炒红薯粉怎么做好吃啊？？
昨日重现uu
2021-08-09 22:19
我与开发者_开发知识库孤独相熟1 2021-08-09 22:20
巢柳 开发者_开发百科 2021-08-09 22:25 肉末炒红薯粉
年前买了一包红薯粉，本来打算用来打火锅用的。 无耐一直天气不太冷，很少弄火锅吃。 便直接用来炒着吃了。
1. 所有食材。红薯粉提前几个小时浸泡。
2. 把红薯粉煮软些。
3. 猪肉剁成肉末，煮软的红薯粉沥干水。
4. 冷锅下油，把肉末加入翻炒，并加少量盐。
5. 把肉末炒至微黄色后把红薯粉加入翻炒。
6. 加少量水焖一两分钟。
7. 最后适当调味，撒上葱花便可。
小贴士：1.红薯粉比较硬，提前浸泡更好煮软。
坚果儿 2021-08-09 22:27
月兑俗超FAN 2021-08-09 22:28 开发者_JS百科 红薯淀粉炒着不好吃！
下面几种做法，既简单，又好吃。
最常见的是做小圆子，炒着吃。别具风味。
粉先用冷水泡着，鲶鱼煎好放水煮，水开后放点豆腐搞小块，然后放刚才泡好的粉下去调味，浓稠后放葱花，这又是一种做法！
随便去弄点玉米叶子，把红薯粉加水拌匀，，放在玉米叶子上，放在锅里蒸熟，原汁原味，不想放油的就可以这样吃。
也可以粉泡好，用高汤煮开把泡好的粉放进去，放猪红碎，萝卜干碎，葱花胡椒粉，吃辣椒的也可以放点辣椒粉！浓稠后就可以吃了。冬天好吃！
做红薯粉鸡蛋饼吃，比面粉鸡蛋饼要好吃得多。
余同来 2021-08-09 22:40 在煮红薯粉之前，都要见一箱红薯粉泡一段时间，一般用热水泡的话5到10分钟就可以了，尽量不要泡太长的时间，否则煮粉的时候也容易导致红薯粉断掉，影响到整体口感。
红薯粉丝要泡多久
1、一般我们在家里泡红薯粉丝都用热水泡，热水泡粉丝速度快，一会儿就软了。因此，用热水泡5到10分钟是最合适的，时间不宜过久或者过短。
2、因为粉丝容易被铲碎，所以要先把粉丝泡好，在菜要好的时候，把泡好的粉丝放入锅里进行简单的翻炒就很方便了。
3、这是一种怕粉丝断掉的方法，一般红薯粉丝的做法都是这么干的。红薯粉丝非常好吃，所以泡粉丝的时间要掌握好，不可以太长时间，要不然粉丝就都泡烂了。
红薯粉丝怎么做好吃
1、红薯粉丝还有很多种做法，如著名的萝卜丝炒粉丝、牛肉粉丝汤、羊肉粉丝汤、牛肉粉丝大白菜、火锅麻辣粉丝、罗卜粉丝包子、胡萝卜粉丝包子等等。
2、各位可以根据自己的喜好，发挥创造性思维，做出更多好吃的美味佳肴。下面给大家介绍两种红薯粉丝的做法。
三、鸡蛋红薯粉丝
原料：红薯粉丝，姜沫、蒜泥、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等。
做法：将粉丝浸泡后，放入开水中煮五分钟，取出用冷开水冷却后，加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等，拌匀装盘。
四、炒肉沫粉丝
原料：肉沫一两，红薯粉丝180克，葱、姜、干辣椒适量切好备用。
做法：用温水将粉丝浸泡三分钟（切忌用开水浸泡，下同）。锅内倒少量油，将肉沫反复煸炒，去除水分，炒出香味后，放入葱、姜、干辣椒，翻炒几下，放入适量酱油、水、糖、盐，将浸泡过的粉丝放入，反复炒熟，装盘即可。
吃红薯粉丝要注意什么
1、在做红薯粉丝的时候要看看保质期是否过了，观察粉丝是不是有霉变，或者在吃红薯粉丝的时候感觉一下口感是否有异常。
2、如果孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至会殃及胎儿。女性怀孕期间能够吃红薯粉丝，只是不要吃的太多了，孕妇饮食要注意适量，不宜过多。
