如何把银耳轻松切成小块不掉渣？

整朵银耳切成小块会碎掉很多，今天教你一个很简单的切分方法，可以轻轻松松把银耳切成小块，而且不会掉渣。

咱们平常买开发者_C百科的银耳都是整朵的，一般的家庭一顿根本吃不完，如果用刀切成小块，又会碎掉很多，实在浪费。

其实，咱们只要把银耳提前泡软，就可以轻轻松松把它分成小块了，用刀切成小块，或者用手掰成小块都可以，非常轻松，而且绝对不会掉渣。

分成小块的银耳，用不完的可以放在冰箱里冷冻起来，下次需要煮的时候再取出来解冻，很简单。

经过冷冻的银耳更容易煮到软糯，丝毫不会影响口感。