春季野菜大量上市商贩不愁卖 清明“咬春”正当时？

春天蔬菜大量上市的商人说，春光明媚，气温变暖，到了吃蔬菜的好时期。近日，走访岛城农贸市场发现，除了提前上市的荠菜，香椿芽、面条菜、山菜、麦蒿等春季野菜也抢鲜到来。相比去年而言，今年野菜的价格小幅下降，往年动辄每斤五六十元的香椿芽也变得 亲民，售价25元一斤。品种丰富，新鲜实惠，清明节前咬春天。

各种蔬菜大量发售

除荆菜外，现在还发售了这么多蔬菜，每次买回家都很新鲜。3月23日，在镇江北路农贸市场，市民魏女士正在选择蔬菜。注意到，蔬菜摊上不仅有两袋荆菜，还有面菜、山菜、蟾蜍、蒲公英、麦蒿、线陈等春季蔬菜。山菜25元2斤，面菜15元2斤，蒲公英15元1斤，荆菜现在便宜得多，精选25元2斤，普通10元2斤。摊主曹先生告诉，这些蔬菜大多来自高密度和周边。现在是吃蔬菜最好的时候，每天不用担心卖，不到中午，60斤蔬菜就卖完了。曹先生说，摊位每天可以卖200斤以上的荆菜，其他各种蔬菜，每天也可以卖50~100斤。

香椿价格变亲民

从多家野菜摊位了解到，今年野菜的整体价格比去年有所回落，其中降价较明显的要数野菜中的贵族香椿芽。沙棘芽现在每斤25元，蔬菜中最贵。上个月也有沙棘芽，都是南方货，每斤五六十元。菜贩刘先生告诉，往年香椿芽刚上市时，每斤可以卖到七八十元。商人不仅不能拿东西，市民也不能买，每次买半斤的市民也不多。据刘先生介绍，每年2月，云南昆明等地的香椿芽少量变青，人工、包装、运输成本高，价格高也不厚。最近，省内沂蒙山等地的沙棘芽发售量大，价格下降。青岛本地的沙棘芽还得等一个星期后，市民十几元就能买到沙棘芽。刘先生说。

清明咬春当时

根据往年的经验，岛城从3月中旬开始发售蔬菜，3月末和4月初是各种蔬菜销售的旺季，现在新鲜是好时机，但现在蔬菜价格还不是最低点。抚顺路蔬菜批发市场负责人表示，由于刚上市，蔬菜价格还没有完全下降，清明节前后价格预计会更加亲近。谷雨季节前，这些蔬菜跌到最低价格，逐渐退出市场。

当然，对蔬菜情有独特的市民认为，春天吃蔬菜刚吃，每年清明节前是咬春天的最佳时间。

/提醒/

蔬菜美丽，但不要多吃

知道蔬菜不仅美味，而且营养价值高，维生素丰富，人体所需的钾、钙、镁、铁、锌等微量元素也有一部分蔬菜

蔬菜有很多好处开发者_如何学Go，但不能毫不顾虑地吃。由于大部分蔬菜性寒，脾胃虚弱者应尽量少吃，否则容易引起消化不良、腹泻等症状。不同体质的人对蔬菜的消化吸收能力不同，过敏者在饮食上有禁忌，吃蔬菜时要慎重。此外，市民在食用野菜前可先用热水焯一下，以除去野菜中的有害物质。