莲藕拌凉菜怎么做好吃呢？？
可以叫我大亨
2021-08-07 20:23
凉拌莲藕的制作食材：
莲藕300公克，白芝麻少许，沙拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。
教您凉拌莲藕怎么做，如何做凉拌莲藕才好吃
Ａ、将莲藕去皮切片后浸泡醋水，沙拉及白芝麻备用。
Ｂ、锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥乾水分后待凉。
Ｃ、再加入酱油、沙拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。
贴士：莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。开发者_Python百科
网网 开发者_开发技巧 2021-08-07 20:35 凉拌菜时选用莲藕中间部分最佳，比较爽口，无渣。
梦醒来2019 开发者_C百科 2021-08-07 20:35 焯一下藕片（这么冷的天就不用过冷水了），拿醋、蒜、葱、红油一搅，淋在藕片上就好了。良心推荐老干妈鸡油辣椒一起拌哈哈。
KurazhGof 2021-08-07 20:41 夏季的情况下大家的食欲较为差，因此 凉拌菜较为火爆，凉拌菜清新消暑，并且口感变化多端，制做的方式 许多，并且许多菜开发者_JAVA技巧全是能够制做成凉拌菜的，例如马铃薯、丝瓜、红萝卜、海带丝、藕丁、猪耳朵、牛羊肉、松花蛋、水豆腐、豆芽菜这些。在家里自身就可以做，下边我们就来介绍一下凉菜的做法。
作法一：
1、鲜藕削皮清洗
2、将清洗的鲜藕切片状
3、放进沸水煮大约一分钟
4、捞起来鸭胗放进凉水中侵泡（这步很重要，影响口味）
5、放调味品翻拌
作法：连藕削皮切片状，入沸水中焯至断生，捞起来控干，放晾。撒进姜片，加白砂糖、白米醋、盐少量翻拌就可以。
功效：连藕含有维他命C和膳食纤维，能促进消化、预防便秘及动脉硬化，改进血液循环系统。
作法二：
1、将藕削皮后切成片在冷水中清洗后，放进沸水中烫熟。
2、随后冲凉水，在凉水中侵泡一会，倒进一点醋（最好白米醋），藕就不容易发黑了。
3、将蒜头切割成碎屑，大葱切割成小段。
4、将鸭胗放进海碗中，放进切完的葱和蒜。
5、倒进适当的生抽。
6、倒进适当的香油。
7、倒进适当的油辣子。
8、倒进适当的老陈醋。
9、添加适量味精。
10、搅拌均匀就可以。
原材料：连藕，朝天椒(红、尖)20克，小葱10克，醋15克，白糖10克，芝麻油10克。：
藕，能具有养阴清热、润肺解渴、清宁心安神的功效。花生仁带有维生素E和一定量的锌，能提高记忆力，耐老化，减缓脑作用衰落，滋养皮肤。连藕与花生仁两大食材原材料紧密结合，美味可口、营养丰富、长期性服用能清热祛痘，滋养皮肤。连藕可维持面部光泽度，有益血生肌的作用。
天边水云1 2021-08-07 20:45 开发者_高级运维 中间或者藕前节最好。
拒绝白菜从里到外 2021-08-07 20:49 麻辣凉拌藕片 材料莲藕一根，刮皮切片 葱，姜，蒜各一勺，切碎 生抽，醋，油少许 辣椒粉，花椒粉，盐， 糖适量 做法1） 烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过，不要太久，否则不脆 2） 捞出莲藕，沥干水分，放入碗中，码上葱，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，盐 3） 将油烧热，浇在上面，油的量可以多一些，要把调料浇透 4） 加入糖，生抽和醋 5） 拌匀即可 凉拌藕片 材料 茶梅4颗，梅汁1大匙，莲藕1段 做法1.茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。 2.将莲藕切成约1公分大小的薄片，放入水中汆烫约10秒后捞起，再泡入冰水中备用。 3.将作法2的莲藕片从冰水中捞起后，再加入作法1的梅汁一起搅拌均匀即可。 材料莲藕 约400克 胡萝卜 一般大小 一根 黄瓜 一般大小 一根 大葱、姜、尖椒各少许 盐、鸡精、醋、香油各适量 做法1 莲藕洗净，去表皮，切薄片（视大小而定，莲菜太大的话，从中间切开，再切半圆形薄片），浸泡在清水中备用（滴几滴醋，莲菜在煮的时候就不会变黑，而且松脆可口哦）； 2 胡萝卜切薄片，可在其上切出合适大小的缺口，既美观又便于用筷子食用； 3 大葱、姜和尖椒均切为细沫状，备用； 4 锅内倒入水(多少以可以淹没莲菜和胡萝卜为准)，烧开后将莲菜和胡萝卜放入，轻煮至胡萝卜熟后捞出，沥干水； 5 黄瓜切薄片后与莲菜胡萝卜放一起； 6 将切好的葱姜尖椒沫放在准备好的菜上面，热锅里烧油至熟，泼在葱姜尖椒沫上。