湖南腊牛肉怎么做好吃啊？？

亚特兰大狗 2021-08-10 06:18

开发者_开发技巧 小炒腊牛肉步骤1
小炒腊牛肉的做法大全
腊牛肉用热水浸浸了再切会好切一些，青红椒洗好
步骤2
小炒腊牛肉的做法图解
腊牛肉切片，青红椒切碎，姜切末，蒜瓣切片
步骤3
锅内倒油烧热
步骤4
将牛肉，姜末，蒜瓣，干椒倒入热油中翻炒
步骤5
放剁辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油进行调味
步骤6
腊牛肉很干，所以放一些水煮一下，加入一半的朝天椒
步骤7
收煮得差不多的时候便加入另一半朝天椒和青尖椒
步骤8
小炒腊牛肉怎么煮
加点鸡精炒下就O了，正宗的湖南炒法，很地道的湘味啊

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ty_紫微星465 2021-08-10 06:18

开发者_StackOverflow中文版 用大蒜叶和尖红椒炒最好吃，我们湘菜就有一道大蒜辣椒炒腊牛肉的名菜。

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360U3067674820 开发者_如何学Go 2021-08-10 06:36

那牛肉切成小片。起锅烧油有热倒入葱姜蒜。到卤辣牛肉。这样是非常好吃的。保证它的原汁原味非常好。

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qkoufu6938 开发者_StackOverflow社区 2021-08-10 06:41

材料：
腊牛肉300克、豆豉一大勺、干辣椒粉两大勺
做法
1、腊牛肉切片放碗里，将豆豉和干辣椒粉盖到面上，加两勺水，淋两大勺茶油。
　　2、将碗放入蒸锅大火蒸10分钟端出后撒少许鸡精拌匀即可。
小贴示：
1、腊牛肉太干硬的话可以先整块蒸了再切片。
　　2、加水一起蒸更加容易使牛肉涨发吸收油汁和豆豉的香味，时间不宜太长。
　　3、腌制时已经有盐了，不需要另外再加。

特点：
这样的牛肉香辣有嚼劲，越吃越辣，越吃越香，辣得头皮发麻也停不了口，下酒极品。

这是个参考答案，要是对你有帮助的话，我会很开心的~~~

蒜苗炒腊牛肉；葱头炒腊牛肉；干辣椒炒腊牛肉，以上这3种是我自己家里平时吃过的，在外面吃饭也见过别人是这样炒的~~~你试试！

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zhangli511294 2021-08-10 06:44

1.小碗里放少许盐，糖，料酒，2匙酱油，一点陈醋提味(喜欢吃酸 的可以多放点)，再加半碗水和少许生粉拌匀备用.

2.蒜头，姜剁成末，葱，香菜切成粒。

3.把油烧热后蒜茸，姜茸，把(1)倒入，煮开后洒入葱花，香菜粒， 拌匀后淋在切成薄片的牛肉上.就可起筷.

1.小碗里放少许盐，糖，料酒，2匙酱油，一点陈醋提味(喜欢吃酸 的可以多放点)，再加半碗水和少许生粉拌匀备用.

2.蒜头，姜剁成末，葱，香菜切成粒。

3开发者_如何学JAVA.把油烧热后蒜茸，姜茸，把(1)倒入，煮开后洒入葱花，香菜粒， 拌匀后淋在切成薄片的牛肉上.就可起筷.

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qkoufu364 2021-08-10 06:44

开发者_StackOverflow 腌制时间久一点

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