速冻豆角怎么做好吃啊？？
紫羽风莲
2021-08-09 18:39
开发者_JAVA技巧
1.首先，选择材料，要选择没有虫眼，扁平不要鼓起来的。判断方法可以用手捏，紧致无弹性的就是好的，一捏就陷下去的就是不新鲜的，不要选择，清洗豆角时要掐头去尾，掰成一小段一下段。
2.锅内将水烧至沸腾，将清洗过后的豆角倒入烫1-2分钟，搅拌，捞出后立即倒入冷水中使其降温。
3.将降温后的豆角取出，放置阴凉处晾干，或者用风扇吹，放到空调环境下也可。
4.将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。
5.冷冻好的豆角食用时即可拿出，要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻，这样影响口感甚至会变质。
田雨 2021-08-09 18:40 自制速冻豆角的用料开发者_运维问答
新鲜豆角若干，必须是鲜嫩适宜的豆角，而且不能有虫害，而且豆角的品种要一样。另外要准备少量的盐和一个大盆，以及一个锅和适量的清水，以及一些保鲜袋。
自制速冻豆角的具体步骤
1、大家把购买回来的新鲜豆角，要认真清理一下，有伤痕或者有虫咬的要全部去掉，再就是去掉头尾，然后用清水冼一下，控干水分备用。
2、把豆角切成六厘米的左右的长段放在盆中加入清水，然后再放入少量的盐，盐与水的比例是二比一百。放入盐以后调匀，让豆角在淡盐水中泡制二十分钟取出。
3、锅中放水烧开以后把泡好的豆角段直接放在开水中，焯三分钟左右，直接锅中的豆解变成鲜绿的颜色，而且放在嘴里吃时没有豆腥味存在的时候，才能捞出，捞出以后直接放入凉水降温。
4、等豆角段完全降温以后，取出控干水分，然后再把它们分装有可以密封的保鲜袋中，直接存放在冰箱的冷冻室中就可以了。另外速冻豆角在冷冻以前可以先放在冷藏室中几个小时，这样会减少它冷冻的时间，在取出食用时口感会更好。
田雨 2021-08-09 18:44 开发者_运维问答 如果冰箱功率够大,可以直接将豆角洗静速冻即可.但由于私家冰箱功率小,最好将洗静的豆角控干水份,过一下油再冻就好,这样的豆角吃时口感会好些,不会皮条.
且丧的白莲 2021-08-09 18:44 豆角在进行运输的时候，其实也是会有速冻这样的途径，这样可以降低温度来保存食材的新鲜。速冻豆角在生活中其实也是很常见的，而它的制作方式也是和新鲜的豆角是差不多的，比如干煸豆角、蒜蓉豆角、茄子炒豆角等等，这些制作方式都是非常美味的。
速冻豆角为什么炖不烂
最好先把豆角洗净用开水煮一会，因为豆角不熟里面会有有毒的物质，等到豆角变成翠绿的颜色捞出来，这样也更容易入味。
或者放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)
速冻豆角用解冻吗生豆角冷冻后可以食用，解冻要提前一小时从冰箱取出，让其自然解冻。烹调豆角时要注意煮熟煮透，防止中毒。
干煸豆角的做法如下：
原料：豆角适量，猪瘦肉适量，干辣椒适量，郫县豆瓣酱适量，花椒适量，盐适量，鸡粉适量，蒜末适量。
做法：
1.材料：豆角、猪瘦肉调味：干辣椒、郫县豆瓣酱、花椒、盐、鸡粉、蒜末各适量
2.将豆角去筋洗净，滤干水分掐段;蒜切成末;肉切小丁备用。
3.锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内。
4.锅中留底油，放入花椒、辣椒段略炒盛出备用;蒜末煸香;肉丁炒至变色盛出。
5.锅入留少许底油，倒入豆瓣酱炒出红油，下入豆角加少许盐调味。
6.将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可。
7.特点：咸香辣,色泽嫩绿
速冻豆角怎么做好吃
1.首先做好速冻豆角的第一步就是怎样去除它的豆腥味，把豆角拿出解冻之后用水汆一下并且要加入一些食言和料酒，这样就可以出去豆腥味了。
2.将肉切成等厚的一片片，再将葱切成末，姜切成一小片一小片备用。
3.烧热锅，加入肥肉炼油，炼出适量的油后倒入切好的肉，爆炒1分钟再加入生姜一开发者_运维知识库起爆炒两分钟。
4.倒入豆角，翻炒几下，加入食盐、酱油、料酒、醋、白糖一起翻炒，倒入适量的清水，盖上锅盖焖。
5.等到汤快要炖没后，加入葱末，翻炒，加入味精，鸡精，即可出锅。香碰碰的速冻豆角炒肉就做好了。
gge 2021-08-09 18:44 开发者_开发问答 1.首先，选择材料，要选择没有虫眼，扁平不要鼓起来的。判断方法可以用手捏，紧致无弹性的就是好的，一捏就陷下去的就是不新鲜的，不要选择，清洗豆角时要掐头去尾，掰成一小段一下段。
2.锅内将水烧至沸腾，将清洗过后的豆角倒入烫1-2分钟，搅拌，捞出后立即倒入冷水中使其降温。
3.将降温后的豆角取出，放置阴凉处晾干，或者用风扇吹，放到空调环境下也可。
4.将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。
5.冷冻好的豆角食用时即可拿出，要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻，这样影响口感甚至会变质。
M14****105 开发者_JAVA百科 2021-08-09 18:47 你好，速冻豆角的方法就是把豆角用一个实用的密封袋装好之后，放入冰箱的冷冻室进行冷冻。
