干花甲肉怎么做好吃呢？？

m30****8513 2021-08-07 15:36

爆炒葱香花甲肉

用料：花甲肉250克，葱2根，盐适量，蚝油适量，酱油适量，料酒适量，清水少许。

1、花甲肉清洗干净即水待用。我一般挑洗干净后（避免有贝壳石子什么的），会用大点的过滤篮盛入水中继续清洗去除沙粒。

2、锅内烧水，水开后倒入花甲肉焯水捞起，再用清水冲洗一下，沥水待用。

3、锅内热油，把花甲肉倒入，爆炒至肉熟，锅内没有多余水份大概5～10分钟（看火候）。

4、开发者_StackOverflow炒好的花甲肉是酱紫滴，边稍微有点焦黄焦黄的就可以了。

5、倒入适量酱油、蚝油、料酒、盐，翻炒均匀。再加少许清水煮开（加清水是避免酱油糊锅，你也可以不加）喜欢辣的这一步还可以加些辣椒。

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灯火电加油 2021-08-07 15:44

主料：花甲肉5个，粳米50克，白菜10克开发者_C百科
辅料：盐10g、鸡精10g
做法：
1、烧粳米
2、放入切好的菜
3、放入花甲肉
4、煮好后，放入盐、鸡精即可
5、成品

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山支大哥正面上我 2021-08-07 15:45

开发者_运维百科

爆炒葱香花甲肉

用料：花甲肉250克，葱2根，盐适量，蚝油适量，酱油适量，料酒适量，清水少许。

1、花甲肉清洗干净即水待用。我一般挑洗干净后（避免有贝壳石子什么的），会用大点的过滤篮盛入水中继续清洗去除沙粒。

2、锅内烧水，水开后倒入花甲肉焯水捞起，再用清水冲洗一下，沥水待用。

3、锅内热油，把花甲肉倒入，爆炒至肉熟，锅内没有多余水份大概5～10分钟（看火候）。

4、炒好的花甲肉是酱紫滴，边稍微有点焦黄焦黄的就可以了。

5、倒入适量酱油、蚝油、料酒、盐，翻炒均匀。再加少许清水煮开（加清水是避免酱油糊锅，你也可以不加）喜欢辣的这一步还可以加些辣椒。

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360U3301927577 2021-08-07 15:51

姜葱炒花甲
原材料：花甲400克、姜10克、葱10克
调味料：盐7克、味精6克，花雕酒6克、香油8毫升、蚝油5克
做法：
1.花甲用清水养1小时，待其吐沙，洗净，再将其沸水；姜切片．葱
切段；
2.锅中烧油，爆香姜．下花甲爆炒；
3.下葱花、调味料调味，勾芡即可。
备注：
喜欢味浓的口味，可加适量豆豉和辣椒。

豉汁蒸花甲开发者_JAVA技巧
原料：
花甲200克、豆豉10克、红椒1只、姜10克、葱10克。花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、生粉10克。
做法：
1.花甲用开水烫开，摆入碟，红椒、姜切粒，葱切花。
2.豆豉加入盐、味精、生粉、花生油、白糖拌匀，撒入花甲上面。
3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺米蒸6分钟拿出，撒上葱花即成。

花甲煮节瓜
顾名思义肯定不能少了新鲜花甲，当然花甲干也可以。节瓜，选体型较小的本地节瓜会好吃一点，味道比较清甜。节瓜削皮，切成3*4CM左右花甲放进热水里烫至开口，立刻捞起去壳起肉，备用。的小块，备用。 做这道菜的全部材料 煮节瓜时，先将姜葱爆香，然后倒进之前烫花甲的水，再加盐糖，最后放一点点鸡精吊味，临上台前加两滴麻油。制成品，当然为了颜色好看，这个还没煮得够时间。大家在家里煮的话，节瓜大概煮15—20分钟就可以了。

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街充骨万怎 2021-08-07 15:52

开发者_高级运维 主料：花甲肉5个，粳米50克，白菜10克
辅料：盐10g、鸡精10g
做法：
1、烧粳米
2、放入切好的菜
3、放入花甲肉
4、煮好后，放入盐、鸡精即可
5、成品

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qkoufu841 2021-08-07 16:00

爆炒花甲螺的做法步骤

1. 花甲螺一斤，请洗干净。如果未吐完沙，得加点麻油养半天

2. 这次我摘自己家种的紫苏

3. 蒜拍碎、小辣椒、豆鼓切丁，姜切丝

4. 热锅下油，小火煸香蒜姜和豆鼓，然后再放小辣椒

5. 香味出来后，大火倒入花甲螺翻炒半分钟，加入生抽和料酒，然后把锅盖盖上，焖两分钟左右。起盖放入紫苏，加入淀粉水平勾芡就可以啦

6. 出锅，味道好极了

7. 特写：花甲螺肉在调料汁包裹下，让你味胃口大开。今晚又多吃两碗饭
小贴士
1、根据个人口味，如果开发者_JAVA技巧喜欢酸笋，可以加些酸笋，味道更出色

2、花甲螺分浅海和深海两种，深海的花甲螺相对来说沙子更少。如果不知道就问老板，哈哈

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