3、红薯粉丝缺少蛋白质和脂质，最好要搭配蛋白质类食物吃，才不会营养失衡。比如在做红薯粉丝的时候可以加点鸡蛋、鱼类的辅助主料都是OK的，这样营养才更全面。 开发者_StackOverflow中文版
怎么选购红薯粉丝
1、原料只有是红薯淀粉，晒干以后才会很脆，用手轻轻一抓就断，而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。
2、纯红薯粉丝颜色会有多样，因为所用红薯淀粉的质量不一样，有些会暗一点，淀粉处理的好的又会白一点，但红薯粉丝色泽整体上讲是比较暗的，红薯透亮，特别是煮后更亮，有劲道。
3、纯红薯粉丝越干越脆，水分低于12%，红薯粉丝易断，碎粉多，假红薯粉丝有较好的韧性，碎粉极少。
4、纯红薯粉丝很耐煮，别且还有一个和假粉丝最大的区别：纯红薯粉丝越泡越多。意思就是你刚泡的时候是半碗，泡一段时间之后就变成了多半碗甚至一碗了。
做成红薯粉皮炒着吃，下面介绍做法：
准备材料：红薯粉8勺、蒜蓉适量、盐一小勺、鸡精适量、鸡蛋2个、青椒1个、干椒3个、芹菜1根、生姜少许
制作步骤：
1、2个鸡蛋打散
2、加入红薯粉和凉开水搅拌成糊状
3、热锅放少许油
开发者_开发知识库4、倒入红薯粉糊凝固成饼状，反复操作至完成
5、煎好的饼皮切成自己喜欢的形状
6、锅里放油，放入蒜子和生姜炒香
7、放入红薯粉皮翻炒
8、加入一小勺盐
9、加入老抽进行调色
10、最后放入青椒丝和芹芹杆翻炒起锅
11、成品图
我与开发者_开发知识库孤独相熟1 2021-08-09 22:20
食材明细
红薯粉皮200克
酸菜50克
小尖椒4个
大蒜3瓣
鸡蛋1个
小葱3根
葵花油30g
白醋2g
鸡精3g
生抽3g
咸鲜口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度
酸菜炒红薯粉的做法步骤
1
热油加鸡蛋炒香
2
放入酸菜．蒜．小尖椒炒香
3
加大白菜
4
放盐（酸菜和生抽都含盐，所以放盐要适量）
5
加生抽
6
加白醋
7
加鸡精
8
炒拌均匀放葱花
小窍门
下次附上红薯淀粉制粉皮步骤图
巢柳 开发者_开发百科 2021-08-09 22:25 肉末炒红薯粉
年前买了一包红薯粉，本来打算用来打火锅用的。 无耐一直天气不太冷，很少弄火锅吃。 便直接用来炒着吃了。
1. 所有食材。红薯粉提前几个小时浸泡。
2. 把红薯粉煮软些。
3. 猪肉剁成肉末，煮软的红薯粉沥干水。
4. 冷锅下油，把肉末加入翻炒，并加少量盐。
5. 把肉末炒至微黄色后把红薯粉加入翻炒。
6. 加少量水焖一两分钟。
7. 最后适当调味，撒上葱花便可。
小贴士：1.红薯粉比较硬，提前浸泡更好煮软。
坚果儿 2021-08-09 22:27
食材明细
红薯粉皮200克
酸菜50克
小尖椒4个开发者_StackOverflow
大蒜3瓣
鸡蛋1个
小葱3根
葵花油30g
白醋2g
鸡精3g
生抽专3g
咸鲜口味
爆工艺
廿分钟耗时属
简单难度
酸菜炒红薯粉的做法步骤
1
热油加鸡蛋炒香
2
放入酸菜．蒜．小尖椒炒香
3
加大白菜
4
放盐（酸菜和生抽都含盐，所以放盐要适量）
5
加生抽
6
加白醋
7
加鸡精
8
炒拌均匀放葱花
小窍门
下次附上红薯淀粉制粉皮步骤图
月兑俗超FAN 2021-08-09 22:28 开发者_JS百科 红薯淀粉炒着不好吃！
下面几种做法，既简单，又好吃。
最常见的是做小圆子，炒着吃。别具风味。
粉先用冷水泡着，鲶鱼煎好放水煮，水开后放点豆腐搞小块，然后放刚才泡好的粉下去调味，浓稠后放葱花，这又是一种做法！