接着放盐、鸡精、一点香油、搅拌即可。一盘兼备色香味的凉拌莲菜就好啦 材料莲藕1节，水200cc，姜丝少许，辣椒丝少许，糖1/2杯，柠檬汁少许，醋少许，盐少许 做法1.莲藕洗净切薄片用柠檬水浸泡约2分钟，捞起沥干后，放入滚水中略微汆烫一下，马上捞起泡冰水。 2.将作法1的莲藕片与姜丝、辣椒丝、柠檬汁、糖、醋、盐一起拌匀，放入冰箱冰凉即可。 材料莲藕300克，姜丝10克，辣椒1条，盐1/4茶匙，糖1茶匙，白醋1茶匙，香油1茶匙 做法1.莲藕洗净，用刀刮去较黑的外皮，再切成薄片，以滚水汆烫一下，捞起以冷水冲凉再沥干水份；辣椒切丝开发者_如何学编程备用。 2.将作法1的莲藕片置于盆中，加入姜丝、辣椒丝及盐、糖、白醋后拌匀。 3.最后加入香油混拌均匀即可。 材料鲜藕， 菜油，芝麻油，白芝麻，(浙)醋，(万字)酱油，韩国辣椒粉， 食盐， 青葱(剖开，切小段)，香菜(切小段)， 生姜(去皮)，大蒜 做法 莲藕2磅，洗净，去两端藕节，去皮 切成极薄的藕片 藕片切好后，放入一较大的盆中，用清水漂洗1-2次去除淀粉，然后滤去水分。 烧一锅开水，在水翻滚时，将藕片倒入。 藕片在开水里时间不要超过一分钟，立即捞出，放至装有冷水的盆中，后再换一次冷水。 将过了冷水的藕片滤干水分备用。 生姜一大块，切片；大蒜7-8粒，两者混合一起在 handy chopper 里打碎。 韩国辣椒粉，用的这个样子的，其特点是色泽较红，辣味不是太厉害 锅里加30ml 菜油，烧至5-6成热时，放入打好的姜蒜，稍炸一下(20-30秒)。 注意火要保持在中低档。接着放入辣椒粉，约30克，与姜蒜一起在油里炸一下(20-30秒)，注意不要把辣椒炸焦了。 这时把火关掉。 将准备好的的藕片倒入锅内，放盐，加醋15-20ml，酱油15-20ml， 与姜蒜辣椒粉一起混合拌匀，使每一片藕片基本都粘上辣椒粉。 滴入5-10ml 芝麻油，再加入切好的葱段，拌匀出锅。 撒上切好的香菜；白芝麻少许，过微波炉30-40 秒，均匀撒在香菜上。
莲藕300公克，白芝麻少许，沙拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。
教您凉拌莲藕怎么做，如何做凉拌莲藕才好吃
Ａ、将莲藕去皮切片后浸泡醋水，沙拉及白芝麻备用。
Ｂ、锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥乾水分后待凉。
Ｃ、再加入酱油、沙拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。
贴士：莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。开发者_Python百科
网网 开发者_开发技巧 2021-08-07 20:35 凉拌菜时选用莲藕中间部分最佳，比较爽口，无渣。
梦醒来2019 开发者_C百科 2021-08-07 20:35 焯一下藕片（这么冷的天就不用过冷水了），拿醋、蒜、葱、红油一搅，淋在藕片上就好了。良心推荐老干妈鸡油辣椒一起拌哈哈。
KurazhGof 2021-08-07 20:41 夏季的情况下大家的食欲较为差，因此 凉拌菜较为火爆，凉拌菜清新消暑，并且口感变化多端，制做的方式 许多，并且许多菜开发者_JAVA技巧全是能够制做成凉拌菜的，例如马铃薯、丝瓜、红萝卜、海带丝、藕丁、猪耳朵、牛羊肉、松花蛋、水豆腐、豆芽菜这些。在家里自身就可以做，下边我们就来介绍一下凉菜的做法。
作法一：
1、鲜藕削皮清洗
2、将清洗的鲜藕切片状
3、放进沸水煮大约一分钟
4、捞起来鸭胗放进凉水中侵泡（这步很重要，影响口味）
5、放调味品翻拌
作法：连藕削皮切片状，入沸水中焯至断生，捞起来控干，放晾。撒进姜片，加白砂糖、白米醋、盐少量翻拌就可以。
功效：连藕含有维他命C和膳食纤维，能促进消化、预防便秘及动脉硬化，改进血液循环系统。
作法二：
1、将藕削皮后切成片在冷水中清洗后，放进沸水中烫熟。
2、随后冲凉水，在凉水中侵泡一会，倒进一点醋（最好白米醋），藕就不容易发黑了。
3、将蒜头切割成碎屑，大葱切割成小段。
4、将鸭胗放进海碗中，放进切完的葱和蒜。
5、倒进适当的生抽。
6、倒进适当的香油。
7、倒进适当的油辣子。
