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红姜和黄姜的区别有什么??

红姜和黄姜的区别:它们主要的区别是颜色不同、作用不同、营养价值不同。红姜的颜色是红色的,而黄姜的颜色是黄色的,通过观察就可以区分开来,是非常方便辨识的。

开发者_运维百科1 .颜色不同:

黄姜颜色金黄、有辛辣味,外观与生姜颇为相似,但是颜色比生姜黄;而红姜的颜色为红色的,用肉眼区分特别的明显。

2 .作用不同:

黄姜对于解毒消肿有一定的作用,用于皮肤急性化脓性感染,软组织损伤,蜂螫虫咬。而红姜的作用一般可以增加血液量、活跃肠蠕动、促进消化吸收,还可治感冒风寒、呕吐、痰饮、喘咳等症状。

3 .营养价值不同:

红姜的营养价值要比黄姜的营养价值高,对人的身体调养也是有一定的好处。而且姜黄的味道虽不辣却会呛,如果直接用于料理,一定要严格注意它的用量,以免对人身体造成伤害。

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