线辣椒炒肉怎么做好吃呢？？

qkoufu7361 2021-08-10 07:02

食材明细
猪肉片200克
绿线椒300克
红线椒4～5根开发者_如何学Go
老抽一茶勺
盐一茶勺
味精少许
鸡精适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
线椒炒肉的做法步骤
1
扁肉
2
加入老抽，再加入线椒
3
炒至将熟时加入以上调料

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ty_萧雅152 2021-08-10 07:05

主料
小米椒
100克
猪肉
400克
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
酱油
适量
步骤
1.猪肉用热水洗两遍，分肥瘦切好
2.小米椒一包
3.取出小米椒，用清水冲洗一下，切成小段
4.准备好配料的大蒜
5.热锅下油
6.倒入切好的肥肉，大火炼油
7.加入开发者_如何学编程小米椒，大火翻炒
8.爆香后，加入瘦肉
9.肉炒至变色后，加入大蒜
10.再加上适量食盐
11.翻炒均匀后，加入少量清水，煮开后即可出锅
小贴士
因为时间有限，来不及先腌制下猪肉，腌过后的感觉会更有口感

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吴函 2021-08-10 07:07

开发者_运维知识库 主料
猪肉
200g
青辣椒
120g
红辣椒
60g

辅料
盐
1小勺
生抽
1小勺
醋
1/2小勺
料酒
1/2小勺
姜
适量
葱
适量
油
适量

步骤

1.准备材料

2.辣椒勤洗干净，剖开后去掉白色的筋和辣椒籽

3.将辣椒切成丝

4.猪肉切成丝

5.加入盐半小勺、料酒半小勺、油1小勺，拌匀后腌制10分钟

6.锅里放适量油，油热后将肉丝下锅

7.不断滑炒肉丝，等到肉丝颜色发白

8.加入醋和酱油调味

9.加入葱姜爆香

10.加入辣椒丝翻炒

11.加入半小勺盐，翻炒均匀即可出锅

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