买来的年糕怎么做好吃啊??
一般,现成的专年糕,刚做出来的,直接食用属就是最好吃的了。配料随自己喜好及当地习俗。
其它的,依年糕的特点来食用,如江浙一带为代表的,个人建议,炒是最好吃的。(因该地域的,年糕爱加入糙米,面米等,炒,较成型出味)
贵州,湖南,广西,四川一带少数民族做出来的,烤,煮就佳。(太粘,不易炒,纯糯米浸泡后,打制而成)
广东一带的,主要为甜类,直接食用,或蒸食。(广东出产的,特软烂。个人最喜,广东的糕米糍,花样多,配料多,随意配)
国外的,就不说了,可说都是仿我中华民族的。
kenny天天 2021-08-07 21:22
可以做成炒年糕。
材料
主料:年糕,甜不辣(如果没有也无妨),洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱。
做法
1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的开发者_StackOverflow不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。
wang****开发者_StackOverflow中文版uan55 2021-08-07 21:23
香葱,姜片,洋葱,蛋皮切丝(甜椒可要可不要,我是因为冰箱里剩了半个),我没有新鲜大蒜,所以蒜粉代替。
热锅凉油,大火油热后加入香葱,洋葱,甜椒,姜丝,和大蒜炒香。
中大火,加入韩式辣酱,炒香。
加入水,煮开后放入年糕和蛋皮,并撒上芝麻。中小火慢煮,并常搅拌,以免年糕粘锅。
夏溪 2021-08-07 21:29 开发者_JS百科 蒸一下
幸福的小熊熊 开发者_开发百科 2021-08-07 21:39 辣炒年糕,,, 炒着吃应该好吃
诤与道相违 2021-08-07 21:40 年糕,分很多种的,不同地域,所出的也千差万别。各种口味的都有。
一般,现成内的年糕,刚做出来的,直接食容用就是最好吃的了。配料随自己喜好及当地习俗。
其它的,依年糕的特开发者_JS百科点来食用,如江浙一带为代表的,个人建议,炒是最好吃的。(因该地域的,年糕爱加入糙米,面米等,炒,较成型出味)
贵州,湖南,广西,四川一带少数民族做出来的,烤,煮就佳。(太粘,不易炒,纯糯米浸泡后,打制而成)
广东一带的,主要为甜类,直接食用,或蒸食。(广东出产的,特软烂。个人最喜,广东的糕米糍,花样多,配料多,随意配)
国外的,就不说了,可说都是仿我中华民族的。
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