鸡里脊肉怎么做好吃呢？？

s开发者_如何学JAVAilver stone 2021-08-09 10:09

准备材料：

鸡胸肉200g、大蒜三瓣、生姜1块、盐2g、淀粉10g

具体步骤：

1、里脊肉切成薄片备用。

2、蒜切成蒜末，生姜切成姜末备用。

3、里脊中放入淀粉，老抽，料酒，盐，味精，搅拌均匀腌制半个小时。

4、平底锅中放油(多放一些),冷油将蒜末姜末倒入，翻炒出香味，将里脊放入平底锅煎1min后翻面煎。等到肉变色，撒上孜然粉和花椒粉，翻滚后出锅。

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ty_darlin开发者_如何学Cg丶1 2021-08-09 10:10

将里脊肉有刀背敲松，然后剁碎，加入生粉，一小勺酒，盐少许，其他佐料自己加。拌均匀，像打鸡蛋一样沿一个方向搅拌，然后做成一个个的饼.起油锅，记得在油锅里放半个洗干净的马铃薯，待油锅沸腾过后，把饼放入,慢慢炸至微黄,饼浮起即可捞出,即成香脆的肉饼.马铃薯用来控制油温，这样就好了。将里脊肉有刀背敲松（很重要），马铃薯用来控制油温，保证不糊。

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冯永超 开发者_运维知识库 2021-08-09 10:15

用奥尔良 鸡粉 AAA 麦芽酚

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带上行李看世界 开发者_运维问答 2021-08-09 10:25

将里脊肉有刀背敲松，然后剁碎，加入生粉，一小勺酒，盐少许，其他佐料自己加。拌均匀，像打鸡蛋一样沿一个方向搅拌，然后做成一个个的饼.起油锅，记得在油锅里放半个洗干净的马铃薯，待油锅沸腾过后，把饼放入,慢慢炸至微黄,饼浮起即可捞出,即成香脆的肉饼.马铃薯用来控制油温，这样就好了。将里脊肉有刀背敲松（很重要），马铃薯用来控制油温，保证不糊。

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MikeSuen 开发者_如何转开发 2021-08-09 10:25

最好是切成粒，做宫爆鸡丁，很简单先腌肉，拉油在跄糊辣壳儿在放醋糖味精鸡精盐少点醋多点酸甜咸辣在沟欠放鸡丁可以了

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没想爱上你堑 2021-08-09 10:32

事先准备好鸡胸肉 1块，鸡蛋 1个，淀粉 适量，料酒 适量开发者_运维问答，番茄酱 适量，白糖 适量，盐 适量。

1、将鸡胸肉洗净七成手指粗细的肉条。

2、切好的鸡胸肉中放入适量料酒，盐，蛋清，搅拌均匀，腌制二十分钟。

3、腌制好的鸡胸肉中打入一颗鸡蛋，并放入适量的淀粉，搅拌均匀，使肉条表面完全包裹上鸡蛋和淀粉。

4、锅中加入油，油温五成热的时候放入肉条炸。

5、炸至肉条表面发黄以后捞出控油。

6、再复炸两分钟，使表皮更加的酥脆，炸好以后捞出备用。

7、按番茄酱：白糖：白醋=5:3:1的比例调制成汁，也可根据个人口味，适当改变比例。

8、锅中放油，油热以后倒入调好的糖醋汁，然后放入炸好的鸡胸肉翻拌均匀，出锅撒上少量白芝麻，好吃的鸡胸肉版糖醋里脊就做好了。

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