随便去弄点玉米叶子，把红薯粉加水拌匀，，放在玉米叶子上，放在锅里蒸熟，原汁原味，不想放油的就可以这样吃。
也可以粉泡好，用高汤煮开把泡好的粉放进去，放猪红碎，萝卜干碎，葱花胡椒粉，吃辣椒的也可以放点辣椒粉！浓稠后就可以吃了。冬天好吃！
做红薯粉鸡蛋饼吃，比面粉鸡蛋饼要好吃得多。
余同来 2021-08-09 22:40 在煮红薯粉之前，都要见一箱红薯粉泡一段时间，一般用热水泡的话5到10分钟就可以了，尽量不要泡太长的时间，否则煮粉的时候也容易导致红薯粉断掉，影响到整体口感。
红薯粉丝要泡多久
1、一般我们在家里泡红薯粉丝都用热水泡，热水泡粉丝速度快，一会儿就软了。因此，用热水泡5到10分钟是最合适的，时间不宜过久或者过短。
2、因为粉丝容易被铲碎，所以要先把粉丝泡好，在菜要好的时候，把泡好的粉丝放入锅里进行简单的翻炒就很方便了。
3、这是一种怕粉丝断掉的方法，一般红薯粉丝的做法都是这么干的。红薯粉丝非常好吃，所以泡粉丝的时间要掌握好，不可以太长时间，要不然粉丝就都泡烂了。
红薯粉丝怎么做好吃
1、红薯粉丝还有很多种做法，如著名的萝卜丝炒粉丝、牛肉粉丝汤、羊肉粉丝汤、牛肉粉丝大白菜、火锅麻辣粉丝、罗卜粉丝包子、胡萝卜粉丝包子等等。
2、各位可以根据自己的喜好，发挥创造性思维，做出更多好吃的美味佳肴。下面给大家介绍两种红薯粉丝的做法。
三、鸡蛋红薯粉丝
原料：红薯粉丝，姜沫、蒜泥、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等。
做法：将粉丝浸泡后，放入开水中煮五分钟，取出用冷开水冷却后，加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等，拌匀装盘。
四、炒肉沫粉丝
原料：肉沫一两，红薯粉丝180克，葱、姜、干辣椒适量切好备用。
做法：用温水将粉丝浸泡三分钟（切忌用开水浸泡，下同）。锅内倒少量油，将肉沫反复煸炒，去除水分，炒出香味后，放入葱、姜、干辣椒，翻炒几下，放入适量酱油、水、糖、盐，将浸泡过的粉丝放入，反复炒熟，装盘即可。
吃红薯粉丝要注意什么
1、在做红薯粉丝的时候要看看保质期是否过了，观察粉丝是不是有霉变，或者在吃红薯粉丝的时候感觉一下口感是否有异常。
2、如果孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至会殃及胎儿。女性怀孕期间能够吃红薯粉丝，只是不要吃的太多了，孕妇饮食要注意适量，不宜过多。
3、红薯粉丝缺少蛋白质和脂质，最好要搭配蛋白质类食物吃，才不会营养失衡。比如在做红薯粉丝的时候可以加点鸡蛋、鱼类的辅助主料都是OK的，这样营养才更全面。 开发者_StackOverflow中文版
怎么选购红薯粉丝
1、原料只有是红薯淀粉，晒干以后才会很脆，用手轻轻一抓就断，而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。
2、纯红薯粉丝颜色会有多样，因为所用红薯淀粉的质量不一样，有些会暗一点，淀粉处理的好的又会白一点，但红薯粉丝色泽整体上讲是比较暗的，红薯透亮，特别是煮后更亮，有劲道。
3、纯红薯粉丝越干越脆，水分低于12%，红薯粉丝易断，碎粉多，假红薯粉丝有较好的韧性，碎粉极少。
4、纯红薯粉丝很耐煮，别且还有一个和假粉丝最大的区别：纯红薯粉丝越泡越多。意思就是你刚泡的时候是半碗，泡一段时间之后就变成了多半碗甚至一碗了。
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