
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