鸡腿炒木耳怎么做好吃呢？？

灵 武 2021-08-10 17:27

用料

洋葱

1个

木耳

5-6朵

剔骨鸡腿肉 1只

淀粉

勺

油

克

料酒

勺

盐

克

糖

酱油

蒜

生姜

葱花

洋葱木耳炒鸡腿肉的做法

剔骨鸡腿肉切成丝，用料酒、姜丝、淀粉、盐、糖腌制1小时以上，滴几滴油搅拌，这样肉不会粘在一起。

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木耳用水提前泡发，发好后用手撕成小块，把根部剪掉，洗干净后放进菜篓里控水备用

白洋葱去皮，切成丝；蒜头切成片备用

葱花备用

热锅热油，鸡腿肉下锅用筷子迅速划开，鸡肉变白熟了盛出来。

热锅热油下蒜片和洋葱，迅速炒至洋葱断生变透明

木耳下锅翻炒几下，倒酱油翻炒出香味，加入盐和白糖，为防止干锅，可以加一点点水，记住是一点点（喝汤用的小勺子一小勺）

加入之前炒熟的鸡腿肉，迅速翻炒

最后加入葱花翻炒后就可以出锅啦！

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流星不再流泪 2021-08-10 17:29

鸡腿胡能和木耳炒吗
材料
主料：开发者_运维技巧鸡腿600克
调料：姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克
做法
1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。 　　
2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。 　　
3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。

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抗着火箭上战场 2021-08-10 17:32

开发者_StackOverflow社区 可以尝试一下

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M28****9666 2021-08-10 17:35

鸡肉炒蘑菇好吃。

鸡肉炒和蘑菇好吃的做法：

小鸡炖蘑菇

主料：嫩公鸡1只（1000克左右）、蘑菇100克，红枣8个 。

辅料：葱段20克、姜5片（约15克）、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙（约60ml）、料酒2大匙（开发者_如何学Go约30ml）、盐5克、冰糖5克、水、食用油 2大匙（约30ml）。

制作过程：

1、嫩公鸡经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块；用热水焯一下，可以起到杀菌，去血水的作用。

2、红枣洗净浸泡待用。蘑菇去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡蘑菇的水过滤掉杂质以后待用；

3、炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时（微微有烟）放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味；

4、放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干；

5、加入蘑菇、红枣一起炒匀；加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入浸泡过蘑菇的水和开水（水面没过鸡肉即可）烧开；

6、加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓（中途要注意查看，防止鸡肉黏锅），最后用盐调味，装盘即可。

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魚2019 2021-08-10 17:39

食材：红蘑菇、鸡腿、木耳、胡萝卜、盐、酱油、香葱、蒜
做法：1.准备食材：红魔和木耳提前泡发好，鸡腿切小块，用水焯一下
2.将红蘑和木耳用水炒一下
3.热锅放油，放入鸡块
4.翻炒一会放入葱末和蒜末爆出开发者_开发技巧香味
5.放入酱油
6.翻炒几下
7.放入红蘑，翻炒几下，加入适量水
8.汤汁浓稠一些时加入胡萝卜丝
9.加入少许盐炒匀即可
10.装入盘中放点香葱末即可

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爖少爷 2021-08-10 17:41

食材
主料
红蘑
50g
鸡腿
200g
黑木耳
20g

辅料
花生油
15ml
盐
1g
酱油
10ml
胡萝卜
20g
小葱
10g
蒜
10g
步骤

1.准备食材：红蘑和木耳提前泡发好，鸡腿切小块，用水焯一下

2.将红蘑和木耳用水炒一下

3.热锅放油，放入鸡块

4.翻炒一会放入葱末和蒜末爆开发者_JAVA技巧出香味

5.放入酱油

6.翻炒几下

7.放入红蘑

8.翻炒几下

9.加入适量水

10.汤汁浓稠一些时加入胡萝卜丝

11.加入少许盐炒匀即可

12.装入盘中放点香葱末即可，一道普通的家常菜，也是不错的宴席菜哟

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