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青鱼怎么做好吃又简单??

阿雅 2021-08-08 15:30

1、一斤鲜鱼吧,鱼掏腹洗净在鱼身两面用刀各斜开四口开发者_高级运维(便于入味)、沥干水放入盆中;2、在盆中切好的葱段、姜片、蒜片,再放入少许白醋、白糖、料酒、盐、鸡精拌匀(酱油就别放了)腌制15~20分钟;3、锅里放油,烧热后,把鱼放入锅内两面煎至两侧微黄(不要把那些大料一起放入),接着放入清水800ml~1l,后把剩余大料倒入,炖至汤水些须发白约20分钟,淋入香油香菜;出锅


用户5818071479 2021-08-08 15:44

开发者_Go百科

青鱼拿来煎既好吃又简单。

干煎青鱼的制作方法:

主料

青鱼200g

调料

花生油  适量  食盐   适量

做法:

1、青鱼洗净用盐腌渍半个小时或更长时间入味。

2.锅中放少量油,放入青鱼煎。

3.煎至鱼鳞发黄翻翘,翻面再煎。

4.煎熟后出锅。

扩展资料:

青鱼是一种颜色青的鱼,主要分布于我国长江以南的平原地区,长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象,为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。

此外,在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”,因其体黑、喜食螺蛳而得名;东北地区常见的“青鱼”不是青鱼,应该写作“鲭鱼”,是一种深海鱼类。

在中国境内,最大的青鱼标本重218斤,是2005年在南京六合区金牛湖捕获的,长1.86米、重218市斤,经鳞片鉴定约四十岁。

青鱼亦称黑鲩、螺蛳青。硬骨鱼纲,鲤科。体亚圆筒形,体长达1m余。青黑色,鳍灰黑色。头宽平,口端位,无须。咽头齿臼齿状。栖息中下层,主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。


记录中2017 2021-08-08 15:46

开发者_如何学Go 洗干净,切上痕,放大葱段大蒜炸锅,放盐放鱼,待两面黄金色翻两下放姜,放大料,放很多醋,放糖酱油,加水水差不多就好了


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