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稀罕海鲜“带子”学名江珧 价格便宜味道鲜美?

最近气温低,西海岸新区宅科码头渔民出海收获的带海鲜特别多,几乎占总收获量的一半。这种海鲜的形状像簸箕,头比手掌大,一个一个地卖,大的是3元,小的是2元。据西海岸新区海洋发展局的技术人员介绍,这种海鲜的学名叫江疏,俗称带,价格便宜,味道鲜美。

出海捕获罕见的海鲜

早上7点左右,在西海岸新区灵山湾畔的宅科码头看到,这里有热闹的景象,数十名渔民三人一组,五人一组选择海鲜。7点30分,5艘渔船出海回来,船靠在码头后,渔民急忙卸货,一些专门购买海鲜的市民聚集在一起,也上前看到了。收获的海鲜有海螺、八带等,其中很多是特殊的海鲜,上下尖,看起来像虹,头比虹大十几倍,长20厘米以上。拿了几个量,大的是一斤多,小的是半斤多。

我们称这种海鲜为皮带,皮肤粗糙,味道好吃,卖不出去的回家煮出肉,用葱凉拌吃,越吃越喜欢。那个价格还很便宜,大的是3元,小的是2元。渔民李玉坤告诉,他这次出海,一共捕获了100多斤海鲜,其中带有60多斤,约50斤。

以前这种海鲜不多,最近几年增加了。李玉坤告诉,附近其他码头的渔船出海收获的带子很少,这也是他们海域的特色海鲜,希望这种海鲜能被更多的人认识。

前几天,有几个南方人来这里收海鲜,当时还能卖10元一斤,南方人回来开发者_Go百科了,这个价格一下子下跌了。李玉坤对说。

味道鲜美的是海味珍品

西海岸新区海洋发展局的技术人员介绍,这种类似海虹的海鲜学名叫江鼎。主要分布在热带和亚热带沿海,在我们当地通称带。江的肉质特别好吃,是海味的宝物,可以和海参鲍鱼匹敌。

灵山湾海域生态环境良好,沙质海底地形缓慢,一直适合江生长,近年来重视使海洋更好地休养生息,当地土生长的江生长逐渐增加。这位技术人员告诉,江的成长习性类似于虹、扇贝,深秋、冬季肉质非常好吃,到了明年5月天口感变热就不行了。

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