8、倒进适当的老陈醋。
9、添加适量味精。
10、搅拌均匀就可以。
原材料：连藕，朝天椒(红、尖)20克，小葱10克，醋15克，白糖10克，芝麻油10克。：
藕，能具有养阴清热、润肺解渴、清宁心安神的功效。花生仁带有维生素E和一定量的锌，能提高记忆力，耐老化，减缓脑作用衰落，滋养皮肤。连藕与花生仁两大食材原材料紧密结合，美味可口、营养丰富、长期性服用能清热祛痘，滋养皮肤。连藕可维持面部光泽度，有益血生肌的作用。
天边水云1 2021-08-07 20:45 开发者_高级运维 中间或者藕前节最好。
拒绝白菜从里到外 2021-08-07 20:49 麻辣凉拌藕片 材料莲藕一根，刮皮切片 葱，姜，蒜各一勺，切碎 生抽，醋，油少许 辣椒粉，花椒粉，盐， 糖适量 做法1） 烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过，不要太久，否则不脆 2） 捞出莲藕，沥干水分，放入碗中，码上葱，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，盐 3） 将油烧热，浇在上面，油的量可以多一些，要把调料浇透 4） 加入糖，生抽和醋 5） 拌匀即可 凉拌藕片 材料 茶梅4颗，梅汁1大匙，莲藕1段 做法1.茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。 2.将莲藕切成约1公分大小的薄片，放入水中汆烫约10秒后捞起，再泡入冰水中备用。 3.将作法2的莲藕片从冰水中捞起后，再加入作法1的梅汁一起搅拌均匀即可。 材料莲藕 约400克 胡萝卜 一般大小 一根 黄瓜 一般大小 一根 大葱、姜、尖椒各少许 盐、鸡精、醋、香油各适量 做法1 莲藕洗净，去表皮，切薄片（视大小而定，莲菜太大的话，从中间切开，再切半圆形薄片），浸泡在清水中备用（滴几滴醋，莲菜在煮的时候就不会变黑，而且松脆可口哦）； 2 胡萝卜切薄片，可在其上切出合适大小的缺口，既美观又便于用筷子食用； 3 大葱、姜和尖椒均切为细沫状，备用； 4 锅内倒入水(多少以可以淹没莲菜和胡萝卜为准)，烧开后将莲菜和胡萝卜放入，轻煮至胡萝卜熟后捞出，沥干水； 5 黄瓜切薄片后与莲菜胡萝卜放一起； 6 将切好的葱姜尖椒沫放在准备好的菜上面，热锅里烧油至熟，泼在葱姜尖椒沫上。接着放盐、鸡精、一点香油、搅拌即可。一盘兼备色香味的凉拌莲菜就好啦 材料莲藕1节，水200cc，姜丝少许，辣椒丝少许，糖1/2杯，柠檬汁少许，醋少许，盐少许 做法1.莲藕洗净切薄片用柠檬水浸泡约2分钟，捞起沥干后，放入滚水中略微汆烫一下，马上捞起泡冰水。 2.将作法1的莲藕片与姜丝、辣椒丝、柠檬汁、糖、醋、盐一起拌匀，放入冰箱冰凉即可。 材料莲藕300克，姜丝10克，辣椒1条，盐1/4茶匙，糖1茶匙，白醋1茶匙，香油1茶匙 做法1.莲藕洗净，用刀刮去较黑的外皮，再切成薄片，以滚水汆烫一下，捞起以冷水冲凉再沥干水份；辣椒切丝开发者_如何学编程备用。 2.将作法1的莲藕片置于盆中，加入姜丝、辣椒丝及盐、糖、白醋后拌匀。 3.最后加入香油混拌均匀即可。 材料鲜藕， 菜油，芝麻油，白芝麻，(浙)醋，(万字)酱油，韩国辣椒粉， 食盐， 青葱(剖开，切小段)，香菜(切小段)， 生姜(去皮)，大蒜 做法 莲藕2磅，洗净，去两端藕节，去皮 切成极薄的藕片 藕片切好后，放入一较大的盆中，用清水漂洗1-2次去除淀粉，然后滤去水分。 烧一锅开水，在水翻滚时，将藕片倒入。 藕片在开水里时间不要超过一分钟，立即捞出，放至装有冷水的盆中，后再换一次冷水。 将过了冷水的藕片滤干水分备用。 生姜一大块，切片；大蒜7-8粒，两者混合一起在 handy chopper 里打碎。 韩国辣椒粉，用的这个样子的，其特点是色泽较红，辣味不是太厉害 锅里加30ml 菜油，烧至5-6成热时，放入打好的姜蒜，稍炸一下(20-30秒)。 注意火要保持在中低档。接着放入辣椒粉，约30克，与姜蒜一起在油里炸一下(20-30秒)，注意不要把辣椒炸焦了。 这时把火关掉。 将准备好的的藕片倒入锅内，放盐，加醋15-20ml，酱油15-20ml， 与姜蒜辣椒粉一起混合拌匀，使每一片藕片基本都粘上辣椒粉。 滴入5-10ml 芝麻油，再加入切好的葱段，拌匀出锅。 撒上切好的香菜；白芝麻少许，过微波炉30-40 秒，均匀撒在香菜上。
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