2.锅内将水烧至沸腾，将清洗过后的豆角倒入烫1-2分钟，搅拌，捞出后立即倒入冷水中使其降温。
3.将降温后的豆角取出，放置阴凉处晾干，或者用风扇吹，放到空调环境下也可。
4.将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。
5.冷冻好的豆角食用时即可拿出，要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻，这样影响口感甚至会变质。
田雨 2021-08-09 18:40 自制速冻豆角的用料开发者_运维问答
新鲜豆角若干，必须是鲜嫩适宜的豆角，而且不能有虫害，而且豆角的品种要一样。另外要准备少量的盐和一个大盆，以及一个锅和适量的清水，以及一些保鲜袋。
自制速冻豆角的具体步骤
1、大家把购买回来的新鲜豆角，要认真清理一下，有伤痕或者有虫咬的要全部去掉，再就是去掉头尾，然后用清水冼一下，控干水分备用。
2、把豆角切成六厘米的左右的长段放在盆中加入清水，然后再放入少量的盐，盐与水的比例是二比一百。放入盐以后调匀，让豆角在淡盐水中泡制二十分钟取出。
3、锅中放水烧开以后把泡好的豆角段直接放在开水中，焯三分钟左右，直接锅中的豆解变成鲜绿的颜色，而且放在嘴里吃时没有豆腥味存在的时候，才能捞出，捞出以后直接放入凉水降温。
4、等豆角段完全降温以后，取出控干水分，然后再把它们分装有可以密封的保鲜袋中，直接存放在冰箱的冷冻室中就可以了。另外速冻豆角在冷冻以前可以先放在冷藏室中几个小时，这样会减少它冷冻的时间，在取出食用时口感会更好。
田雨 2021-08-09 18:44 开发者_运维问答 如果冰箱功率够大,可以直接将豆角洗静速冻即可.但由于私家冰箱功率小,最好将洗静的豆角控干水份,过一下油再冻就好,这样的豆角吃时口感会好些,不会皮条.
且丧的白莲 2021-08-09 18:44 豆角在进行运输的时候，其实也是会有速冻这样的途径，这样可以降低温度来保存食材的新鲜。速冻豆角在生活中其实也是很常见的，而它的制作方式也是和新鲜的豆角是差不多的，比如干煸豆角、蒜蓉豆角、茄子炒豆角等等，这些制作方式都是非常美味的。
速冻豆角为什么炖不烂
最好先把豆角洗净用开水煮一会，因为豆角不熟里面会有有毒的物质，等到豆角变成翠绿的颜色捞出来，这样也更容易入味。
或者放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)
速冻豆角用解冻吗生豆角冷冻后可以食用，解冻要提前一小时从冰箱取出，让其自然解冻。烹调豆角时要注意煮熟煮透，防止中毒。
干煸豆角的做法如下：
原料：豆角适量，猪瘦肉适量，干辣椒适量，郫县豆瓣酱适量，花椒适量，盐适量，鸡粉适量，蒜末适量。
做法：
1.材料：豆角、猪瘦肉调味：干辣椒、郫县豆瓣酱、花椒、盐、鸡粉、蒜末各适量
2.将豆角去筋洗净，滤干水分掐段;蒜切成末;肉切小丁备用。
3.锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内。
4.锅中留底油，放入花椒、辣椒段略炒盛出备用;蒜末煸香;肉丁炒至变色盛出。
5.锅入留少许底油，倒入豆瓣酱炒出红油，下入豆角加少许盐调味。
6.将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可。
7.特点：咸香辣,色泽嫩绿
速冻豆角怎么做好吃
1.首先做好速冻豆角的第一步就是怎样去除它的豆腥味，把豆角拿出解冻之后用水汆一下并且要加入一些食言和料酒，这样就可以出去豆腥味了。
2.将肉切成等厚的一片片，再将葱切成末，姜切成一小片一小片备用。
3.烧热锅，加入肥肉炼油，炼出适量的油后倒入切好的肉，爆炒1分钟再加入生姜一开发者_运维知识库起爆炒两分钟。
4.倒入豆角，翻炒几下，加入食盐、酱油、料酒、醋、白糖一起翻炒，倒入适量的清水，盖上锅盖焖。
5.等到汤快要炖没后，加入葱末，翻炒，加入味精，鸡精，即可出锅。香碰碰的速冻豆角炒肉就做好了。
gge 2021-08-09 18:44 开发者_开发问答 1.首先，选择材料，要选择没有虫眼，扁平不要鼓起来的。判断方法可以用手捏，紧致无弹性的就是好的，一捏就陷下去的就是不新鲜的，不要选择，清洗豆角时要掐头去尾，掰成一小段一下段。
2.锅内将水烧至沸腾，将清洗过后的豆角倒入烫1-2分钟，搅拌，捞出后立即倒入冷水中使其降温。
3.将降温后的豆角取出，放置阴凉处晾干，或者用风扇吹，放到空调环境下也可。
4.将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。
5.冷冻好的豆角食用时即可拿出，要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻，这样影响口感甚至会变质。
M14****105 开发者_JAVA百科 2021-08-09 18:47 你好，速冻豆角的方法就是把豆角用一个实用的密封袋装好之后，放入冰箱的冷冻室进行冷冻。
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